Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Мексиканская кухня, Рецепты изделий из теста
Пирог "Три молока" (Tres Leches)
Латиноамериканский молочный торт-пирог "Трес лечес", что в переводе с испанского означает "три молока". Очень сочный бисквит, пропитан тремя видами молока: концентрированное молоко, сгущенное молоко и сливки.
Продукты: сахар, мука, молоко, масло сливочное, разрыхлитель для теста, яйца, соль, молоко, молоко сгущенное, сливки, сахар ванильный
Чимичанга (курица с овощами в пшеничной лепешке)
Чимичанга с курицей. Viva la Mexico!!!
Продукты: пшеничные тортильи, куриное филе, лук репчатый, перец болгарский, фасоль, кукуруза консервированная, кетчуп, кинза, кумин, орегано, соль, перец, майонез, сметана...
Чимичанга - это мексиканская закуска, жареный во фритюре буррито. Весенняя чимичанга в этом рецепте с большим количеством зелени, спелыми томатами, чесноком и сыром, вкусна и в горячем, и в холодном виде. Хрустящая лепешка и сочная начинка - это прекрасный тандем.
Продукты: мучные тортильяс (мексиканская кухня), зелень, помидоры, чеснок, сыр твёрдый, соус соевый, масло растительное
Энчилада с курицей и сыром
Энчилада - это мексиканские лепешки-тортильи из кукурузной муки с начинкой. Энчилада особенно хороши с начинкой из куриного мяса и сыра под соусом из овощного физалиса, который еще называют мексиканским томатом. Родина этого пасленового растения, действительно, Мексика. Желто-зеленые плоды овощного физалиса, похожие на помидоры, следует промыть горячей водой, чтобы избавиться от клейкого вещества (другое название овощного физалиса – клейкоплодный).
Продукты: лук репчатый, физалис, перец чили, бульон куриный, соль, сахар, мучные тортильяс (мексиканская кухня), курица, сыр моцарелла, сыр, кинза, масло оливковое, сыр, сыр фета
Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем
Энчилада - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из тонких мексиканских лепешек с начинкой. Лепешки тортильи с ветчиной, сыром и сладким перцем запекаются под сметанно-овощным соусом. Блюдо, от которого невозможно оторваться! Вкусно, сытно и не хлопотно!
Продукты: кукурузные лепешки, пшеничные тортильи, колбаса, ветчина, сыр твёрдый, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, томат-паста, сметана, масло растительное, травы пряные...
Мексиканская энчилада с куриным фаршем и фасолью
Один из вариантов традиционного мексиканского блюда. Кукурузная лепёшка (тортилья), свернутая в трубочку с начинкой из куриного фарша, овощей и консервированной красной фасоли с добавлением пряностей, в том числе перца чили. Энчилада запекается в духовке с томатным соусом и сыром.
Продукты: лепёшка, фарш куриный, фасоль консервированная, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, томат-паста, сок лайма, кумин, перец чили, орегано, соль, масло оливковое...
Продукты: тесто, мука, маргарин, сухари панировочные, соль, масло сливочное, масло растительное, чеснок, луковицы, перец стручковый, шампиньоны свежие, сельдерей, соль...
Тако (такос) с говядиной и овощами
Тако (такос) - традиционное блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой лепешку с различной начинкой. Рекомендую рецепт тако с говядиной и овощами.
Продукты: говядина, фасоль, кукуруза, перец чили, помидоры черри, чеснок, лук репчатый, перец сладкий, листья салата, масло растительное, коньяк, масло сливочное, мука, вода, соль
Панкейки а-ля такос: кукурузные лепёшки с мексиканской начинкой
Ноздреватые, румяные кукурузные лепёшки с яркой начинкой в мексиканском стиле: из курицы, помидоров, перца, оливок, маслин и сыра! :)
Продукты: молоко, мука кукурузная, мука пшеничная, масло растительное, сахар, разрыхлитель, яйца, соль, куриное филе, перец болгарский, помидоры, лук репчатый красный, сыр...
Кукурузные лепешки (тортильяс) с ветчиной
Кукурузная лепешка, рецепт приготовления которой здесь предлагается, - это настоящий символ мексиканской кухни. Тортильяс в Мексике готовят с самыми разными начинками и едят везде – дома, на улице, в ресторане. Рецепт кукурузных лепешек совсем несложен, приготовьте их с начинкой из ветчины, и вы словно побываете в Мексике!
