Баклажаны промыть, снять кожицу, плодоножки, выдержать в холодной подсоленной воде 4-5 минут. Вы нуть из баклажанов сердцевину, порубить, смешать с мелко нарезанным чесноком, зеленью петрушки, солью, перцем и жарить на растительноммасле. Полученной массой фаршировать баклажаны, уложить их в посуду, обавить нарезанные помидоры, холодную воду, посолить и тушить на слабом огне до готовности под крышкой. При подаче посыпать мелко порубленной зеленью петрушки.
Продукты
баклажаны
6-7
шт.
чеснок
3-4
зубчика
помидоры
2-3
шт.
масло растительное
2-3
ст. ложки
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Баклажаны с чесноком. Как приготовить Баклажаны с чесноком?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Башенки из баклажанов и помидоров... 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Слоеные баклажаны 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны "Грибок" 
Баклажаны по-грузински 
Отварные баклажаны с сыром и...