Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

В пароварке, Котлеты

Самый диетический и полезный вид котлет – это котлеты в пароварке. Подробней про котлеты в пароварке...

 по дате / по популярности  


Котлеты относятся к одному из самых наших универсальных и любимых мясных блюд. Обычно, конечно же, это жареные котлеты. Однако, в силу различных причин, не всем они подходят. В этом случае паровые котлеты в пароварке придут на помощь, их могут кушать все без ограничений. Приготовление котлет на пару в пароварке имеет ряд преимуществ. Они получаются более полезными и диетическими, чем при традиционной готовке с использованием сковороды. Этим способом можно приготовить котлеты гораздо быстрее и проще, при этом выглядеть они будут не менее аппетитными. Способ приготовления котлет в пароварке незаменим для детского и диетического питания. Особенно легкими и нежными, а значит наиболее пригодными для такого вида питания, являются куриные котлеты в пароварке. Их дают даже самым маленьким едокам.

Иногда некоторые кулинары предлагают для сочности смазывать поверхность паровых котлет сливочным маслом или добавлять в фарш сметану. Но, на самом деле, этим вы только добавите блюду жирности и диетические котлеты превратите в обычные. Тем, кто не очень любит паровые продукты можно предложить пользоваться различными соусами или сначала обжаривать котлеты, и доводить до готовности уже на пару. Значительная часть жира из готового блюда попадет в поддон. При приготовлении котлет в пароварке время особо сэкономить не удастся, процесс все равно требует определенного периода, обойти который не получится. Однако, усилия хозяйки на подготовку продуктов в этом аппарате все равно экономятся.

В нашем рационе для здорового питания просто обязаны быть котлеты в пароварке, рецепты этого блюда вы можете посмотреть на нашем сайте, их много. Оцените также фотографии паровых котлет. В пароварке фото отличаются от обычных котлет, они по-своему интересны и оригинальны. Используйте в приготовлении котлет в пароварке рецепты с фото, они более понятны и просты в изучении. Любой рецепт котлет на пару в пароварке требует только правильно подготовить изделия из фарша и уложить в аппарат для самостоятельного автоматического приготовления. Приготовление котлет в пароварке происходит по заданной программе без участия повара.

Дадим вам несколько полезных советов, как приготовить котлеты в пароварке:

- укладывайте продукты по одному слою на каждом уровне пароварки. Котлеты или другие сочные продукты нужно располагать на нижнем уровне, чтобы влага с них не капала на нижние продукты;

- не выливайте содержимое поддона, из выпаренной с продуктов влаги можно приготовить отличный соус к другим блюдам. Добавьте в него ложку томатной пасты и разведенную до густоты сметаны муку. В смесь останется добавить перец, соль и разогреть. Получится вкусный соус к любому основному блюду;

- готовятся паровые котлеты в пароварке около 30 минут, но лучше продлить процесс до часа;

- гарниром к таким котлетам могут быть овощи и зелень. Сварить эти овощи можно в пароварке одновременно с котлетами;

- для разнообразия, но при условии, что диета вам этого не запрещает, рекомендуем полученные котлетки немного обжарить на сковороде на оливковом масле. Так мы сделаем им более привлекательный вид, добавим аромат и «золотистую корочку» нашим изделиям;

- пользуйтесь кухонными рукавицами во время работы с пароваркой, чтобы не обжечь руки паром;

- чтобы приготовить котлеты на пару при отсутствии пароварки, можно обойтись широкой кастрюлей с решеткой и крышкой.


Часто используемые ингредиенты: яйца, лук репчатый, молоко, масло растительное, морковь, хлеб белый, чеснок, зелень петрушки, соус соевый, свинина, куриное филе, сухари панировочные, крупа манная, корень имбиря, фарш куриный, лук зелёный, батон, зелень укропа, филе индейки, приправа
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)