Жаркое, На праздничный стол, На сковороде, Рецепты вторых блюд

Свинина отлично сочетается с бобовыми. Блюда из мяса с фасолью всегда получаются очень сытными и вкусными. В этом рецепте свинину и фасоль тушим с белым вином и пряностями. Получается ароматно и традиционно питательно.

Блюдо с характером – свиные рёбрышки, тушенные с шампиньонами в ароматном томатном соусе. Сначала обжарим рёбрышки до румяной корочки, затем потушим до максимальной мягкости в насыщенном овощном соусе с чесноком и розмарином, а для придания колорита добавим ещё и грибы. Для любителей мяса блюда лучше и не придумаешь!

Стифадо (греч. στιφάδο) - это блюдо греческой кухни, которое представляет собой мясо, тушенное с луком. В этом рецепте стифадо готовится из баранины, которая тушится в ароматном томатном соусе с красным вином, луком-шалот и пряностями. Длительное тушение делает мясо невероятно мягким.

Интересный вариант простого жаркого. Свиные отбивные обжаривают с луком, паприкой и тмином, а затем тушат до мягкости. На втором этапе приготовления добавляют картошку, сладкий перец и помидоры и продолжают тушить. Получается вкусно и сытно.

Свиные рёбра с картошкой и овощами – невероятно вкусное и достаточно калорийное блюдо. Но если готовить мясо путём медленного тушения с добавлением пряностей и белого вина, подливка нейтрализует жир и сделает рёбра и овощи мягкими и ароматными. Блюдо готовится практически без вашего участия, нужно только всё предварительно подготовить.

Свинина и ананасы - излюбленное многими сочетание продуктов, которое зарекомендовало себя только с наилучшей стороны. Давайте же сегодня вспомним, как это вкусно, и приготовим свинину с ананасами и грибами на сковороде. Вкусное, нарядное и нехлопотное блюдо, которое пользуется успехом и на праздничном столе, и в будний день! Надеюсь, и вам понравится!

Ягодно-имбирные акценты придают мясному рагу особую аппетитность. Свинина отлично впитывает эти яркие вкусы, гармонируя с пряностями и овощами. Свинина, тушенная с вишней и имбирём, станет прекрасным выбором как для праздничного стола, так и для обычного ужина.

Интересное мясное блюдо с богатым вкусом и текстурой. Кусочки свинины обжариваются, а затем недолгое тушатся с имбирём, чесноком, перцем чили, зеленью, соевым соусом, цедрой и соком лайма. В конце приготовления добавляется жареный арахис. Несложный рецепт подарит домашней кухне это чудесное блюдо.

Стифадо из индейки с айвой – это ароматное согревающее блюдо, в котором нежное мясо сочетается с карамелизированным луком и лёгкими фруктовыми нотами. Айва придаёт приятную кислинку и густой аромат, что прекрасно оттеняет вкус индейки. Благодаря красному вину и пряностям соус получается бархатным и насыщенным.

"Оджахури" с грузинского переводится как "семейное", это действительно блюдо для всей семьи. Сочная свинина и жареный картофель с румяной корочкой, приправленные ароматными специями, чесноком и свежей кинзой. Оджахури готовится быстро и всегда получается очень вкусным и аппетитным. Как говорят в Грузии - вкуснее оджахури, может быть только оджахури.

Вишня составит идеальную компанию любому мясу. Сегодня остановим свой выбор на курице. Куриные ножки, тушенные с вишней, луком и чесночком, пропитываются приятной кислинкой. Ароматный соус, который образуется во время тушения, прекрасно обогатит вкус любого гарнира.

Овощи и мясо тушатся в глубокой сковороде под крышкой, и в результате получается простое, но очень ароматное блюдо для всей семьи. Сочные овощи, нежная и мягкая свинина – очень вкусно. А благодаря помидорам и паприке жаркое получается ярким и насыщенным.

Нежная свиная шея томится с копчёным беконом, грибами и корнем сельдерея, а ягоды можжевельника и душистый перец придают блюду приятный аромат. Красное сухое вино и томатная паста создают глубокий, бархатистый соус, который обволакивает каждый кусочек.

Медленное томление превращает говядину в нежнейшее мясо, буквально тающее во рту. Вяленая алыча придаёт блюду благородную кислинку, уравновешивая сытность нута и тёплый пряный аромат бахарата. Сушеная мята и томатная паста (сальча) завершают вкусовую композицию, формируя густой, насыщенный соус с восточным характером.

Рецепт куырдака - жаркого из субпродуктов с картофелем. Традиционное блюдо казахской кухни, а также киргизской, туркменской, узбекской.

Кунели лимонато - это нежная крольчатина, тушенная в ароматном лимонном соусе с белым вином и травами. Кролик отлично сочетается с освежающей кислинкой цитрусов, создавая изысканный вкус.

При тушении в казане мясо становится мягким и нежным. Кусочки свинины и овощей обмениваются соками и ароматами, пропитываются пряными нотами паприки и майорана. По-домашнему сытно, просто и очень вкусно!

Стифадо (греч. στιφάδο) из утки – это изысканное греческое рагу, которое готовится с луком, красным вином, томатами и пряностями, такими как корица, гвоздика и лавровый лист. Хотя изначально томаты не входили в состав блюда, с XIX века они стали неотъемлемой частью стифадо.

Куриное мясо, тушенное в пряном йогуртовом соусе, получается мягким, тающим во рту, красивого янтарного цвета. Соус вместе с кешью и изюмом добавляют обычному рису на гарнир оттенок особенного настроения за семейным столом. Корица, имбирь и кардамон придают курице невероятно оригинальный вкус и аромат, отсылающий к атмосфере новогодних праздников. Интересное прочтение привычных рецептов с курицей!

Простой рецепт жаркого по-домашнему в кастрюле - жаркое из утки с картофелем. Прелесть такого блюда в том, что усилий на приготовление потребуется минимум. Картофель компенсирует жирность утиного мяса самым замечательным образом - получается очень вкусно, сытно и ароматно. Прекрасный вариант для обеда!

Жаркое по-брашовски (венг. Brassói aprópecsenye) – венгерское блюдо из свинины и картофеля, дополненное беконом, луком, паприкой и майораном. Картошка жарится отдельно и соединяется с мясом, тушенным с паприкой и чесноком, затем всё готовится ещё несколько минут. Жаркое получается очень насыщенным и ароматным, а картошка сохраняет форму.

Жаркое из картофеля с говядиной и галушками превратит ваш обед в настоящий праздник! Мясо просто тает во рту! Картофель пропитывается мясным соком и получается очень ароматным. А мягенькие "подушечки" из теста с чесноком, зеленью и морковью превращают картошку с мясом в оригинальное блюдо!

На повестке дня простой и невероятно вкусный вариант блюда - картошка, тушенная со свининой и плавленым сыром, на сковороде. Только представьте: аппетитные кусочки мяса, сочного картофеля и моркови - и всё это в шелковистом и нежном соусе на основе плавленого сыра. Обязательно пробуйте и готовьте это блюдо с удовольствием!