рецепт с фото

Гаспачо из помидоров, огурцов и болгарского перца

Фото к рецепту: Гаспачо из помидоров, огурцов и болгарского перца
 4 порции
 Milania   03.08.13

Еще один овощной гаспачо для любителей холодных первых блюд.

Продукты (на 4 порции)
Перец болгарский красный - 2 шт.
Помидоры свежие (очищенные от шкурки и семян, резаные) - 450 г
Огурец (резаный) - 1 1/2 стакана
Лук зеленый (резаный) - 1/2 стакана
Базилик свежий (резаный) - 1/4 стакана
Петрушка свежая (резаная) - 1/4 стакана
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Масло оливковое экстра класса - 1/4 стакана
Свежий лимонный сок - 1/4 стакана
Вода - 1 стакан
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Базилик и петрушка для украшения (по желанию)

Как приготовить гаспачо из помидоров, огурцов и болгарского перца:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 210 градусов. Противень застелить фольгой и выложить на него болгарский перец, жарит в духовке в течение примерно 25 минут, до очень мягкого состояния. Затем достать перец из духовки, положить в кастрюлю и накрыть крышкой. Через 20 минут достать перец из кастрюли, удалить пленку и семена. Мякоть мелко порезать.

2. В чашу кухонного процессора сложить болгарский перец, помидоры, огурец, зеленый лук, 1/4 стакана базилика, 1/4 стакана петрушки и чеснок. Пульсировать до образования однородной массы. При работающем двигателе ввести в чашу лимонный сок и оливковое масло. Перелить гаспачо из помидоров в большую миску, ввести воду, соль и черный молотый перец. Накрыть миску и поставить гаспачо из помидоров в холодильник для охлаждения на 1 час. Подавать гаспачо в порционных тарелках, посыпав зеленью (по желанию).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гаспачо из помидоров, огурцов и болгарского перца. Как приготовить Гаспачо из помидоров, огурцов и болгарского перца?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп томатный Суп-пюреСуп-пюре овощной Супы с овощами Испанская кухня
Пост
Обед Ужин
Блюда из огурцов Блюда из перцаПерец жареный Блюда из помидоров
30 спасибо 16207 3 0
Люся Понедельник, 05 Августа 2013 г. 20:57 #

Люблю холодные супчики, рецепт гаспачо из помидоров у меня не залежится)) Спасибо)

   
цитировать
Елена Воскресенье, 08 Июля 2018 г. 16:18 #

Пульсировать?!!!!!

   
цитировать
Valentina07vv Понедельник, 09 Июля 2018 г. 10:33 #

Елена
Пульсировать?!!!!!

Взбивать, измельчать, периодически отрывая палец от кнопки пуска.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)