Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Бутерброды, Закуски из рыбы и креветок
Бутерброды с творожным сыром и сёмгой
Аппетитные бутерброды с творожным сыром, слабосоленой сёмгой, маринованным огурцом и зеленью - универсальная закуска, которая выручит в предпраздничной суматохе. Готовить просто, продуктов минимум, а на столе такая яркая и вкусная закуска всегда оказывается в центре внимания.
Продукты: багет Французский, сёмга малосольная, сыр творожный, огурцы маринованные, зелень укропа, лимон, перец чёрный молотый
Канапе с селедкой и яблоком
Простая, но невероятно вкусная закуска в виде миниатюрных бутербродов с селёдкой. Любопытно в этом рецепте то, что кусочки солёной сельди сперва маринуются со специями и водкой. Сливочное масло смешивается с кориандром и укропом и становится исключительно ароматным.
Продукты: сельдь соленая, яблоко, масло сливочное, хлеб бородинский, кориандр, зелень укропа, водка, сахар, соль, перец острый, лимон
Сэндвич с консервированным тунцом, вялеными и свежими помидорами, луком и каперсами.
Продукты: булочка, помидоры, тунец консервированный, лук красный, помидоры вяленые, каперсы, масло оливковое, уксус, соль, перец
Закуска из тостового хлеба, с креветками и свежими овощами
Закусочный тортик из сэндвичного (тостерного) хлеба, с низкокалорийным соусом "Цезарь", креветками, перепелиными яйцами.
Продукты: хлеб для тостов, креветки, яйцо перепелиное, соус соевый, помидоры черри, огурцы свежие, сыр плавленый, листья салата, филе анчоуса, чеснок, каперсы, сыр пармезан...
Как говорил почтальон Печкин: "Бывает почта морская, а у нас полевая"... Так вот, бывает "топенадо", а у нас "авоканадо")) Авокадо - важный стратегический ингредиент, который придает шелковистую структуру массе.
Продукты: авокадо, маслины чёрные без косточек, анчоус, сок лимона, масло оливковое, каперсы, чеснок
Бутерброды с красной рыбой, творогом и зеленью
Нарядные, оригинальные и невероятно вкусные! Такие бутерброды с красной рыбой, творогом и зеленью выглядят очень аппетитно. Творог приобретает симпатичный внешний вид благодаря добавлению укропа и молотой паприки, ну а завершают картину кусочки малосольной сёмги.
Продукты: багет Французский, творог, сёмга малосольная, масло сливочное, чеснок, паприка молотая, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Бутерброды с намазкой из минтая и жареного лука
Универсальная и вполне бюджетная закуска на скорую руку - сытные бутерброды с намазкой из минтая и жареного лука. Такие рыбные бутерброды можно приготовить за минимальное количество времени и подать на завтрак, в качестве сытного перекуса или как дополнение к первым и вторым блюдам. Да что уж там, эти бутербродики с минтаем получаются настолько вкусными, что будут пользоваться успехом даже за праздничным столом!
Продукты: хлеб, минтай, лук репчатый, мука, майонез, соль, масло растительное, зелень петрушки
Рулет из лаваша со шпротами и огурцом
В тонкий лаваш можно завернуть практически любые продукты. Интересный вариант рулета из лаваша - со шпротами, огурцами и плавленым сыром с яйцом. Сочетание продуктов знакомое и очень удачное, - напоминает бутерброды со шпротами. Рулет получается красивым на срезе, сочным. Отличная закуска на праздничный стол.
Продукты: лаваш, шпроты консервированные, огурцы, сыр плавленый, яйца, чеснок, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Горячие бутерброды на гренках - с консервированным тунцом, помидорами, оливками, луком, зеленью и сыром.
Продукты: хлеб, тунец консервированный, помидоры, оливки, филе анчоуса, сыр груйер, лук красный, укроп, уксус винный, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Простая порционная закуска с сельдью
В этом рецепте я покажу, как приготовить недорогую, вкусную и простую в приготовлении закуску с селёдкой. Такая закуска будет очень кстати к любому праздничному столу, её удобно употреблять в пищу, не используя приборы и не пачкая руки. И, наконец, она быстро готовится! Мне кажется, только за всё вышеперечисленное данный рецепт достоин вашего внимания.
