Филе пропустить через мясорубку. Добавить замоченный в воде или молоке хлеб, яйцо, посолить и перемешать. Из котлеты, обжарить на половине растопленного масла. Картофель очистить, сварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель подсушить под крышкой. Горячий картофель протереть через сито, влить горячее молоко, оставшееся растопленное масло и взбить. При подаче котлеты выложить на блюдо. Картофельное пюре отсадить из кондитерского мешка в виде «уточек». Из ломтиков моркови сделать «клюв» и «лапы».
Продукты
куриное филе
100
г
хлеб белый пшеничный черствый без корок
1
ломоть
вода
0.5
стакана
или молоко
0.5
стакана
масло сливочное
4
ст. ложки
яйца
1
шт.
картофель
4
шт.
молоко
0.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Куриные котлетки с картофельными «уточками». Как приготовить Куриные котлетки с картофельными «уточками»?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Ленивые вареники с бананом 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Картошка, тушенная с курицей 
Жаркое из курицы с картошкой 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Курица с картошкой в пряном... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде