рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару)

Фото к рецепту: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару)
 40 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   14.07.21

Куриные котлеты с овощами получаются очень вкусными и сочными. А благодаря приготовлению на пару, ещё и полезными. Это блюдо из птицы и овощей подойдёт не только для взрослых, но и для детей - оно достаточно лёгкое и сытное одновременно. Приготовить такие котлеты на пару совсем не сложно.

Продукты
Куриное филе — 500 г
Кабачки — 300 г
Перец болгарский сладкий — 170 г
Лук репчатый — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Отруби пшеничные — 20 г
Лук зелёный — 10 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару)
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе выбирайте свежее в проверенном мясном магазине.
Вместо кабачка отлично подойдёт цукини.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару) - шаг №2

Очистите и вымойте лук. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кубиками.
Куриное филе вымойте и обсушите. Нарежьте такими же кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару) - шаг №3

Лук и филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару) - шаг №4

Промойте и обсушите кабачки. Если кабачок молоденький, кожицу и семена удалять не нужно. Нарежьте кабачки маленькими кубиками и добавьте их к фаршу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару) - шаг №5

Промойте и обсушите болгарский перец. Очистите от семян. Нарежьте мелкими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару) - шаг №6

Промойте и обсушите зелёный лук. Нарежьте мелко и добавьте к фаршу.
Вбейте в фарш яйцо и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару) - шаг №7

Всыпьте пшеничные или другие отруби. Их можно заменить клетчаткой. По вкусу подсолите и поперчите фарш и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару) - шаг №8

Теперь отбейте фарш, приподнимая его руками и бросая с усилием обратно в миску (так проделайте 10-15 раз). Благодаря этому фарш станет более плотным, а готовые изделия будут лучше держать форму.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару) - шаг №9

Для готовки буду использовать мультиварку-скороварку (она у меня достаточно мощная - 1000 Вт). Так как приспособление для приготовления на пару без бортиков, буду использовать керамическую жаростойкую посуду.
В чашу налейте 300-400 мл кипятка.
Из фарша скатайте небольшие шарики, при необходимости смачивая руки водой. Выложите котлеты в подготовленную ёмкость и отправьте в пароварку. Закройте плотно крышку и запустите программу "на пару/мясо" на 10 минут. В моём случае этого будет достаточно. Вы ориентируйтесь на свою технику. Мне пришлось готовить котлетки в три захода.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару) - шаг №10

Паровые куриные котлеты с кабачками и сладким перцем готовы.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару) - шаг №11

Котлеты можно подать самостоятельно с соусом или с любым гарниром из крупы или овощей.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару). Как приготовить Куриные котлеты с кабачками и сладким перцем (на пару)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Котлеты из куриного филе Паровые котлеты В мультиварке В пароварке
Детский
Обед Ужин
Блюда из кабачков Блюда из курицыКуриное филе Блюда из перца Блюда из фаршаФарш куриный

Тема › Курица - любовь моя

31 спасибо 25061 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)