Свинина, тушенная с грибами и ананасами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Мякоть свинины нарежьте кубиками среднего размера.
Я использовала свиную корейку. У меня мясо было уже нарезано.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите в него свинину.

На сильном огне обжарьте свинину со всех сторон, помешивая, около 7-10 минут до мягкости и неравномерной золотистой корочки.

Пока свинина обжаривается, подготовьте шампиньоны, сняв со шляпок кожицу, а с ножек счистив загрязнения.
Грибы не мойте! Нарежьте очищенные шампиньоны не слишком тонкими пластинками.

Добавьте грибы к обжаренному мясу. Сразу же посолите и поперчите.

Продолжайте обжаривать мясо с грибами ещё около 5 минут на сильном огне.

Для блюда нам понадобятся консервированные ананасы: не только мякоть, но и сироп.
Если у вас ананасы кольцами, просто нарежьте их кубиками. У меня были уже нарезанные ананасы.

Добавьте ананасы и сироп из-под них к мясу с грибами.

Зубчики чеснока почистите, нарежьте пластинками.

Добавьте нарезанный чеснок в сковороду.

На сильном огне доведите соус до кипения и подержите так минут 5, затем накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите свинину с ананасами и грибами ещё около 10 минут.

Свинина, тушенная с грибами и ананасами готова. Подавайте её в горячем виде в качестве основного блюда с каким-нибудь простым гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!