Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Азиатская кухня, Блюда из гороха, Блюда из картофеля, Рецепты вторых блюд
Карри из картошки с горошком
Словом «карри» у нас называют блюдо, в которое добавляется приправа карри — смесь пряностей с куркумой (обязательным компонентом). Можно упростить приготовление блюда, добавив пару ложек готовой пасты карри вместо сухих пряностей. Чтобы овощное карри было более жидким, добавьте больше бульона (овощного отвара).
Продукты: масло оливковое, имбирь, перец чили, кумин, семена горчицы, листья карри, помидоры, картофель, куркума, бульон овощной, горошек зеленый мороженый, кинза, соль...
Кюфта бозбаш (азербайджанский гороховый суп с фрикадельками)
Продукты: баранина, рис, сало курдючное, алыча, алыча сушеная, горох сушеный, картофель, луковицы, шафран, перец молотый, мята сухая, соль
Продукты: баранина, вода, горох сушеный, жир курдючный, лук репчатый, картофель, алыча, шафран, мята сухая, соль, перец чёрный горошком
Картофель с помидорами и зеленым горошком
Продукты: масло топлёное, масло растительное, корень имбиря, перец зеленый, тмин, горчица чёрная, асафетида, листья карри, лавровый лист, помидоры, картофель молодой, куркума...
Продукты: баранина, жир, рис, алыча, алыча сушеная, горох сушеный, картофель, лук репчатый, шафран, мята, перец, соль
Биточки из гороха с картофелем (фелефил)
Продукты: горох сушеный, бобы сушеные, укроп, лук репчатый, чеснок, петрушка, картофель, масло растительное, соль, зелень укропа, тмин
Блюдо из риса, дала и овощей (кичри)
Продукты: мунг дал, горох, бобы мунг, рис длиннозерный, капуста цветная, масло топлёное, масло растительное, семена, помидоры, перец острый, имбирь, имбирь молотый, кумин...
Кюфта бозбаш (азербайджанский гороховый суп с фрикадельками)
Продукты: баранина, рис, сало курдючное, алыча, алыча сушеная, горох сушеный, картофель, лук репчатый, шафран, перец молотый, мята, соль
Продукты: кости, баранина, рис, маргарин, горох сушеный, морковь, картофель, помидоры красные, томат-пюре, лук репчатый, яйца, перец
Продукты: баранина, сало курдючное, рис, алыча, алыча сушеная, горох сушеный, картофель, лук репчатый, шафран, перец молотый, мята сухая
Продукты: вода, баранина, кости бараньи, картофель, луковицы, зелень кинзы, сало курдючное, рис, горох сушеный, алыча сушеная, настой шафрановый, мята сухая, соль, перец
Картофель с горохом по-бомбейски
Продукты: масло растительное, луковицы, чеснок, семена тмина, горчица чёрная, карри, кардамон, картофель отварной, горошек зеленый мороженый, сок лимона, кориандр
Часто используемые ингредиенты:
картофель , баранина , горох сушеный , алыча , лук репчатый , рис , горох , помидоры , шафран , алыча сушеная , мята сухая , сало курдючное , лук , масло растительное , масло топлёное , морковь , луковицы , куркума , перец молотый , зелень укропа , горчица чёрная , асафетида , яйца , зелень петрушки , кориандр , масло сливочное , имбирь , мята , яблоко , тмин , томат-пюре , чеснок , кумин , курага , листья карри , кинза , горошек зеленый мороженый