рецепт с фото пошаговый

Горбуша домашнего посола

Фото к рецепту: Горбуша домашнего посола
 2 дня 2 часа (ваши 1 час 30 мин)
 Практика-П   06.02.15

Горбуша домашнего посола получится очень нежной, а кроме того вы будете уверены в качестве и свежести продукта. Рецепт сухого посола горбуши в домашних условиях не вызовет у вас затруднений – это очень просто.

Продукты
Горбуша - 1 кг
Масло растительное без запаха - 1 ст. ложка
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 3 ст. ложки
Укроп - 1-2 пучка
Для соуса:
Горчица - 0,5-1 ч. ложка
Уксус 9% - 1-2 с. ложки
Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептГорбуша домашнего посола
Фото приготовления рецепта: Горбуша домашнего посола - шаг №1

Подготовить продукты для посола горбуши.

Фото приготовления рецепта: Горбуша домашнего посола - шаг №2

Как приготовить горбушу домашнего посола:

Отделить филе рыбы - снять кожу и удалить кости.

Фото приготовления рецепта: Горбуша домашнего посола - шаг №3

Сырое филе горбуши положить в плоскую четырехугольную форму и густо смазать растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Горбуша домашнего посола - шаг №4

Нарезать укроп.

Фото приготовления рецепта: Горбуша домашнего посола - шаг №5

Смешать сахар с солью и мелко нарезанным укропом.

Фото приготовления рецепта: Горбуша домашнего посола - шаг №6

Смесью посыпать рыбу.

Фото приготовления рецепта: Горбуша домашнего посола - шаг №7

Накрыть пищевой пленкой и прижать грузом. Поставить в холодильник на 1-2 дня.

Фото приготовления рецепта: Горбуша домашнего посола - шаг №8

Приготовить соус. Смешать один-два вида горчицы, размешать с уксусом и разбавить растительным маслом. Перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Горбуша домашнего посола - шаг №9

Когда посол горбуши будет закончен, готовое филе нарезать тонкими пластами.

Фото приготовления рецепта: Горбуша домашнего посола - шаг №10

Подать горбушу домашнего посола с соусом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горбуша домашнего посола. Как приготовить Горбуша домашнего посола?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок

Блюда из горбушиГорбуша соленая
63 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)