Из муки, 2 ч. л. соли, яйца, 125 г сливочного масла и овощного отвара приготовить густое тесто (на 10-12 блинчиков). Сформировать из него шарики величиной с куриное яйцо и выдержать их 15 минут. Затем раскатать так, чтобы получились лепешки величиной с обычную тарелку. Положить их на смазанную жиром сковороду и печь с одной стороны в течение 2 минут, затем перевернуть и печь еще 1 минуту. Мясо и лук мелко порубить, обжарить на сливочном масле. Добавить черный молотый перец и соль, хорошо перемешать. Этим фаршем начинить блинчики. Подавать на стол со свежими помидорами или острым томатным соусом.
Продукты
мука
650
г
яйца
по вкусу
масло сливочное
150
г
отвар овощной
250
г
говядина без кости
500
г
лук репчатый
1-2
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Блинчики по-мексикански. Как приготовить Блинчики по-мексикански?
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Змея из блинчиков с творогом 
Новогодняя закуска «Мешочки Деда... 
Простые блины "из бутылки" 
Энчилада с ветчиной, сыром и... 
Рагу с фаршем, кукурузой и фасолью 
Тако с курицей 
Чили кон карне (из говядины с... 
Буррито