Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из молока, Курица с картошкой
Грибная запеканка в лаваше
Запеканка из шампиньонов с курицей и картофелем в лавашных корзиночках. Запеканку готовила к куриному бульону, но это блюдо вкусное само по себе, как небольшой открытый пирог.
Продукты: лаваш, шампиньоны, мясо куриное, картофель отварной, лук репчатый, яйца, сметана, молоко, масло растительное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Картошка, тушенная с куриными сердечками и кабачками
Картофель, тушенный с куриными сердечками и сочными кабачками, получается мягким и нежным. Это достигается за счёт добавления молока. Чеснок и зелень гармонично дополняют эту вкусовую композицию.
Продукты: картофель, сердце куриное, кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, молоко, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, лавровый лист...
Порционная запеканка с печеньем
Эта вкусная овощная запеканка с курицей и грибами готовится в порционных формочках и подается в них же.
Продукты: бульон куриный, морковь, картофель, стебель сельдерея, масло сливочное, лук репчатый, шампиньоны, тимьян (чабрец, богородская трава), мука пшеничная, мука пшеничная...
Салат овощной с курятиной по-казахски
Продукты: курица отварная, картофель, огурцы маринованные, морковь, яблоко, горошек зелёный консервированный, майонез, сметана, яйца, молоко, маргарин, масло растительное...
Картофельная запеканка с курицей и грибами
Из картофельного пюре можно приготовить аппетитную запеканку с начинкой из курицы, обжаренной с шампиньонами, луком и морковью. Начинка получается очень сочной и ароматной, а все её компоненты отлично сочетаются с картофелем. Запеканка получается сытной, с румяной корочкой и очень вкусной.
Продукты: картофель, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, морковь, молоко, яйца, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Для приготовления классической котлеты по-киевски вам понадобится небольшой набор продуктов и немного свободного времени, но результат превзойдет ваши ожидания. На гарнир к котлете по-киевски очень кстати подойдет картошка и зелень.
Продукты: куриная грудинка, масло сливочное, чеснок, петрушка, сухари панировочные, яйца, молоко, мука, картофель, горошек зелёный консервированный, зелень
Тушеная курица, приготовленная традиционно, по-домашнему, получается очень вкусной. Курица с овощами, тушеная в казанке с добавлением перца и укропа, подается к столу под сливочным соусом. Известно, как полезны тушеные овощи. С курицей они превращаются в замечательное, аппетитное блюдо.
Продукты: курица, вода, зелень укропа, соль, перец, морковь, картофель, пастернак, мука, молоко
Шафрановое картофельное пюре с жареным куриным филе
Куриное филе жарится с травами, а картофель варится с шафраном, от чего приобретает насыщенный желтый цвет.
Продукты: картофель, чеснок, шафран, бульон куриный, бульон овощной, куриное филе, масло оливковое, сок лимонный, тимьян (чабрец, богородская трава), зелень кинзы...
Основой для этого пряного рагу служит рис и картофель, а пряности делают блюдо неповторимо ароматным и вкусным.
Продукты: куриное филе, паста, перец чили, корень имбиря, чеснок, зелень кинзы, йогурт натуральный, листья мяты, лук жареный, томат-паста, соль, рис длиннозерный, семена...
Картофельное рагу с курятиной и грибами
Особенность этого рагу заключается в том, что овощи, выложенные слоями, готовятся 4 часа, при этом в полной мере насыщаются специями и как следует "знакомятся" друг с другом.
Продукты: куриное филе, масло оливковое, масло сливочное, лук-порей, мука пшеничная, молоко, соус Вустерский (Вустерширский), горчица, морковь, шампиньоны, картофель, соль...
Картофель, запечённый с курицей и брокколи, под соусом бешамель
Блюдо нежное и вкусное, к обеду и ужину! Гармоничное трио - куриное филе, брокколи и картофель - замечательно сочетается с соусом бешамель. Соус придаёт овощам и курице приятный сливочный вкус, шелковистость и делает их очень сочными.
