Баклажаны, не очищая, нарезать не слишком мелкими кусочками. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры и нарезать ломтиками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем кусочки баклажанов до золотистого цвета. Затем добавить помидоры, консервированную или домашнюю тушенку, мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить и тушить все вместе, накрыв сковороду крышкой, около получаса. Готовое блюдо разложить в порционные тарелки и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Продукты
баклажаны
2-3
шт.
помидоры
2-3
шт.
мясо тушеное домашнее
100
г
масло растительное
2-3
ст. ложки
чеснок
2-3
зубчика
зелень укропа и петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Баклажаны, тушенные с мясом. Как приготовить Баклажаны, тушенные с мясом?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Закуска из баклажанов 
Баклажановый торт 
Закуска из баклажанов 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажаны по-грузински 
Баклажаны "Грибок" 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Аджапсандали 
Соте из баклажанов 
Баклажаны, тушенные в сметане