Молдавская кухня, На сковороде, Рецепты изделий из теста

Это так вкусно: хрустящее тесто и обжаренная с луком капуста. И очень выгодно – почти в пять раз дешевле, чем продаются у нас в одном из супермаркетов. И вкуснее – ведь начинку в вертуты из лаваша я кладу щедро.

Любите вкусные пироги с начинкой? Тогда плацинды с творогом и зеленью - блюдо именно для вас. Хрустящая нежная корочка, ароматная начинка. Невозможно устоять от соблазна. Но повозиться придется.

Такие плачинды (плацинды) - традиционное блюдо в нашей семье. Его готовлю я, готовит мама, готовила бабушка... Я сделала сезонную начинку - из зелени, но можно делать плачинды (плацинды) с творогом, яблоками, картошкой и, конечно, классические плачинды (плацинды) с тыквой.

Рецепт плацинды с традиционной начинкой из творога и зелени. Тесто для этих молдавских пирогов самое простое - из муки и воды. Жарятся плацинды на сковороде.

Плацинды – это молдавские лепешки с начинкой из творога или сыра, картофеля и зелени. У меня плацинды с творогом и зеленью.

Осень, созрели тыквы. Приготовим вместе плацинду с тыквой.

Молдавские плацинды (плэчинтэ, placinta) — круглые лепешки с начинкой, можно готовить практически с чем угодно. В этот раз у меня плацинды с картофелем. Вкусно!!!

Очень просто сделать молдавские плацинды с творогом и зеленью. Вкусно! Аппетитно!

Плачинды с картошкой – это пресные лепешки с начинкой. Вкусно, просто и сытно. Идеальное блюдо для поста.

Люблю возиться с тестом. Сегодня предложу сезонное блюдо с черемшой.

Плацинды - румяные лепёшки с начинкой, которая, кстати, может быть абсолютно любой. В данном случае начинкой выступает творог с зеленью. Готовятся эти лепёшки из бездрожжевого теста на кефире и жарятся на сковороде.

Готовим на сковороде плацинды с квашеной капустой. Плацинды немного напоминают пирожки с капустой, но из-за более тонкого теста они больше похожи на лепёшки. Нежное тонкое тесто идеально сочетается с ароматной капустной начинкой, которая дополняет вкус приятной кислинкой.

Проверенный рецепт теста для плацинд. Плацинды с тыквой, жаренные на сковороде, - пальчики оближешь! Начинку можно использовать любую - тыквенную, творожную, картофельную, капустную и т.д.

Лепешка с начинкой - что может быть вкуснее! У каждого народа есть такая вкусняшка. Сегодня пробуем молдавские плацинды с начинкой из творога, брынзы и зелени. Тесто на кефире получается очень нежным, что там говорить – только попробуй, не остановишься!

Плацинды – традиционное блюдо молдавской кухни, пироги в виде круглых лепёшек с начинкой. По этому рецепту плацинды готовятся из самого простого пресного теста с картофельной начинкой. Картошка нарезается маленькими кубиками и смешивается с луком и свежей петрушкой. Жарятся плацинды на сковороде, получаются ароматными и сытными.

Зразы по-кишинёвски - тонкие, мягкие свиные отбивные с ароматной начинкой из обжаренного лука, шампиньонов, сливок, зелени и тёртого яйца. Рулетики обжаривают до румяной корочки, затем томят под крышкой. В результате получается сытное и праздничное горячее в молдавском стиле - с душой и домашним теплом.

Нереально вкусные вертуты с творогом! Не черствеют на следующий день! Получаются слоеными, с хрустящей корочкой снаружи и нежной начинкой внутри.

Плацинды представляют собой тонкие лепешки или пирожки с разнообразными начинками. Плацинды с творогом и зеленью - это одна из вкуснейших и распространенных вариаций. Подойдёт любая зелень, в данном случае - шпинат, петрушка и перья лука.

Тесто для пирожков замешивается на воде и растительном масле, раскатывается в тончайший пласт и сворачивается в виде трубочек-рулетиков с начинкой из тушёной капусты, моркови и лука. Пирожки вэрзэре быстро выпекаются, получаются аппетитными, хрустящими, с небольшой слоистостью.

Вареники с картофелем и брынзой (рум. coltunasi cu branza de oaie) - сытное и по-домашнему тёплое блюдо молдавской кухни, в котором каждая деталь работает на вкус. В начинке картофельное пюре соединяется с солоноватой брынзой и ароматным жареным луком, который придаёт лёгкую сладость. Подаются горячими - с маслом, сметаной или дополнительным жареным луком.

Плацинда – румынский и молдавский пирог в виде круглой или квадратной лепёшки из тонкого теста с начинкой. По этому рецепту сочная начинка из тёртых яблок и тыквы с сахаром и корицей заворачивается в простое бездрожжевое тесто. Плацинды недолго жарятся на сковороде.

По этому рецепту галушки подаются как отдельное блюдо, с жареным луком.

Кефирное бездрожжевое тесто замешивается быстро и не нуждается в длительной расстойке. Для начинки к тёртой свежей тыкве всыпаются пряности для лучшего аромата и вкуса. Из раскатанного теста с начинкой формируются тонкие пирожки-лепёшки, которые жарятся на сковороде.

Молдавский блинный торт, в котором трубочки наполнены вишней и собраны в виде настоящей шапки Гугуцэ - доброго сказочного героя. Нежная прослойка из сливок или сметаны и лёгкая кислинка ягод делают этот десерт по-настоящему особенным. Перед подачей торт посыпают шоколадной стружкой или какао.

Интересный рецепт пасты по-молдавски. Готовим на обед макароны с салом и луком, с зеленью и чесноком.

Осень, созрели тыквы. Приготовим вместе плацинду с тыквой.

Проверенный рецепт теста для плацинд. Плацинды с тыквой, жаренные на сковороде, - пальчики оближешь! Начинку можно использовать любую - тыквенную, творожную, картофельную, капустную и т.д.

Плацинда – румынский и молдавский пирог в виде круглой или квадратной лепёшки из тонкого теста с начинкой. По этому рецепту сочная начинка из тёртых яблок и тыквы с сахаром и корицей заворачивается в простое бездрожжевое тесто. Плацинды недолго жарятся на сковороде.

Кефирное бездрожжевое тесто замешивается быстро и не нуждается в длительной расстойке. Для начинки к тёртой свежей тыкве всыпаются пряности для лучшего аромата и вкуса. Из раскатанного теста с начинкой формируются тонкие пирожки-лепёшки, которые жарятся на сковороде.