Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Баклажаны с помидорами
Продукты: баклажан, картофель, фарш, лук, помидоры, вино белое сухое, сыр твёрдый, соль, перец, масло сливочное, мука, молоко, яйца, сыр тёртый
Рисовый суп с молочными сосисками и помидорами
Продукты: вода, сосиски, рис отварной, помидоры, картофель, фасоль консервированная, баклажан, морковь, цуккини, луковицы, чеснок, паприка, перец чёрный молотый, зелень, соль
Икра из баклажанов (заготовка на зиму)
Сезон свежих овощей также становится сезоном заготовок на зиму. Рецепты заготовки баклажанов на зиму очень разнообразны. Из баклажан маринованных, например, часто готовят отличную острую закуску. Есть и другие рецепты. Из вариантов заготовки баклажанов на зиму замечательно сделать овощную икру.
Продукты: баклажан, помидоры, лук репчатый, морковь, перец сладкий, корень петрушки, яблоко, масло растительное, соль, сахар
Овощи, тушенные с оливками
Продукты: оливки, масло растительное, картофель, помидоры, баклажан, кабачок, перец болгарский, зелень петрушки, соль, перец
Фасоль стручковая, тушенная с баклажанами
Продукты: фасоль стручковая, баклажан, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, зелень укропа, зелень кинзы, зелень петрушки, соль
Шницель с ветчиной и пивом
Продукты: баклажан, цуккини, помидоры, масло растительное, паприка, бульон овощной, шницель, ветчина, чеснок, масло сливочное, пиво светлое, перец чёрный молотый, соль
Бутерброды с баклажанной икрой
Продукты: хлеб ржаной, баклажан, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, масло растительное, сметана, зелень петрушки, зелень укропа, перец, соль
Продукты: фарш, грибы свежие, помидоры, огурцы свежие, баклажан, картофель, масло сливочное, сок томатный, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
Заливное из летних овощей с ветчиной
Продукты: помидоры, перец красный, перец зеленый, перец болгарский желтый, ветчина, кабачок, баклажан, чеснок, лук репчатый, бульон куриный, зелень базилика, зелень петрушки...
Котлеты «Средиземноморские»
Продукты: кролик, хлеб белый, баклажан, помидоры, маслины, перец сладкий, чеснок, лук репчатый, лимон, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Продукты: баранина, рис, луковицы, масло топлёное, зелень, перец чёрный, баклажан, помидоры, перец болгарский, айва, яблоко, соль
Мусаха с овощами (мясо, тушенное с овощами по-армянски)
Продукты: говядина, сало говяжье, рис, луковицы, помидоры, тыква, капуста, картофель, баклажан, соль
Продукты: баранина, картофель, баклажан, масло топлёное, луковицы, сок томатный, помидоры, перец чёрный молотый, перец стручковый, зелень, соль
Суп из баранины с баклажанами и стручковой фасолью
Продукты: вода, баранина, луковицы, баклажан, фасоль стручковая, масло сливочное, перец сладкий, помидоры, зелень кинзы, чеснок, соль
Продукты: рис, вода, масло растительное, баклажан, помидоры, перец, лук репчатый, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый
Курица жареная на овощной подушке
Продукты: курица, свекла, морковь, репа, редька, кабачок, баклажан, помидоры, капуста, сметана, майонез, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Продукты: говядина, масло топлёное, рис, лук репчатый, помидоры, тыква, капуста, картофель, баклажан, специи, соль