Филе осетра нарезать на порционные куски, посолить по вкусу, посыпать молотым черным перцем, обмакнуть в растопленное сливочное или растительное масло и жарить на решетке. На гарнир подать жареный картофель, ломтик лимона и отдельно томатный соус.
Продукты (на 2 порции)
осётр
220
г
масло сливочное
по вкусу
или масло растительное
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
лимон
1
шт.
соус томатный
по вкусу
картофель
200
г
соль
по вкусу
Рецепт: Осетрина, жаренная на решетке. Как приготовить Осетрина, жаренная на решетке?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Сочная жареная рыба в панировке 
Бразильские сырные булочки 
Кошинья (бразильские... 
Конфеты "Бригадейро" (Brigadeiro) 
Говяжья печень в банановом соусе 
Чечевица с помидорами 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники