Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из огурцов, Лучшие рецепты выпечки, Пошаговый, Рецепты изделий из теста
Пирожки на кефире, с морковью и солёными огурцами
В рецептах старорусской кухни можно встретить пирожки с необычной, простой, но очень вкусной начинкой из моркови и солёных огурцов. Морковно-огуречная начинка дополняется луком, пряностями, свежей зеленью и по вкусу немного напоминает грибную. Тесто для пирожков замешивается на кефире, без дрожжей, не требует времени для подъёма и получается очень мягким и нежным. Пирожки жарятся на сковороде, и приготовить их можно довольно быстро.
Продукты: кефир, масло растительное, мука, разрыхлитель, соль, сахар, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, паприка молотая, чеснок, шалфей, зелень укропа, масло растительное...
Открытые слоёные пирожки с картошкой, куриным филе, солёными огурцами и сыром
Готовим пирожки из слоёного теста с очень богатой начинкой - из картофельного пюре, отварного куриного филе, жареного лука, солёных огурцов и сыра. Формируются пирожки в виде лодочек, как расстегаи. Румяные, пышные пирожки с яркой на вкус и сочной начинкой.
Продукты: тесто слоёное замороженное, картофель, куриное филе, лук репчатый, огурцы солёные, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Творожные мини-пиццы с колбасой и маринованными огурцами
Творожное бездрожжевое тесто может стать отличной основой для пиццы. Испечём мини-пиццы с копчёной колбасой и маринованными огурцами. Тесто с добавлением разрыхлителя получается супервоздушным, а готовая выпечка - очень вкусная и ароматная.
Продукты: творог, яйца, масло растительное, мука, разрыхлитель, сахар, соль, колбаса копченая, огурцы маринованные, сыр твёрдый, соус томатный
Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой, огурцом и зеленью
Простой рецепт сытного перекуса или завтрака - конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и зеленью. Готовятся такие конвертики из лаваша с начинкой быстро и несложно - на сковороде.
Продукты: лаваш, творог, огурцы свежие, кукуруза консервированная, зелень петрушки, зелень укропа, лук зелёный, яйца, молоко, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Слойки с фаршем, сыром и солёными огурцами
Сочетание фарша, солёного огурчика, сыра и хрустящего теста в этой закусочной выпечке просто идеально. Слойки с фаршем, сыром и солёными огурцами получаются сытными, очень вкусными и будут хороши как с чашкой ароматного чая или кофе, так и в дополнение к другим блюдам вместо хлеба.
Продукты: тесто слоеное, фарш мясной, сыр твёрдый, огурцы солёные, лук репчатый, кетчуп, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, мука, яйца
Слоёный пирог "Чизбургер" с фаршем, сыром, помидорами и маринованными огурцами
Традиционно прекрасное сочетание слоёного теста с мясом, плавленым сыром, помидорами и маринованными огурцами дополнено кетчупом и горчицей. Получается вкусно, необычно и пикантно.
Продукты: тесто слоеное, фарш мясной, помидоры, огурцы маринованные, лук репчатый, сыр плавленый, кетчуп, горчица французская, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Горячие бутерброды-слойки с колбасой, помидором и огурцом (в духовке)
Готовое слоёное тесто и начинка, не требующая термической подготовки, — вот залог приготовления быстрого и вкусного завтрака. Слоёные горячие бутерброды напоминают мини-пиццы. Два вида колбасы, помидор, маринованные огурцы, кетчуп и сыр дополняют слоёное тесто — аппетитно и сытно!
Продукты: тесто слоеное, сыр твёрдый, колбаса вареная, колбаса копченая, помидоры, огурцы маринованные, кетчуп, майонез, яйца, мука
Закусочные маффины с маринованными огурцами, отварными яйцами и сыром
Рецепт вкусных закусочных кексов, которые можно подать на стол как в горячем, так и холодном виде. Тесто для кексов готовится на молоке, с добавлением растительного масла, тёртых варёных желтков и сыра. Начинка - маринованные огурцы, отварные яйца и сыр. Вкусно и оригинально!
