рецепт с фото пошаговый

Рыбные крокеты с картофелем

Фото к рецепту: Рыбные крокеты с картофелем
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   29.03.22

Румяные, оригинальные и очень аппетитные рыбные крокеты. Картофель придаёт шарикам из минтая нежность и питательность, укроп – аромат. Идеальное сочетание картофеля, рыбы и укропа обязательно придётся по вкусу всей семье.

Продукты (на 6 порций)
Филе минтая – 600 г
Картофель – 400 г (4 шт.)
Укроп свежий – 20 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый – 0,25 ч. ложки
Сухари панировочные – 100 г
Масло растительное (для жарки) – 75-105 мл (5-7 ст. ложек)

Пошаговый фото рецептРыбные крокеты с картофелем
Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Филе минтая заранее размораживаем.

Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №2

Картофель очищаем, нарезаем произвольными кусочками, заливаем водой и ставим на нагрев. Отвариваем до готовности, 20-25 минут (в зависимости от размера кусочков и сорта).
Затем воду сливаем, а отваренный картофель немного остужаем.

Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №3

Пока картофель варится, рыбу промываем и нарезаем произвольными кусочками. Заливаем рыбу водой и варим 15-20 минут.
Потом минтай откидываем на дуршлаг, даём стечь воде и слегка остыть рыбе.

Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №4

Укроп измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №5

Картофель и рыбу пропускаем через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №6

К картофелю и рыбе добавляем яйцо, укроп, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №7

Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №8

Из получившейся массы формируем небольшие колобки, размером с грецкий орех. У меня получилось 36 таких колобков.

Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №9

Сухари высыпаем в плоскую тарелку или блюдо. Обваливаем заготовки в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №10

В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем растительное масло (чтобы оно доходило примерно до середины высоты шариков). Выкладываем крокеты и обжариваем в масле по 5-6 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №11

Крокеты аккуратно достаём шумовкой и помещаем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Аналогично обжариваем следующую партию.

Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №12

Рыбные крокеты с картофелем готовы. Их можно подавать самостоятельно с любым соусом.

Фото приготовления рецепта: Рыбные крокеты с картофелем - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные крокеты с картофелем. Как приготовить Рыбные крокеты с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКрокетыРыбные блюдаРыба жареная
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Греческая кухня
На праздничный стол Пикник
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка жареная
Блюда из минтаяМинтай жареный Филе минтая
8 спасибо 1760 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)