Продукты: мука, мука кукурузная, соль, яйца, ветчина, луковицы, перец красный, перец зеленый, помидоры, творог, сливки, соль, перец белый молотый, жир, масло растительное
Альбондигас ен сальса де альмендра — мясные клецки в миндальном соусе
Продукты: лук репчатый, масло растительное, томат-пюре, вода, миндаль, чеснок, хлеб белый, мясо, мясо, яйца, соль, перец, молоко
Салат с фигурной лапшой по-мексикански
Продукты: лапша, лук, ветчина, колбаса, огурец, помидоры, фасоль консервированная, сметана, йогурт, кетчуп, уксус, горчица, перец красный молотый, карри, соль...
Хачапури «Мексиканская былина»
Продукты: мука, вода, маргарин, соль, яйца, масло сливочное, творог, лук зелёный, молоко, перец чёрный молотый, томат-паста
Продукты: лепёшка, масло растительное, соус, сметана, сыр чеддер, масло растительное, луковицы, чеснок, чили зеленый, чили, перец зеленый, картофель отварной
Продукты: масло подсолнечное, лук репчатый, чеснок, чили зеленый, перец сладкий, помидоры, лавровый лист, кинза, бульон говяжий, сметана, соль, соус томатный...
Энчилады с мексиканским соусом от Дори
Продукты: масло подсолнечное, лук, чеснок, перец красный, какао, семечки тыквенные, кунжут, пита, тмин, корица, изюм, вода, сок тростниковый, кабачок, орех кедровый, соль, пита...
Продукты: вода, бобы, масло растительное, горчица чёрная, тмин, перец зеленый, чили, помидоры, перец кайенский, орегано, соль, крупа кукурузная, вода, соль, кипяток
Продукты: мука, соль, маргарин, вода, сыр тёртый, луковицы, яйца отварные, редис, листья салата, мясо отварное, соль, перец красный, чеснок, уксус
Продукты: перец зеленый, перец красный, телятина отварная, помидоры, лук репчатый, лимон, соус томатный, соль, перец чёрный молотый, кефир, соль, сода, мука кукурузная
Пельмени мексиканские «Амигос»
Продукты: бульон мясной, мука пшеничная, яйца, соль, вода, говядина, свинина, луковицы, чеснок, хрен, перец чёрный молотый, перец красный молотый, пряности, соль, соус острый
Энчилады с сырной начинкой
Продукты: масло подсолнечное, лепёшка, соус томатный, чили, сыр пармезан, кориандр, творог, сыр тёртый, порошок горчичный, чеснок, перец
Сырные блинчики с соусом чили
Продукты: перец чили, яйца, молоко, мука, масло растительное, масло сливочное, кубик бульонный, вода, томат-паста, чеснок, луковицы, соль, перец чёрный молотый, сыр тёртый, сливки
Мексиканская кухня давно стала популярной во всем мире. Рецепт тортильи – один из самых характерных мексиканских рецептов. Тортилья для Мексики, как лаваш для Кавказа – и еда, и посуда. В тортилью заворачивают самые разные начинки, так что рецепт тортильи может быть каждый раз новым и никогда не приедается. Здесь мы хотим предложить вам несложный рецепт тортильи с ветчиной, сыром и овощами.
Продукты: мука кукурузная, яйца, ветчина, молоко, масло растительное, перец красный, сыр острый, луковицы, чеснок, помидоры, зелень петрушки, кетчуп, перец чёрный молотый...
Мексиканский пирог с курицей
Продукты: куриная грудинка, помидоры, перец чили, луковицы, чеснок, кинза, кубик бульонный, масло растительное, ветчина, перец сладкий, сливки, сыр тёртый
Продукты: мука овсяная, мука кукурузная, мука пшеничная, сахар, сливки, яйца, масло сливочное, разрыхлитель для теста, соль, авокадо, лук зелёный, помидоры, кетчуп...
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное, яйца, чеснок, масло сливочное, перец чили, мука, лук репчатый, помидоры, луковицы, сметана, мука пшеничная, молоко, мука кукурузная, сыр тёртый, сливки, перец сладкий, маргарин, сыр, масло оливковое, перец зеленый, перец красный, сыр чеддер, ветчина, кетчуп, соус томатный, масло подсолнечное, лук зелёный
|
|
|
