видео рецепт с фото пошаговый

Лоранский пирог с грибами и курицей

Фото к рецепту: Лоранский пирог с грибами и курицей
 1 час (ваши 30 мин)
 Sasha_Lexi   03.10.18

Невероятная вкуснятина с грибами и курицей - лоранский пирог. Нежная сливочная начинка с грибами, курицей и сыром, рассыпчатое мягкое песочное тесто... Вы влюбитесь в этот пирог с первого кусочка!

Продукты
Для теста:
Масло сливочное - 100 г
Яйца куриные - 1-2 шт.
Вода холодная - 2 ст. ложки
Мука - 200 г
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Грибы шампиньоны - 400 г
Куриное филе - 300 г
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Масло растительное - для обжаривания
Соль - по вкусу
*
Для заливки:
Сыр - 150 г
Яйца куриные - 3 шт.
Сливки - 250-300 мл
Соль - 1 щепотка
*
Для смазывания формы:
Масло сливочное (или растительное)

Видео рецептЛоранский пирог с грибами и курицей
Пошаговый фото рецептЛоранский пирог с грибами и курицей
Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №1

Как приготовить лоранский пирог с грибами и курицей:

В первую очередь займемся приготовлением теста. Для этого 100 грамм сливочного масла смешиваем с яйцами и солью. Не добивайтесь однородной массы, это совершенно ни к чему.

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №2

В полученную массу просеиваем муку и вымешиваем тесто до той консистенции, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Если тесто плохо собирается в ком, добавляем ледяную воду и продолжаем вымешивать.

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №3

Тесто для пирога убираем в прохладное место.

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №4

В это время займемся начинкой. Репчатый лук мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №5

Грибы режем слайсами.

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №6

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до полной готовности и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №7

На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук с грибами до полной готовности.

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №8

В отдельную емкость разбиваем три яйца, добавляем щепотку соли и 200 мл сливок, взбиваем венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №9

Сыр трем на терке.

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №10

Жаропрочную форму, в которой будет выпекаться пирог, смазываем сливочным или растительным маслом. Охлажденное тесто достаем из холодильника и распределяем по форме.

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №11

На тесто выкладываем начинку из грибов и курицы.

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №12

Заливаем все подготовленным сливочным соусом и засыпаем сыром. Убираем лоранский киш в хорошо разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут!

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №13

Открытый пирог с грибами и курицей готов!

Фото приготовления рецепта: Лоранский пирог с грибами и курицей - шаг №14

Всем приятного аппетита! :)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лоранский пирог с грибами и курицей. Как приготовить Лоранский пирог с грибами и курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с грибами Пироги с курицей Пироги с сыром
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Курица с грибами Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
13 спасибо 2 0
Дарья Пятница, 30 Ноября 2018 г. 22:07 #

А какого диаметра форма у вас?

   
цитировать
Ольга Пятница, 18 Января 2019 г. 19:23 #

Очень вкусный,сочный нежный. Спасибо автору

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru