рецепт с фото пошаговый

Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем

Фото к рецепту: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем
 8 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Sasha_Lexi   20.02.18

Энчилада - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из тонких мексиканских лепешек с начинкой. Лепешки тортильи с ветчиной, сыром и сладким перцем запекаются под сметанно-овощным соусом. Блюдо, от которого невозможно оторваться! Вкусно, сытно и не хлопотно!

Продукты (на 8 порций)
Лепешки тортильи - 8 шт.
Колбаса (ветчина) - 200-300 г
Сыр твердый - 150-200 г
Перец болгарский - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Томатная паста - 2-3 ст. ложки
Сметана - 250 г
Масло растительное - для обжарки
Прованские травы - по вкусу
Паприка молотая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Вода - 0,5 стакана

Пошаговый фото рецептЭнчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №1

Подготавливаем продукты для энчилады.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №2

Нам понадобятся лепешки тортильи.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №3

Как приготовить энчиладу с ветчиной, сыром и овощами:

Болгарский перец нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №4

Измельчаем лук.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №5

Колбасу нарезаем в произвольном порядке.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №6

Сыр натираем на терке.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №7

Чеснок измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №8

В первую очередь обжариваем лук и половину чеснока на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №9

Добавляем половину болгарского перца.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №10

Посыпаем любимыми приправами, солим, перчим и обжариваем пару минут.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №11

В полученную массу добавляем томатную пасту и заливаем водой (0,5 стакана), оставляем тушиться соус еще несколько минут.
В самом конце добавляем сметану и выключаем плиту, оставляем соус томиться.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №12

На каждую лепешку выкладываем начинку из колбасы, сыра и болгарского перца, добавляем измельченный чеснок и сворачиваем тортилью с начинкой в рулет.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №13

Таким образом я завернула все 8 лепешек. Лепешки с начинкой укладываем в любое жаропрочное блюдо.
Сверху выкладываем готовый соус, аккуратно распределяем по всей поверхности. Сверху посыпаем тертым сыром.
Помещаем энчиладу в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем - шаг №14

По истечении времени достаем энчиладу с ветчиной и сыром из духовки и наслаждаемся великолепным вкусом блюда.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем. Как приготовить Энчилада с ветчиной, сыром и сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдТортилья
Рецепты закусокГорячие закуски Мексиканская кухня
В духовке
Блюда из перца Блюда из сыра
35 спасибо 1 0
Татьяна Суббота, 06 Апреля 2019 г. 17:50 #

А куда вторую половину болгарского перца добавить?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)