рецепт с фото пошаговый

Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой

Фото к рецепту: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой
 5 порций
 55 мин (ваши 35 мин)
 КомуДобавки   21.11.20

Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой, – очень ароматное и вкусное домашнее блюдо. Айва - довольно-таки неожиданный компонент в составе данного блюда, но, поверьте, она очень гармонично сочетается со всеми ингредиентами, добавляет сочности и придаёт необыкновенный аромат.

Продукты (на 5 порций)
Капуста - 1 кочан (1,3 кг)
Свинина (мякоть) – 400 г
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 130 г (1 шт.)
Морковь – 100 г (1 шт.)
Айва – 300 г
Томатная паста – 70 г
Лавровый лист – 2 шт.
Масло растительное – 40 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с мясом, грибами и айвой
Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №2

Мясо вымываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №3

В глубокой сковороде разогреваем половину растительного масла (20 мл) и выкладываем мясо. Обжариваем его 4-6 минут, до лёгкой румяности.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №4

Пока жарится мясо, шинкуем капусту.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №5

К мясу выкладываем капусту.
Капусту солим, перчим, добавляем лавровый лист.
Вливаем на сковороду 100-150 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №6

Перемешиваем и тушим под крышкой 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №7

Очищаем и вымываем морковь, натираем её на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №8

Очищаем лук и нарезаем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №9

В другой сковороде на оставшемся растительном масле (20 мл) обжариваем лук с морковью 3-5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №10

Айву вымываем, очищаем от сердцевины и нарезаем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №11

Добавляем в сковороду с капустой и мясом лук с морковью и айву. Перемешиваем и продолжаем тушить ещё 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №12

Промываем грибы и нарезаем небольшими произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №13

Выкладываем грибы в сковороду ко всем ингредиентам и продолжаем тушить ещё 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №14

Добавляем томатную пасту и, если нужно, соль. Перемешиваем и тушим капусту с мясом, шампиньонами и айвой под крышкой ещё 5 минут.
Если в сковороде осталось ещё много жидкости, снимаем крышку и продолжаем тушить.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой - шаг №15

Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой, готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой. Как приготовить Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой Овощное рагу с мясом Рагу из свинины
Обед Ужин
Блюда из айвы Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из шампиньонов
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)