рецепт

Рулет из телятины, начиненный маринованным языком

У бока теленка вырезать ребра, мясо слегка отбить, посолить и поперчить, намазать тонким слоем смолотого шпика с толченым чесноком, в середину положить вареный маринованный язык, мясо скатать в рулет, завернуть в пергаментную бумагу и обвязать бечевкой. Варить 1/2 часа в воде с ароматическими кореньями и специями. Дать немного остыть, придавить рулет каким-либо грузом и поместить на холод. Через 6 часов снять бечевку, бумагу, рулет нарезать ломтиками и выложить в блюдо для жаркого.

Украсить консервированными огурцами, вареной морковью, зеленью.
Продукты
бока мясные (телячьи)1шт.
язык говяжий маринованный350г
шпик копченый 200г
чеснок 3дольки
соль  по вкусу
перец  по вкусу
Для варки:
коренья ароматические по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу
вода  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из телятины, начиненный маринованным языком. Как приготовить Рулет из телятины, начиненный маринованным языком?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Телятина
Телятина, тушенная с морковью и... Гуляш из говядины с картофельным пюре Телятина, тушенная с чесноком Чашушули Телячье филе в томатном соусе
Маринование
Капуста маринованная "Объедение"

Блюда из языка › Язык говяжий
Как варить говяжий язык Язык отварной Отварной говяжий язык Говяжий язык отварной Говяжий язык под сметанным соусом

Искать в СуперПоиске
спасибо 879 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Куриные желудки, тушенные в томатном соусеСлоистый молочный хлебПшённая каша с куриными сердечкамиТефтели из булгура и чечевицы, запечённые в томатном соусеСалат-закуска с сельдью, сыром и яйцамиКуриный суп с овощами и сметанойКартофельная запеканка с цветной капустой
Молочная кукурузная каша с черносливом и орехамиПростое печенье на сметане, с джемомОвощной салат с колбасой и горошкомТоматный суп с курицей, рисом и овощамиМясо, тушенное со шпинатом в сливочном соусеШашлык из свинины на минеральной водеКуличи "Волокнистые" с шоколадом, сухофруктами и желатиновой глазурью

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)