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, разрыхлитель, огурцы маринованные, сыр твёрдый, чеснок, соль, сахар
Дрожжевой пирог с малосольными огурцами и варёными яйцами
Этот закусочный пирог сделан из самых простых продуктов. Малосольные огурцы в начинке делают его немного необычным и придают ему некоторую пикантность. Такой дрожжевой пирог с малосольными огурцами и варёными яйцами подойдёт к любой трапезе.
Продукты: молоко, масло подсолнечное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, огурцы малосольные, яйца, лук зелёный, перец чёрный молотый, кунжут, желток
Заливной пирог с яйцами, кабачками и маринованными огурцами
Тесто для заливного пирога замешивается на кефире. Для начинки используются натёртые кабачки и маринованные огурцы, а также отварные яйца. Пирог получается слегка влажным. За счёт огурцов приобретает кислинку. Сразу после выпечки пирог источает удивительно приятный аромат, составленный из гаммы его простых ингредиентов.
Продукты: кефир, яйца, мука, разрыхлитель, соль, сахар, кабачки, яйца, огурцы маринованные, масло сливочное
Пицца из сырного теста, с колбасой, маринованными огурцами и оливками
Любители сыра смогут насладиться им вдвойне, приготовив пиццу из сырного дрожжевого теста. Для начинки используются колбаса, помидоры, маринованные огурцы и оливки. Сверху начинка посыпается ещё одной порцией тёртого сыра, который плавится в духовке и аппетитно тянется.
Продукты: вода, масло растительное, сахар, мука, дрожжи сухие, сыр, соль, колбаса, помидоры, огурцы маринованные, сыр моцарелла, оливки, соус томатный, орегано (душица)
Закрытый дрожжевой пирог «Чизбургер» с говяжьим фаршем и маринованными огурцами
Невероятно вкусный и аппетитный пирог с мясом накормит досыта даже большую компанию. Отличное сочетание ингредиентов, которое стало уже классическим, никого не оставит равнодушным. Рецепт несложный, а эффект - супер! Сочный, очень вкусный домашний пирог «Чизбургер» лучше любого фаст-фуда.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, дрожжи, сахар, соль, фарш говяжий, сыр твёрдый, кетчуп, огурцы маринованные, лук репчатый, яйца, кунжут
Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом
Попробуйте приготовить киш с консервированной сайрой и солёным огурцом по этому рецепту! Нежная песочная основа и сытная рыбная начинка невероятно удачно сочетаются. Такой аппетитный открытый пирог мгновенно привлечёт всю семью к трапезе.
Продукты: мука, масло сливочное, сметана, разрыхлитель, соль, сайра консервированная, огурцы солёные, лук репчатый, лук зелёный, зелень укропа, сметана, яйца, мука, соль
Дрожжевые булочки-бургеры с мясом и овощами
Как сделать бургер, не разрезая булочки? Нужно испечь булочку-бургер, запечатав начинку в несладком дрожжевом тесте. Вынимаешь из духовки - и можно есть. Такие булочки удобно взять с собой в качестве перекуса.
Продукты: масло сливочное, молоко, вода, яичный белок, мука, дрожжи, сахар, соль, масло растительное, фарш мясной, помидоры, лук репчатый, огурцы солёные, сыр твёрдый, майонез...
Пицца на слоёном корже с копчёным мясом, помидорами и маринованными огурцами
Если вы хотите приготовить вкуснейшую пиццу, но возиться с тестом неохота, решением послужит пицца на слоёном корже. Возьмём готовое слоёное тесто, смажем его томатным соусом, сверху разложим копчёное мясо, помидоры, маринованные огурчики, зелень и тёртый сыр. В результате получится роскошная пицца на тонком хрустящем корже.
Продукты: тесто слоеное, мясо копчёное, помидоры, огурцы маринованные, сыр твёрдый, соус томатный, масло растительное, зелень петрушки
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное, мука, яйца, сыр твёрдый, огурцы маринованные, сахар, лук репчатый, огурцы солёные, разрыхлитель, помидоры, кетчуп, молоко, тесто слоеное, соус томатный, зелень петрушки, кунжут, фарш мясной, лук зелёный, масло сливочное, зелень укропа, майонез, дрожжи сухие, кефир, дрожжи, желток, творог, сметана, чеснок, паприка молотая, колбаса копченая
|
|
|
