рецепт с фото пошаговый

Пирог с куриным филе и картофелем

Фото к рецепту: Пирог с куриным филе и картофелем
 Yuliya-s   15.12.20

Этот румяный и сытный пирог из простых продуктов – курицы и картофеля – порадует вас и ваших близких своим замечательным вкусом. Тонкое тесто, хрустящая корочка, много сочной начинки и аппетитный аромат – такая выпечка точно не задержится на столе!

Продукты
Для теста:
Молоко - 180 мл
Мука - 350-380 г + для работы с тестом
Масло сливочное - 100 г
Сода - 7 г (1 ч. ложка без горки)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Яйцо (для смазывания пирога) - 1 шт.
*
Для начинки:
Куриное филе - 350 г
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Укроп свежий - 20 г
Соль - по вкусу
*
Масло растительное (для подготовки формы) - 10 мл

Пошаговый фото рецептПирог с куриным филе и картофелем
Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №1

Необходимые продукты.
Муку просеиваем.
В процессе приготовления понадобится пищевая плёнка.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №2

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Немного остужаем.
Молоко немного подогреваем до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №3

В растопленное масло вливаем тёплое молоко, добавляем соду и 0,5 ч. ложки соли. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №4

Затем добавляем к смеси просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №5

Замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам. (У меня тесто "взяло" 350 г муки.)
Тесто накрываем плёнкой и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №6

Картофель очищаем и нарезаем маленькими кубиками. Куриное филе промываем, обсушиваем и также нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №7

Лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
Укроп промываем и мелко шинкуем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №8

В миске соединяем картофель, филе, лук, укроп и солим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №9

Перемешиваем начинку.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №10

От теста отделяем 1/3 часть и убираем в сторону.
Большую часть теста (2/3 от всего количества) раскатываем в круг толщиной около 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №11

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и немного присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму (диаметр моей формы - 24 см), формируя бортики высотой около 3,5-4 см.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №12

Начинку выкладываем на тесто, равномерно распределяя.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №13

Вторую часть теста также раскатываем в круг (по диаметру формы) и накрываем начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №14

Защипываем края пирога, соединяя нижний пласт теста с верхним.
В центре теста делаем отверстие для выхода пара.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №15

Яйцо взбиваем венчиком.
Пирог смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №16

Пирог с куриным филе и картофелем готов. Даём ему немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Пирог с куриным филе и картофелем - шаг №17

Извлекаем пирог из формы и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с куриным филе и картофелем. Как приготовить Пирог с куриным филе и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Мясные пироги Пироги с картошкой Пироги с курицей
В духовке
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
121 спасибо 39863 4 2
Оксана Воскресенье, 28 Марта 2021 г. 17:09 #

Получился очень вкусный пирог! Рецепт теста очень простой и вкусный. Всем рекомендую приготовить!

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 28 Марта 2021 г. 17:10 #

Вот мой пирог.

   
цитировать
Елена Суббота, 15 Мая 2021 г. 04:36 #

Спасибо за замечательный рецепт, готовлю уже не раз, получается каждый раз.

Начинку предварительно немного обжариваем, чтобы наверняка

   
цитировать
Анна Пятница, 17 Сентября 2021 г. 14:56 #

У меня получилось все сырое. А корж сгорел. Предварительно лучше все заранее приготовить. Зажарить или стушить.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)