видео рецепт с фото пошаговый

Рыбные котлеты с гречкой

Фото к рецепту: Рыбные котлеты с гречкой
 12 порций
 50 мин (ваши 30 мин)

Интересные рыбные котлеты с добавлением гречневой каши. Гречка прекрасно оттеняет вкус рыбы, придаёт котлетам сытность и текстуру. Яйцо и манная крупа скрепляют ингредиенты, а розмарин и чеснок привносят аппетитный аромат.

Продукты (на 12 порций)
Филе рыбы (толстолобик) - 400 г
Крупа гречневая - 150 г
Крупа манная - 70 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Розмарин - 2-3 веточки
Масло растительное - 45-60 мл (3-4 ст. ложки)

Видео рецептРыбные котлеты с гречкой
Пошаговый фото рецептРыбные котлеты с гречкой
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №1

Подготовить продукты.
Вместо толстолобика можно взять любую другую рыбу или готовый рыбный фарш.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №2

Гречку промыть, залить в кастрюле водой (300 мл).

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №3

После закипания варить до готовности, 20 минут. Готовой каше дать остыть до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №4

Филе толстолобика пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №5

Лук и чеснок очистить, у розмарина снять листики с веточек. Овощи и зелень мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №6

Фарш переложить в миску. Вбить яйцо, добавить манную крупу, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №7

Туда же отправить лук, чеснок и розмарин.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №8

Всё хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №9

Гречневую кашу переложить к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №10

Хорошо всё перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №11

Из фарша сформировать котлеты. Выложить их в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить 4 минуты на среднем огне, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №12

Перевернуть и жарить ещё 3 минуты на небольшом огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №13

Рыбные котлеты с гречкой можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №14

Из данного количества продуктов получилось 12 котлет.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты с гречкой - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные котлеты с гречкой. Как приготовить Рыбные котлеты с гречкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыГречаники Котлеты из рыбы Котлеты из фарша Рыбные котлеты Рыбные блюда
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из гречки Блюда из толстолобика
6 спасибо 1350 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)