Молдавские плацинды (плэчинтэ, placinta) — круглые лепешки с начинкой, можно готовить практически с чем угодно. В этот раз у меня плацинды с картофелем. Вкусно!!!
Продукты
Мука - 500-700 г
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Смесь перцев
Растительное масло для жарки
Как приготовить плацинды:
1. Для теста просейте муку в широкую миску, сделайте углубление в центре, добавьте соль и влейте воду и яйцо.
2. Замесите довольно крутое, гладкое тесто для плацинды. Месите его несколько минут, затем сделайте шар, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 10-15 минут.
3. Картофель почистить, отварить и помять. Лук обжарить до прозрачности, смешать с картофелем, солью и смесью перцев.
4. Из теста сформируйте небольшие шарики. Шарики теста раскатайте поочередно в лепёшки. В центр положите начинку и сверните края лепёшки к центру, защипните и слегка раскатайте.
5. Обжарьте плацинды на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Рецепт: Плацинды с картофелем. Как приготовить Плацинды с картофелем?
Жареные пирожки с картошкой 
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с картошкой 
Жареные пирожки с картошкой 
Жареные пирожки с картошкой 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Плацинды с картофелем 
Вертута с яблоками 
Фасолица молдавская 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
очень вкусно тоже! спасибо за рецептик!