рецепт с фото пошаговый

Котлеты из индейки с овощами (на пару)

Фото к рецепту: Котлеты из индейки с овощами (на пару)
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   25.10.21

Приготовление блюд посредством пара - идеальный вариант для детского меню, а также для тех, кто придерживается правил здорового питания и избегает жирной и калорийной пищи. Сегодня приготовим паровые индюшиные котлеты. Такие котлеты имеют более выраженный мясной вкус по сравнению с жареными котлетами, а благодаря вкраплениям овощей и зелени котлетки не только выглядят ярко и пёстро, но и получаются сочными и абсолютно не пресными.

Продукты (на 3 порции)
Филе индейки - 500 г
Перец сладкий (некрупный) - 50 г (1 шт.)
Лук репчатый (некрупный) - 40 г (0,5 шт.)
Морковь (некрупная) - 40 г (0,5 шт.)
Укроп свежий - 10 г (несколько веточек)
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Травы итальянские сушёные - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКотлеты из индейки с овощами (на пару)
Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №2

Филе индейки нарежьте кусочками среднего размера и пропустите через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №3

Сладкий перец промойте, разрежьте пополам, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №4

Лук очистите, нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №5

Очищенную морковь натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №6

Укроп промойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №7

Добавьте перец, лук, морковь и укроп в миску с индюшиным фаршем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №8

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и смесь сушёных итальянских трав.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №9

Немного перемешайте фарш с овощами. Влейте 1 ст. ложку растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №10

Теперь уже фарш хорошо вымешайте. Он должен стать однородным, вязким и липким.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №11

Смоченными в воде руками сформируйте из фарша приплюснутые круглые котлетки. У меня получилось 9 шт.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №12

Чтобы приготовить индюшиные котлеты с овощами на пару, воспользуйтесь пароваркой, мультиваркой со специальной ёмкостью для приготовления на пару или другим подходящим приспособлением.
Я готовлю следующим образом: в кастрюлю наливаю кипяток (около 400 мл), на верх кастрюли устанавливаю дуршлаг, по диаметру немного меньше кастрюли (он отлично в неё "садится"). В дуршлаг выкладываю партию котлет в один слой.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №13

Затем ставлю кастрюлю на плиту, накрываю крышкой (по диаметру дуршлага) и готовлю котлеты на пару на среднем огне около 15 минут.
Следите, чтобы в кастрюле постоянно была вода, а также за нагревом плиты - вода должна медленно кипеть и давать достаточное количество пара.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №14

Таким образом приготовьте все котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №15

Паровые индюшиные котлеты готовы! Подавайте котлеты из индейки с овощами, приготовленные на пару, дополнив любым простым гарниром или овощным салатом.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с овощами (на пару) - шаг №16

Сочные и нежные котлеты из филе индейки получаются не только очень вкусными и ароматными, но ещё полезными и диетическими.
Всем здоровья и приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из индейки с овощами (на пару). Как приготовить Котлеты из индейки с овощами (на пару)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из индейки Паровые котлеты
Мясные блюдаПтица В пароварке
Детский
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из индейкиИндейка с овощами Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из фаршаФарш из индейки

Тема › Здоровое питание

7 спасибо 1518 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)