Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, Телятина
Медальоны из телятины по-венгерски
Продукты: телятина(почечная часть), мука, жир, картофель, соль, лук, жир, паприка, соль, перец болгарский зелёный, помидоры, зелень петрушки
Маринованная телятина с жареным картофелем
Продукты: телятина, масло топлёное, шпик (шпиг, шпек), сметана, мука, уксус, вода, луковицы, морковь, корень петрушки, сельдерей, лавровый лист, перец
Котлеты из телятины в вишневом соусе
Продукты: телятина, масло сливочное, мука пшеничная, вишня, сахар, картофель, масло сливочное, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, кардамон, зелень
Продукты: телятина, яйца, сухари молотые, жир, соль, масло сливочное, каперсы, лимон, анчоус, зелень петрушки, картофель
Телятина с овощами, тушенная в горшке
Продукты: телятина, жир животный, картофель, морковь, репа, лук, мука, томат-пюре, перец, зелень
Форшмак из телятины и селедки
Продукты: телятина, сельдь, луковицы, сухари, картофель, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, яйца, сметана, сухари, масло
Продукты: телятина, картофель молодой, помидоры, капуста цветная, фасоль стручковая, морковь, петрушка, зелень петрушки, зелень укропа, масло, мука, бульон, вино белое...
Продукты: телятина, фасоль, картофель, лук репчатый, яйца, хлеб, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Продукты: вино красное сухое, клюква, сахар, соль, яйца, мука, молоко, масло растительное, вырезка, капуста цветная, яйца, масло растительное, картофель, мука, коньяк, луковицы...
Телятина с картофелем и грибами
Этот рецепт запеканки из телятины, шампиньонов и картофеля, с соусом бешамель и сыром, - вариант блюда под названием "Телятина по-орловски" (фр. Veau Orloff), которое представляет собой запечённую телятину с грибами и луком под соусом морне (бешамель с желтком и сыром). Впервые это блюдо было приготовлено в 19-м веке французским поваром для графа Алексея Орлова. Сейчас разные варианты телятины по-орловски называют "Мясо по-французски".
Продукты: телятина, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, картофель, соль...
Телятина рубленая, запеченная с картофелем
Продукты: телятина, жир, яйца, лук репчатый, масло сливочное, соус, картофель, сухари белые, перец красный, зелень
Отварная телячья печень с пикантным соусом
Продукты: печень телячья, масло сливочное, фасоль стручковая, картофель, лавровый лист, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль, мука, масло сливочное, молоко кислое...
Котлеты отбивные из телятины, тушеные по-русски
Продукты: телятина, жир, лук репчатый, корень петрушки, грибы, масло сливочное, бульон, томат-пюре, картофель, мука, сметана, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа...
Продукты: луковицы, масло растительное, фарш, капуста цветная, морковь, лук-порей, соль, грибы, масло сливочное, картофель, яйца, сметана, перец молотый, орех мускатный, сыр тёртый
Продукты: яблоко, лук, сахар, масло сливочное, маргарин, соль, перец, бульон, картофель, хрен, зелень пряная, печень телячья, масло растительное, жир
Телятина духовая с овощным гарниром
Продукты: телятина, жир, мука пшеничная, лук репчатый, томат-паста, кетчуп, картофель, морковь, репа, корень петрушки, соль, специи
Телятина с томатным соусом
Продукты: мясо, хлеб белый, лук репчатый, картофель, яйца, мука, масло, зелень петрушки, чеснок, корица, гвоздика, перец душистый, соль, помидоры, масло, лук репчатый...
Тушеная телятина с овощами
Продукты: телятина, масло сливочное, луковицы, корень петрушки, морковь, горошек зелёный консервированный, бульон, вода, картофель, соль, зелень
Рагу из телятины с овощами
Продукты: телятина, жир, луковицы, мука пшеничная, вино, корень сельдерея, фасоль зеленая, морковь, картофель, масло сливочное, зелень петрушки, соль
Продукты: телятина, жир животный, картофель, морковь, репа, петрушка, лук, помидоры, грибы, мука пшеничная, перец, зелень
Гуляш из говядины с картофельным пюре
Гуляш — довольно распространённое блюдо, особенно гуляш с пюре. Наверняка, многие умеют его готовить. А для тех, кто не умеет, главное запомнить одно — не торопиться! И тогда всё получится. :)
Продукты: говядина, телятина, лук репчатый, лечо (консервы), соль, мука, масло растительное, картофель, масло сливочное, соль, молоко
← Предыдущая | Следующая →