Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Капуста белокочанная, Капуста тушеная, Мясные блюда, Овощное рагу
Капуста, тушенная с курицей, тыквой и яблоками
Тушёная капуста с курицей станет более интересной и полезной, если добавить тыкву и яблоки. Тыква придаст блюду сладость, а яблоки - приятную кислинку. Блюдо получается сочным, питательным и ароматным.
Продукты: капуста белокочанная, куриное филе, тыква, яблоко, лук репчатый, чеснок, укроп, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, вода, масло растительное
Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой
Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой, – очень ароматное и вкусное домашнее блюдо. Айва - довольно-таки неожиданный компонент в составе данного блюда, но, поверьте, она очень гармонично сочетается со всеми ингредиентами, добавляет сочности и придаёт необыкновенный аромат.
Продукты: капуста, свинина, шампиньоны, лук репчатый, морковь, айва, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картошка со свининой, капустой и стручковой фасолью
Вкус и пищевую пользу блюд из свинины можно сбалансировать, добавив большое количество овощей. Я взяла картофель, капусту, лук, морковь и стручковую фасоль. Мясо и овощи по отдельности предварительно обжариваются - так в готовом блюде они будут намного вкуснее. Во время тушения овощи сохраняют свою целостность, дополняя вкус остальных ингредиентов, а мясо становится мягким и просто тает во рту.
Продукты: свинина, картофель, капуста белокочанная, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, паприка молотая, масло растительное...
Капуста, тушенная с картошкой и колбасой
Хотите накормить своих домочадцев вкусным блюдом, имея в запасе лишь простые продукты - картофель, капусту и оставшийся в холодильнике небольшой кусочек колбасы? Легко! Капуста и картошка отлично подходят для совместного тушения. Колбасу можно брать любую, но полукопчёная колбаса придаст блюду приятный аромат и вкус. Сытное, полноценное и самодостаточное повседневное блюдо.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, колбаса, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, вода
Тушёная капуста с индейкой и томатной пастой
Этот вариант тушёной капусты с мясом более легкий благодаря использованию филе индейки. Мясо птицы получается нежным, капуста - сочной. Томатная паста придаёт блюду приятную кислинку, а прованские травы - тонкий аромат. Кроме того, готовится блюдо очень просто.
Продукты: капуста белокочанная, филе индейки, морковь, лук репчатый, томат-паста, травы пряные, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое
Капуста, тушенная с баклажанами и сосисками
Бюджетный, но очень вкусный летний вариант тушёной капусты. Баклажаны гармонично сочетаются с капустой, в готовом блюде по вкусу они похожи на грибы. Сосиски делают блюдо сытным и готовятся значительно быстрее мяса.
Продукты: капуста белокочанная, баклажан, сосиски, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное
Тушёная капуста с курицей и грибами
Тушёная капуста с грибами и курицей – вкусное домашнее блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Ароматная капустка, сочные грибочки и нежная курочка отлично сочетаются между собой. А приготовить такое блюдо совсем несложно.
Продукты: куриное филе, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, зелень петрушки
Капуста, тушенная с фаршем, баклажанами и помидорами
Ещё один вариант блюда для любителей тушёной капусты - с мясным фаршем, баклажанами и помидорами. Благодаря фаршу блюдо получается довольно сытным и питательным, баклажаны по вкусу напоминают грибы, а томатная паста и помидоры придают лёгкую кислинку и насыщенный цвет.
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, баклажан, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, вода, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Квашеная капуста, запечённая с мясом (в рукаве)
Идеальный рецепт на случай, когда хочется вкусно поужинать, но готовить не очень хочется.) Нарезанное мясо и лук смешиваем с квашеной капустой и томатной пастой, перемешиваем, отправляем в рукав, а затем - в духовку. Капуста насыщается мясным ароматом, а свинина получается нежной и ароматной, с приятной кислинкой.
Продукты: капуста квашеная, свинина, лук репчатый, томат-паста, сахар, перец чёрный молотый
Рагу с кабачком, картошкой, капустой и сосисками
Возьмите картошку, капусту, кабачок, помидор, лук и морковку, добавьте к овощам сосиски и приготовьте яркое и сытное блюдо для летнего ужина. Овощи получаются сочными и нежными, сосиски удачно заменяют мясо и особенно понравятся детям.
Продукты: кабачки, картофель, капуста белокочанная, помидоры, морковь, лук репчатый, сосиски, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Тушёная капуста с колбасой, в томатном соусе
Рецепт тушёной капусты удивительно хорош своей простотой и универсальностью. Для вполне самодостаточного овощного блюда хватит минимума ингредиентов - капуста, лук, морковь и томатная паста. А если добавить к тушёным овощам кусочки варёной колбасы, будет ещё вкуснее!
Продукты: колбаса вареная, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томат-паста, зелень петрушки, соль, масло растительное
Овощное рагу с курицей, баклажанами, капустой и картошкой
Аппетитно, ароматно и просто очень вкусно - овощное рагу с куриным филе. Гармоничное сочетание сезонных овощей и курицы порадует богатством вкуса и текстур.
Продукты: куриное филе, баклажан, картофель, капуста белокочанная, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, вода...
Капуста, тушенная с фаршем и картошкой
Тушёная капуста станет насыщенней, если добавить к ней картошку и мясной фарш. Овощи получаются очень сочными, фарш нежным. Добавление томатной пасты вносит приятную кислинку, а для большего аромата в готовое блюдо добавим свежую зелень.
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Капуста, тушенная с курицей, тыквой и яблоками
Тушёная капуста с курицей станет более интересной и полезной, если добавить тыкву и яблоки. Тыква придаст блюду сладость, а яблоки - приятную кислинку. Блюдо получается сочным, питательным и ароматным.
Продукты: капуста белокочанная, куриное филе, тыква, яблоко, лук репчатый, чеснок, укроп, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, вода, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
лук репчатый, капуста белокочанная, масло растительное, томат-паста, морковь, чеснок, картофель, куриное филе, баклажан, помидоры, зелень петрушки, лавровый лист, свинина, сосиски, тыква, шампиньоны, яблоко, зелень укропа, орех мускатный, фарш мясной, укроп, колбаса вареная, перец сладкий, кабачки, сахар, капуста квашеная, перец красный молотый, фасоль стручковая, масло оливковое, травы пряные, филе индейки, масло подсолнечное, колбаса, паприка молотая, айва, капуста, зелень
|
|
|
