рецепт с фото пошаговый

Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом

Фото к рецепту: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Svetlata   28.01.20

Попробуйте приготовить киш с консервированной сайрой и солёным огурцом по этому рецепту! Нежная песочная основа и сытная рыбная начинка невероятно удачно сочетаются. Такой аппетитный открытый пирог мгновенно привлечёт всю семью к трапезе.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 180 г
Масло сливочное - 100 г
Сметана - 70 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1/2 ч. ложка
*
Для начинки:
Сайра консервированная в собственном соку - 250 г
Огурец солёный - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (70 г)
Лук зелёный - 30 г
Укроп свежий - 20 г
*
Для заливки:
Сметана - 200 мл
Яйца - 3 шт.
Мука - 25 г
Соль - 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКиш с консервированной сайрой и солёным огурцом
Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №1

Подготовим необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №2

В миску просеем муку и разрыхлитель, добавим соль.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №3

В сотейнике на маленьком огне растопим масло.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №4

К муке добавим масло и сметану.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №5

Замесим тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Скатаем тесто в шар, накроем плёнкой и на 15 минут поместим в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №6

Приготовим начинку.
Из банки с консервированной сайрой сольём жидкость. Рыбу выложим в миску и разомнём вилкой.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №7

Репчатый лук очистим и нарежем мелкими кубиками.
Зелёный лук и свежий укроп промоем, обсушим и измельчим.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №8

Маленькими кубиками нарежем огурец.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №9

К рыбе в миску добавим репчатый лук, огурец и зелень. Перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №10

Включим духовку разогреваться до 180 градусов.
Приготовим заливку.
В отдельную миску вобьём яйца, добавим сметану, муку и соль.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №11

Венчиком или миксером перемешаем заливку до однородности.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №12

Дно разъёмной формы застелем пергаментом. Охлаждённое тесто распределим руками по дну формы, формируя для будущего пирога основу с бортиками высотой 3 см. Тесто наколем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №13

Выложим всю начинку в форму с тестом.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №14

Туда же - яично-сметанную заливку.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №15

Поставим форму в духовку и будем выпекать пирог с консервированной рыбой 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом - шаг №16

Готовый киш с консервированной сайрой можно сразу же извлечь из формы и подать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом. Как приготовить Киш с консервированной сайрой и солёным огурцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКиш Пироги из песочного теста Пироги с рыбой Рыбные пироги
ТестоПесочное тесто Тесто для пирогов
В духовке
Ужин

Блюда из горбушиГорбуша соленая Блюда из огурцов Лучшие рецепты выпечки
22 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(115)