Особенность этого рецепта в том, что лаваш используется не целыми пластами, а нарезается кусочками и перемешивается с яично-молочной смесью с сыром и зеленью. Выпекается такой ленивый пирог из лаваша просто и без заморочек. Пирог получается мягким внутри и с лёгкой хрустящей корочкой снаружи.
Продукты (на 6 порций)
Лаваш тонкий - 300 г
Сыр твёрдый - 200 г
Яйца крупные - 5 шт.
Молоко - 180-200 мл
Соль - по вкусу
Лук зелёный - 35 г
Петрушка (или укроп) - 10 г
Масло сливочное для смазывания формы - 10 г
Видео рецептРваный пирог из лаваша с сыром
Пошаговый фото рецептРваный пирог из лаваша с сыром
Подготавливаем все необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
В миску разбиваем яйца, добавляем молоко и соль.
Взбиваем венчиком до однородности.
Зеленый лук и петрушку мелко нарезаем и добавляем к молочно-яичной смеси.
Сыр натираем на крупной терке и тоже добавляем в миску.
Все перемешиваем.
Лаваш нарезаем кусочками примерно 5х5 см. Я нарезала ножницами, можно просто порвать руками. Добавляем лаваш в миску.
Все перемешиваем.
Форму для запекания застилаем пергаментом. Можно предварительно смочить пергамент в воде и смять - так его удобнее уложить в форму.
Смазываем пергамент сливочным маслом.
Смесь лаваша и заливки выкладываем в форму и равномерно разравниваем ложкой.
Выпекаем пирог при 190 градусах примерно 30-40 минут. Пирог должен полностью схватиться и подрумяниться.
Вынимаем пирог из формы и немного остужаем. Затем разрезаем пирог на порционные кусочки и подаем теплым.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рваный пирог из лаваша с сыром. Как приготовить Рваный пирог из лаваша с сыром?
Яичный конвертик с сыром 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Гренки с яйцом 
Тамагояки (японский омлет) 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Рафаэлки" 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска из лаваша 
Сырный пирог 
Хачапури по-мегрельски 
Осетинские пироги с сыром и картофелем 
Хычины с сыром и картофелем 
Заливной пирог с ветчиной и сыром 
Сырный пирог на сметане 
Сырный пирог 
Отрывной сырный пирог "Ромашка" 
Пирог с яйцом, рисом, плавленным... 
Лепешки сырные, пресные 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Ленивые голубцы в духовке 
Ленивые хачапури из лаваша 
Конвертики из лаваша с яйцами и сыром 
Закуска из лаваша с сыром, зеленью... 
Конвертики из лаваша с плавленым... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Воздушные японские панкейки 
Пирожное "Картошка" 
Пирог на молоке 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Салат «Черный жемчуг»