В духовке, Пироги с сыром, Рецепты вторых блюд, С видео

Очень вкусный заливной пирог, или запеканка, с сыром фета, зелёным луком и яйцами! Готовится на раз-два-три, но тем не менее легкий, воздушный и ароматный!

Тонкая основа из теста на йогурте, а внутри – начинка из обжаренных с луком и чесноком баклажанов и расплавленного сыра. И начинки очень много! Оригинальный заливной пирог с баклажанами и моцареллой очень ароматный и сытный.

В своём исконном смысле клафути - французская десертная выпечка, для приготовления которой вишни заливаются яичным тестом, и всё это выпекается в духовке. Сейчас клафути готовят даже с несладкой начинкой, применяя всё тот же принцип её заливки тестом. Сегодняшний эксперимент - это невероятно нежный и вкусный клафути с капустой, беконом и сыром. Такая выпечка сочетает в себе черты и запеканки, и пирога.

Запеканка сочетает в себе нежную начинку из картофельного пюре, корочку из ароматной запечённой капусты, а также яркий вкус копченостей и сыра. Запеканка получается невероятно вкусной и сытной.

Невероятная вкуснятина с грибами и курицей - лоранский пирог. Нежная сливочная начинка с грибами, курицей и сыром, рассыпчатое мягкое песочное тесто... Вы влюбитесь в этот пирог с первого кусочка!

Картофельный пирог-запеканка с сыром выручит вас всегда! Готовится очень просто и быстро, получается вкусным, сытным и ароматным! Попробуйте!)

Пирог-запеканка из кабачкового теста с творогом, твёрдым сыром и сметаной, а также с зеленью и чесноком. Блюдо получается очень нежным, ароматным с приятным сливочным вкусом.

Пирог с колбасой, сыром и помидорами по вкусу напоминает пиццу, только готовится кардинально по-другому. Формируется пирог в слоёном варианте, вместо теста используется тонкий лаваш, а функцию духовки на себя возьмёт плита, ведь готовится пирог в сковороде. Пирог получается сочным, нежным, ароматным, а вкусный какой – оторваться невозможно!

Очень красивый пирог с сочной начинкой из куриного филе, шампиньонов и сыра. Такой мясной пирог может стать настоящим украшением праздничного стола!

Пышный дрожжевой пирог в виде кольца, с сырной начинкой, - турецкий чёрек. Чтобы сыр чеддер не растёкся в духовке, комбинируем его с фетой, которая будет удерживать начинку внутри пирога. Дрожжевое тесто на воде и растительном масле очень удачное - мягкое и воздушное.

Этот несложный в приготовлении кекс на основе сметаны и яиц готовится по принципу «смешали и испекли». Щедрая начинка из нежной консервированной рыби, тягучего сыра, красного лука и маслин делает его невероятно сочным и богатым по вкусу. Идеальный вариант для сытного перекуса, пикника или в качестве оригинальной холодной закуски к праздничному столу.

Спанакопита – греческий слоёный пирог из теста фило со шпинатом и фетой. Тонкое хрустящее тесто и начинка из свежей зелени и нежного сыра создают неповторимый вкус. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Поэтому смело готовьте его к домашнему столу.

Основу этого тарта составляет не тесто, а корж из куриного фарша и твёрдого сыра. Внутри - нежная луковая начинка со сливочным сыром и моцареллой. Такой пирог хорошо держит форму, хотя в нём нет ни грамма муки.

Воздушное дрожжевое тесто, замешанное на основе картофельного пюре, становится прекрасным фоном для начинки из овечьего сыра, нежного творога и свежей зелени. Такие картофельные пиде получаются особенно сытными и ароматными.

Киш с сырно-творожной начинкой – лёгкая и сытная выпечка как альтернатива хлебу или перекус. В основе пирога - песочное тесто, а для начинки творог смешивается с сыром, зеленью и яйцами. Этот питательный пирог насытит даже без мяса, что делает его отличным выбором для обеда или ужина.

Кёмбе (тур. Kömbe) — в некоторых регионах Турции это слово обозначает пирог с начинкой. В данном рецепте воздушное дрожжевое тесто и нежная начинка из феты с ароматной петрушкой прекрасно сочетаются между собой, а щепотка чёрного тмина на румяной корочке придаёт пирогу особую изюминку.

Пирог, оформленный в виде подсолнуха, из простого яичного теста с начинкой из рикотты, пармезана и шпината. Получается не только вкусно и сытно, но и полезно.

Пита "Кассери" – это аппетитный сырный пирог с нежным беконом, дополненный сочными помидорами и ароматными специями. Прост в приготовлении благодаря использованию теста фило. В традиционном рецепте используется сыр кассери, но здесь он успешно заменяется фетой.

Два вида капусты и лук-порей слегка обжаривают, заливают в форме пряным блинным тестом с сыром, посыпают рублеными орехами и затем отправляют в духовку. Тесто схватывается и напоминает омлет, а овощи получаются мягкие (но не слишком). Получается что-то между запеканкой и пирогом.

Вертута из магазинного теста фило заполнена богатой начинкой из четырёх видов сыра, приправленных свежим базиликом и сушёным орегано. Верх вертуты посыпается тёртым пармезаном, который при запекании образует аппетитную хрустящую корочку.

Особенность этого рецепта в том, что лаваш используется не целыми пластами, а нарезается кусочками и перемешивается с яично-молочной смесью с сыром и зеленью. Выпекается такой ленивый пирог из лаваша просто и без заморочек. Пирог получается мягким внутри и с лёгкой хрустящей корочкой снаружи.

Сыр с грибами - известное и популярное сочетание, которое отлично подойдёт в качестве начинки для пирога. Тесто для такого пирога замешивается на кефире, с добавлением яиц и сливочного масла. Тесто получается жидким, за счёт чего пирог и называется заливным.

Пирог выпекается из готового слоёного теста. Внутри – выложенная слоями начинка из сыра, красной рыбы и грибов с луком и сливками. Начинка интересно дополняется пряностями и приправами: в одном месте – сушёными томатами с базиликом, в другом – горчицей и майонезом. Результат ошеломляющий!

Легкий в приготовлении заливной пирог из теста на кефире. Для начинки используются яйца, зелень и брынза. На этот раз яйца для начинки предварительно отваривать не будем - они приготовятся прямо в пироге.

Этот ленивый пирог готовится из лаваша с начинкой из куриного филе, отварного риса и грибов. Тесто замешивать не придётся, его роль выполняют листы лаваша, которые перемежаются с начинкой-ассорти. Сливочно-яичная заливка гарантирует целостность слоёв, а помидоры сделают пирог аппетитнее.

Ленивый пирог из лаваша, разорванного на кусочки, тёртых кабачков и сыра. Эти продукты перемешиваются со сметанно-яичной заливкой и запекаются. За счёт заливки пирог получается мягким и нежным, а запечённый сыр на поверхности делает его аппетитнее.

Начинка из замороженного шпината, тёртого сыра, молока и яиц напоминает омлет, в котором зелени больше, чем яиц. После выпечки открытого пирога из слоёного теста начинка стабилизируется, и тарт прекрасно разрезается на порции.

На подпеченную основу из рубленого теста слоями выкладываются куриное филе, обжаренное с луком, зелень и фета. Всё это заливается молочно-яичной смесью с сыром и выпекается в духовке. После выпечки и остывания заливка стабилизируется, и киш можно разрезать на аккуратные порции.