Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из картофеля, Рецепты вторых блюд, Рыба жареная
Жареная рыба в кляре на кефире с кабачком, картофелем и сыром
Что может быть вкуснее нежной жареной рыбки под хрустящей корочкой! Именно такой она получается в необычном кефирном кляре с добавлением натёртого кабачка, картофеля и твёрдого сыра. Сырно-овощной кляр запечатывает кусочки минтая, пропитанные лимонным соком и прованскими травами, жареная рыба получается особенно сочной и ароматной.
Продукты: минтай, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, кабачки, картофель, сыр твёрдый, яйца, кефир, мука, соль, масло растительное, мука
Жареная рыба в картофельной стружке
Рыбное филе в картофельной стружке – основное блюдо и гарнир в одном! Готовится просто и быстро. Данный рецепт ещё хорош тем, что все полезные вещества, находящиеся в рыбе, остаются внутри, рыба получается сочной и вкусной.
Продукты: филе рыбы, лимон, зелень, картофель, яйца, мука, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Рыбные крокеты с картофелем
Румяные, оригинальные и очень аппетитные рыбные крокеты. Картофель придаёт шарикам из минтая нежность и питательность, укроп – аромат. Идеальное сочетание картофеля, рыбы и укропа обязательно придётся по вкусу всей семье.
Продукты: минтай, картофель, зелень укропа, яйца, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное
Жареная рыба в картофельной "шубке"
Удивительно простой и лёгкий рецепт жареной рыбы - в картофельной "шубке". Тёртый картофель смешиваем со сметаной, яйцами и мукой и жарим драники, но с рыбным филе внутри. Сочная рыба и хрустящая румяная корочка - аппетитно, вкусно и сытно.
Продукты: пангасиус, картофель, сметана, яйца, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Драники с килькой, по-одесски
Драники с килькой, по-одесски - необычайно колоритное и вкусное блюдо. Хрустящие и ароматные, они заставят вас тянуться за добавкой снова и снова. Сочетание картофеля и рыбы - идеально, оно проверено не одним десятком рецептов, но в такой интерпретации, как драники, непременно заслуживает вашего внимания.
Продукты: килька, картофель, лук репчатый, яйца, крахмал, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Нежное рыбное филе с молодым картофелем
Продукты: филе рыбы, сок лимонный, мука, яйца, масло сливочное, сухари молотые, соль, перец, масло подсолнечное, картофель молодой, зелень укропа, масло сливочное
Продукты: рыба, мука, масло растительное, яйца, лимон, сахар, вода, молоко, картофель, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, зелень укропа
Жареные сардины с печеным картофелем
Мелкий картофель печется в духовке и подается с масляной заправкой. Этот гарнир отлично дополняет жареные сардины.
Продукты: картофель, сардина, руккола, масло оливковое, соль, масло растительное, сок лимонный, лук-шалот, паприка, чеснок, лимонные дольки, перец чёрный молотый
Камбала жареная с грибами и корнишонами
Продукты: камбала, мука пшеничная, масло растительное, масло сливочное, лук, корнишон, шампиньоны свежие, картофель, зелень петрушки, перец, соль
Запечённый судак по-азовски, с картофелем, грибами и помидорами
Это запечённое в духовке блюдо можно охарактиризовать послойно: внизу - предварительно отваренный картофель, выше - обжаренный судак в окружении шампиньонов, а затем - обжаренные помидоры. Всё покрыто густым молочным соусом и расплавленным сыром.
Продукты: судак, картофель, шампиньоны, помидоры, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное, сыр, мука, масло сливочное, молоко, соль, перец чёрный молотый...
Продукты: рыба, чеснок, тмин, картофель, масло растительное, перец зеленый, перец красный, перец острый, помидоры, яйца, лимон, соль, перец чёрный молотый
Камбала с картофелем, руколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака
Продукты: филе камбалы, масло оливковое, картофель, розмарин, спаржа, корень пастернака, сливки, бульон рыбный, тесто
Жареная рыба с чесночным картофельным пюре
Жареная рыба с хрустящей корочкой в сочетании с нежным картофельным пюре – это тёплое, домашнее блюдо, которое дарит настоящий уют. Греческий вариант картофельного гарнира – соус акордаля – готовится с добавлением чеснока, оливкового масла и лимонного сока. Отличный выбор для обеда или ужина.
Продукты: салака, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, картофель, чеснок, масло оливковое, лимон, соль, перец чёрный молотый
Жареный сибас подается с соусом из оливок, каперсов и петрушки.
Продукты: рыба, масло оливковое, вино сухое, соль, перец чёрный молотый, лимонные дольки, лимон, чеснок, зелень петрушки, маслины чёрные, каперсы, масло оливковое
Караси - это рыба, которая очень хороша со сметаной. А этот рецепт приготовления карася в сметане очень прост, да еще и отдельный гарнир не понадобится, поскольку картошечка запекается вместе с рыбой.
Продукты: карась, картофель, сметана, масло растительное, панировочные сухари, мука, соль, перец чёрный молотый
Можно приготовить рыбный клопс из нескольких видов рыбы, а можно использовать один вид.
Продукты: окунь, хек, треска, соль, перец, мука, маргарин, лук, картофель отварной, сметана, грибы жареные, зелень
Камбала, жаренная по-болгарски
Продукты: камбала, мука, масло растительное, соль, зелень петрушки, лимонная кислота, лимон, картофель, хлеб белый, жир куриный, салат
Угорь жареный с вареным картофелем
Жареная рыба и отварной картофель под сливочным соусом - это сытное, вкусное и привычное для нашего брата блюдо, которое всегда кстати.
Продукты: угорь, вода, яйца, хлебная крошка, соль, перец белый молотый, масло сливочное, лимонные дольки, картофель, соль, масло сливочное, мука пшеничная, сливки, соль...
Продукты: судак, яйца, молоко, мука пшеничная, сухари молотые, масло растительное, картофель, лимон, соус томатный, зелень петрушки, соль, перец
Жерех, жаренный в сухарях
Продукты: рыба, молоко, лимон, сухари панировочные, яйца, мука, масло растительное, зелень петрушки, перец молотый, соль, картофель
Жареный тунец с картофелем и стручковой фасолью
Жареный тунец подается с картофелем, стручковой фасолью, вареными яйцами и помидорным салатом.
Продукты: тунец, фасоль стручковая, яйца, картофель, помидоры, оливки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, уксус винный, горчица дижонская
Даже такую непритязательную рыбку как мойва можно приготовить очень вкусно и аппетитно. Этот рецепт жаренной мойвы расскажет, как приготовить мойву в тесте. Рыбка получится золотистой, хрустящей и очень вкусной.
Продукты: мойва, мука, молоко, яйца, масло растительное, соль, перец, уксус, лимонная кислота, масло сливочное, картофель жареный, лимон, зелень
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Часто используемые ингредиенты:
картофель, масло растительное, мука, яйца, зелень петрушки, мука пшеничная, рыба, лимон, масло сливочное, сметана, лук репчатый, молоко, лук, помидоры, зелень укропа, сельдь, зелень, масло оливковое, чеснок
|
|
|
