рецепт с фото

Плацинды с картофелем

Фото к рецепту: Плацинды с картофелем
 Lilianril   31.07.11

Молдавские плацинды (плэчинтэ, placinta) — круглые лепешки с начинкой, можно готовить практически с чем угодно. В этот раз у меня плацинды с картофелем. Вкусно!!!

Продукты
Мука - 500-700 г
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Смесь перцев
Растительное масло для жарки

Как приготовить плацинды:

1. Для теста просейте муку в широкую миску, сделайте углубление в центре, добавьте соль и влейте воду и яйцо.

2. Замесите довольно крутое, гладкое тесто для плацинды. Месите его несколько минут, затем сделайте шар, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 10-15 минут.

3. Картофель почистить, отварить и помять. Лук обжарить до прозрачности, смешать с картофелем, солью и смесью перцев.

4. Из теста сформируйте небольшие шарики. Шарики теста раскатайте поочередно в лепёшки. В центр положите начинку и сверните края лепёшки к центру, защипните и слегка раскатайте.

5. Обжарьте плацинды на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плацинды с картофелем. Как приготовить Плацинды с картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с картошкой Молдавская кухня
Блюда из картофеля
245 спасибо 21 11
Анна Воскресенье, 23 Октября 2011 г. 09:33 #

А с капустой их можно делать?

   
цитировать
Бекки Ш. Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 12:15 #

Анна, можно, кто ж вам запретит)

   
цитировать
Ирина Четверг, 02 Февраля 2012 г. 23:42 #

с капустой, яйцом и черным перцем! супер!

   
цитировать
Ксения Четверг, 04 Апреля 2013 г. 13:01 #

Это же хычины!

   
цитировать
Kristina Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 19:31 #

A soliko vodi vlevati? i estili zna4enie tioplaia ili holodnaia?

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 18:39 #

это кастыбы .

   
цитировать
Loveless Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 20:33 #

а я с колбаской делаю:) очень вкусно тоже! спасибо за рецептик!

   
цитировать
Диана Вторник, 25 Августа 2015 г. 19:52 #

А вкусно получается ?

   
цитировать
Квитка Среда, 30 Сентября 2015 г. 12:48 #

А воды сколько?

Вода комнатной температуры или ледяная?

   
цитировать
Катэ Четверг, 22 Октября 2015 г. 14:49 #

А воды то сколько?

   
цитировать
Ольга Вторник, 07 Июня 2016 г. 15:08 #

Про воду забыли, какой объем?

   
цитировать
галина Вторник, 30 Августа 2016 г. 22:18 #

хотелось испечь но нет колличества воды

   
цитировать
Salamandraa Понедельник, 30 Января 2017 г. 23:20 #

На это количество муки стакан воды.

   
цитировать
Юлия Вторник, 28 Марта 2017 г. 16:45 #

Кто Вам сказал, что это молдавские плацинды? Они далеко нет так готовятся.

   
цитировать
Алия Среда, 12 Июля 2017 г. 23:12 #

Воду нужно использовать столько,сколько понадобится.

   
цитировать
Наталья Среда, 11 Апреля 2018 г. 20:22 #

Тесто как на пельмени ,

   
цитировать
Я Четверг, 14 Июня 2018 г. 16:14 #

Это не плацинды. Картошка не так делается, и тесто тоже.

   
цитировать
Корина Среда, 01 Августа 2018 г. 00:03 #

Моя мамочка-молдованка.Она эти плэчинтэ делает абсолютно по-другому.То,как представлен здесь способ раскатки теста,не соответсвует истинному рецепту.

   
цитировать
Elena_P Воскресенье, 17 Февраля 2019 г. 15:26 #

В список продуктов воду не включили, сколько же её надо брать?

   
цитировать
Laurielia Пятница, 01 Ноября 2019 г. 21:06 #

Корина
Моя мамочка-молдованка.Она эти плэчинтэ делает абсолютно по-другому.То,как представлен здесь способ раскатки теста,не соответсвует истинному рецепту.

А как, "по-другому"? Очень хочется молдавский рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)