Продукты: филе сельди, хлеб ржаной, яйца, огурцы, лук фиолетовый, зелень укропа, майонез, горчица, соль, лук зелёный
Горячие бутерброды с крабовыми палочками, яйцом и сыром
Вкусный, питательный быстрый завтрак или перекус. Горячие бутерброды с крабовыми палочками, сыром и яйцом готовятся на сковороде. Процесс не отнимет много времени, а результат непременно порадует.
Продукты: багет Французский, крабовые палочки, сыр твёрдый, яйца, чеснок, зелень, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Сморреброд (датский бутерброд) с селедкой и свекольным соусом
Сморреброд или смёрреброль (Smørrebrød) - яркий, сытный и очень вкусный бутерброд родом из Дании. Основа бутерброда - ржаной хлеб, а начинка может быть разной. Например, из сельди, картофеля, яиц, лука и свекольного соуса.
Продукты: хлеб ржаной, сельдь, яйцо перепелиное, картофель, лук красный, зелень укропа, свекла, сметана, сахар, соль, перец, масло растительное, горчица, горчица дижонская...
Сэндвич готовится из жареной рыбы, с пастой тапенада из оливок, с помидорами и маш-салатом.
Продукты: филе рыбы, помидоры, маш, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, хлеб белый, оливки, сыр фета, перец болгарский, цедра лимона, сок лимона, орегано
Бутерброд с сёмгой и яичным салатом
Очень простой и вкусный бутерброд для воскресного завтрака.
Продукты: яйца отварные, редис, лук зелёный, соус, маринад, укроп, перец чёрный, соль, хлеб ржаной, сёмга малосольная, листья салата
Сэндвич в багете, с креветками и овощами
Сэндвич с креветками, овощами, омлетом, с соусом "черный чили". Багет для сэндвича - домашнего приготовления.
Продукты: креветки, оливки зеленые, огурцы, помидоры черри, яйцо куриное, соус, мука, вода, дрожжи сухие, соль, сахар, масло оливковое, майонез, горчица, мёд, масло оливковое...
Жареные булочки с начинкой
Обжаренные булочки с начинкой из тунца, яиц и кедровых орешков. Простое и вкусное блюдо подойдет, например, для пикника.
Продукты: булочка, тунец консервированный, томат-паста, орех кедровый, яйца, яйца отварные, молоко, соль, масло растительное, вода
Сэндвичи с лососем и шпинатом
Сэндвичи готовятся из лосося, бездрожжевого хлеба и сырного спреда.
Продукты: лосось, шпинат, огурцы, сыр сливочный, морковь, цуккини, перец болгарский, шнитт-лук, хлеб, сметана, соль, перец кайенский
Горячие бутерброды с козьим сыром и форелью
Нежный козий сыр и копченая форель запекаются между двух гренок в духовке. Такие горячие бутерброды с сыром могут быть как закуской, так и отличным перекусом между основными приемами пищи.
Продукты: форель копчёная, сыр козий, хлеб белый, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), соус Песто, соль, перец чёрный молотый, базилик, помидоры черри
Бутерброды с тунцом и икрой
Если у вас планируется торжественное застолье или просто посиделки с друзьями, то очень кстати будут вкусные бутербродов с тунцом, плавленым сыром и икрой из морских водорослей, которая сделает бутерброды праздничными.
Продукты: хлеб белый, сыр плавленый, яйца, тунец консервированный, огурцы, икра красная, укроп, горчица, петрушка, кунжут, соль, перец чёрный молотый
Бутерброды закусочные с лососем и авокадо
Эти закусочные бутерброды готовятся из копченого лосося, авокадо, помидоров и салатных листьев.
Продукты: хлеб для тостов, лосось, авокадо, салат-латук, помидоры, майонез, перец чили, соус Вустерский (Вустерширский), соль
Бутерброды с селёдкой, огурцами и творожным сыром
Селёдка, маринованные огурцы и тёмный хлеб - достаточно привычное сочетание. Дополняют их красный лук, маслины и творожный сыр. Получается вкусная закуска, которая прекрасно подходит к спиртным напиткам.
Продукты: хлеб ржаной, сельдь слабосолёная, сыр творожный, огурцы, маслины чёрные без косточек, лук репчатый красный, зелень укропа