Продукты: картофель, куриное филе, капуста брокколи, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, мука, молоко, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Картошка, тушенная с куриным филе в молоке
Необычное, но при этом простое, изумительно нежное и очень вкусное блюдо. Молоко придаёт картошке и куриному филе тонкий вкус с мягкими сливочными нотками. Это универсальное лёгкое блюдо подойдёт и для взрослых, и для детей.
Продукты: картофель, куриное филе, молоко, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, зелень петрушки
Курица с картошкой в духовке
Курица с картошкой в духовке - запечённые куриные бёдрышки с картофелем, луком и сыром - простое, но очень вкусное блюдо!
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, лук репчатый, чеснок, молоко, сыр твёрдый, масло растительное, порошок луковый, порошок чесночный, паприка молотая, тимьян (чабрец...
Существует несколько вариантов приготовления курника: с блинами и рисом, с белыми грибами и картофелем, но традиционно, во всех случаях, – с куриным мясом. Курицу кладут в курник в любом виде, это могут быть бедрышки, голени и крылышки, но для семьи я предпочитаю готовить пирог с куриным филе и картофелем, из пресного теста на маргарине.
Продукты: куриное филе, картофель, лук репчатый, яйца, маргарин, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый
Картофель, запечённый с курицей и грибами в молочном соусе
Простой способ вкусно приготовить картошку с курицей. Нарезанные продукты нужно выложить в форму слоями, залить молочно-яичной заливкой, посыпать сыром и запечь в духовке. Молоко усилит сливочную нотку сыра и придаст блюду нежный вкус.
Продукты: картофель, куриная грудка, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, молоко, мука, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Продукты: мясо куриное, сыр плавленый, молоко, масло сливочное, мука, яйца, хлеб белый, соль, перец, картофель, овощи, зелень
Продукты: мясо куриное, майонез, горошек зелёный консервированный, огурцы солёные, картофель, яйца отварные, яйца, мука, молоко, зелень петрушки, соль
Продукты: курица, лук, морковь, сельдерей, грибы, трюфеля свежие, язык говяжий, соус, масло сливочное, молоко, мука, яйца, хлебная крошка, соус, картофель
Этот рецепт пиццы с курицей и сыром, как и рецепт любой другой пиццы, начинается с приготовления теста. Тесто для пиццы может быть разным, но чаще всего основа для пиццы готовится из дрожжевого теста. Рецепт пиццы с курицей предлагает добавить в начинку картофель, морковь, отварные яйца и яблоки, но за вами остается право импровизировать и выбирать ингредиенты по вкусу.
Продукты: мука, соль, дрожжи, молоко, вода, сахар, масло растительное, цыпленок вареный, яйца отварные, картофель, морковь, яблоко, сыр, масло оливковое
Продукты: рис длиннозерный, курица, мука, масло растительное, луковицы, перец сладкий, сельдерей, чеснок, имбирь, чабер, орегано, базилик, перец чёрный молотый...
Открытый пирог с курицей и картофелем
Продукты: мука пшеничная, дрожжи, молоко, маргарин, соль, сахар, мясо куриное, яйца, соль, зелень петрушки, картофель, яйца, масло сливочное, соль
Котлеты из курицы по-парижски
Продукты: курица, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, грибы свежие, язык говяжий, соус молочный, масло сливочное, молоко, мука пшеничная, яйца, хлеб, соус, картофель...
Существует несколько вариантов приготовления курника: с блинами и рисом, с белыми грибами и картофелем, но традиционно, во всех случаях, – с куриным мясом. Курицу кладут в курник в любом виде, это могут быть бедрышки, голени и крылышки, но для семьи я предпочитаю готовить пирог с куриным филе и картофелем, из пресного теста на маргарине.
Продукты: куриное филе, картофель, лук репчатый, яйца, маргарин, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый
Часто используемые ингредиенты:
молоко, картофель, яйца, масло сливочное, масло растительное, мука, лук репчатый, куриное филе, морковь, мясо куриное, чеснок, зелень петрушки, мука пшеничная, курица, шампиньоны, богородская трава), хлеб белый, тимьян (чабрец, белок, маргарин, бульон куриный, горошек зелёный консервированный, масло оливковое, яйца отварные, хлеб, сыр твёрдый, соус, желток
|
|
|
