рецепт с фото

Плачинды из постного заварного теста с картошкой

Фото к рецепту: Плачинды из постного заварного теста с картошкой
 6 порций
 1 час (ваши 1 час)

Плачинды с картошкой – это пресные лепешки с начинкой. Вкусно, просто и сытно. Идеальное блюдо для поста.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 3 стакана
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Вода (крутой кипяток) - 1,5 стакана
Для начинки:
Картофель - 800 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Перец
Для жарки:
Масло растительное - сколько уйдет

Как приготовить плачинды с картошкой:

1. Вскипятить чайник. Муку просеять. Сделать тесто для плачинд на кипятке. Для этого смешать муку, масло, соль. Тонкой струйкой влить кипяток, постоянно помешивая, чтоб не было комков. Вымесить тесто. Оставить заварное тесто постное под полотенцем на 20 минут.

2. В это время сделать начинку. Картофель и лук почистить и помыть. На крупной терке натереть сырой картофель. Измельчить лук. Сложить в миску лук и картофель. Посолить и поперчить. Все смешать.

3. Разделить тесто на 4-6 частей. Раскатать тесто тонко.

Сделать на круге 8 надрезов (получится что-то в виде ромашки с лепестками), в середину положить картофельную начинку и через лепесток заворачивать их в середину (закрыть ими начинку).

4. Разогреть сковороду, налить 30 г растительного масла. Выложить на сковородку с разогретым маслом плачинду и обжарить с двух сторон(5-6 минут) на среднем огне под крышкой до золотистого цвета.

5. Так пожарить все плачинды, готовые сложить в стопочку. Подавать плачинды с картофелем теплыми.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плачинды из постного заварного теста с картошкой. Как приготовить Плачинды из постного заварного теста с картошкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиТестоБездрожжевое тесто Заварное тесто Молдавская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из картофеля

Тема › Блеснуть при случае

149 спасибо 9 2
Полина Суббота, 13 Апреля 2013 г. 23:38 #

Спасибо, очень полезный рецепт, давно хочу попробовать сделать плачинды с картошкой из заварного постного тестаWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 27 Апреля 2013 г. 13:04 #

Полина, ну и как? Делали?

   
цитировать
Ксения Вторник, 28 Мая 2013 г. 19:20 #

Сегодня сделала - получилось вкусно! Только вот вместо репчатого лука положила зеленого! Получилось здорово!

   
цитировать
galina Пятница, 03 Октября 2014 г. 19:00 #

У меня одна из дочерей Веган(серьёзный по убеждением уже лет пять)))с вегетарианцами как то всё проще,а вот сытно накормит вегана это для меня проблема и частично меня спас ваш рецепт.Дай вам Бог крепкого здоровья)))очень любим все эти лепёшки с картофелем.Спасибо вам!!!

   
цитировать
galina Пятница, 03 Октября 2014 г. 19:08 #

да хочу ещё добавить что в тесто я кладу травки для пиццы-очень ароматно )))))))

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 03 Октября 2014 г. 22:17 #

galina, на здоровьеWell А про травку в тесто, это будет вкусно. Спасибо за подсказку.

   
цитировать
Olesya21 Среда, 28 Декабря 2016 г. 19:50 #

Вкусно :). Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Юлия Среда, 15 Марта 2017 г. 05:34 #

Вкуснятина оболденна, но на мой взгляд не хватает некоторых уточнений. Когда, накрываешь картошку лепестками теста, получается мешочек, а на фото, явно лепешка. Лично я этот мешочек расплющивала перед жаркой))). И еще, картошки точно нужно 800 гр.? У меня 2/3 картошки осталось...

Спасибо за вкусный рецепт. С ним поститься стало не только полезно, но и вкусно.))

   
цитировать
Юлия Суббота, 18 Марта 2017 г. 13:34 #

Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)