Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из языка
Продукты: мясо, ветчина, язык отварной, колбаса копченая, лук, огурцы солёные, томат-паста, масло растительное, сметана, лимон, соль, перец, петрушка, фасоль
Рулет из телятины, начиненный маринованным языком
Продукты: бока мясные, язык говяжий, шпик копченый, чеснок, соль, перец, коренья, соль, перец, вода
Салат «Оливье» (рецепт 1904 года)
Продукты: картофель, мясо крабов, куропатка, огурец, огурцы маринованные, язык говяжий, горошек зелёный, яйца, хрен, каперсы, майонез, соль, яйцо перепелиное, салат зеленый...
Поросенок, фаршированный языком
Продукты: поросёнок, свинина, телятина, язык, яйца отварные, фисташки, молоко, орех мускатный, коренья, лук, зелень
Продукты: язык, смалец, луковицы, морковь, петрушка, сельдерей, лавровый лист, перец чёрный, гвоздика, уксус, сахар, мука, сметана, горчица, цедра, соль
Продукты: квас, говядина, окорок, язык, огурец, луковицы, яйца, сметана, соль, сахар, горчица, зелень укропа
Винегрет с языком и ветчиной
Продукты: говядина, язык говяжий, ветчина, картофель, огурец, морковь, свекла, брусника, яйца, масло растительное, зелень укропа, соль
Продукты: язык говяжий, луковицы, мука, уксус, миндаль, изюм, бульон, жир, сахар, перец чёрный, соль
Продукты: язык говяжий, изюм, масло сливочное, мука, морковь, луковицы, корень петрушки, корень сельдерея, сахар, хрен, соль
Поросенок, фаршированный языком
Продукты: поросёнок, свинина, телятина, яйца, фисташки, молоко, орех мускатный, коньяк, мадера, морковь, луковицы, корень петрушки, зелень, перец чёрный молотый, соль
Продукты: мякоть говяжья, ветчина, язык отварной, яйца, морковь, перец красный, зелень петрушки, желатин, грибы маринованные, хрен, соль
Говядина холодная по-домашнему
Продукты: фарш говяжий, колбаса вареная, язык отварной, яйца, хлеб белый, сыр тёртый, огурцы маринованные, бульон мясной, молоко, перец чёрный молотый, соль
Продукты: язык говяжий, луковицы, грибы свежие, масло сливочное, зелень петрушки, соль, орех грецкий, чеснок, сметана, перец чёрный молотый, соль
Говяжий язык под пикантным соусом
Продукты: язык, кости говяжьи, масло растительное, уксус белого вина, масло сливочное, вино белое сухое, корнишон, зелень петрушки, кервель, морковь, лук, лук-шалот...
Продукты: язык, лук репчатый, корень петрушки, перец, лавровый лист, хлеб белый, яйца, перец чёрный молотый, зелень, масло сливочное, мука, сметана, соль
Холодная закуска из говяжьего языка
Продукты: язык говяжий, сахар, уксус столовый, соль, соус соевый, перец красный, масло растительное, чеснок, лук зелёный, яйца, орех кедровый, бульон куриный, кунжут
Продукты: сердце баранье, печень баранья, лёгкое баранье, язык, вода, желудок бараний, крупа овсяная, соль, перец чёрный молотый, перец душистый молотый, смесь, сало, сок...
Продукты: язык, мука, масло, шпик (шпиг, шпек), вино красное, соль, перец, зелень петрушки, лук-шалот, порошок, порошок, лавровый лист, луковицы, соус, леденцы
Говяжий язык в красном вине
Продукты: язык говяжий, вино красное, зелень петрушки, луковицы, морковь, чеснок, лавровый лист, ягоды, масло оливковое, масло сливочное, гвоздика, мука, вода, соль, перец
Продукты: язык говяжий, печень, почки, сердце, морковь, лук репчатый, помидоры, перец сладкий, корень петрушки, огурцы солёные, перец чёрный горошком, соль
Мясная солянка – рецепт незаменимый после праздников. Для приготовления солянки мясной можно использовать остатки мясных деликатесов, а для приготовления бульона – остатки мясопродуктов.
Продукты: говядина, свинина, баранина, почки, язык отварной, ветчина, сметана, огурцы солёные, сосиски, луковицы, томат-паста, масло растительное, помидоры, вода, лавровый лист...