Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из грибов, Свинина
В классическом рецепте эскалоп представляет собой тонкий, ровный кусок мяса, обжаренный без панировки. Чаще эскалоп отбивают, но если эскалоп готовится из лучшей части телятины, в этом нет необходимости. Вариантов традиционного эскалопа много, в том числе и эскалоп с грибами. В этом рецепте читайте, как приготовить эскалоп из свинины (в духовке мясо прогревается после быстрого обжаривания на сковороде) с грибной начинкой.
Продукты: корейка свиная, шампиньоны, лук репчатый, масло топлёное, майонез, зелень, картофель жареный
Эскалоп с томатным соусом и чесноком
Продукты: свинина, жир, масло сливочное, хлеб пшеничный, соус, грибы белые, шампиньоны, помидоры, соль, специи, зелень пряная
Продукты: свинина, яйца, молоко, лук, чеснок, жир, грибы солёные, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец, мука, сухари панировочные
Плов с грибами по-перуански
Продукты: свинина, рис, капуста белокочанная, лук репчатый, перец сладкий, шампиньоны, чеснок, перец красный молотый, масло растительное, бульон мясной, соль, перец
Свиные фрикадельки на шпинате
Продукты: свинина, лук, грибы свежие, корень сельдерея, соль, перец чёрный молотый, шпинат, масло арахисовое, масло кукурузное, сахар, чеснок, мука
Поросенок, фаршированный кашей
Продукты: поросёнок, гречка, яйца, белок, сало, луковицы, грибы белые сушеные, зелень, соль, перец, кинза
Продукты: свинина, капуста, лук, грибы свежие, помидоры, перец сладкий, чернослив, майонез, соус томатный, яйца, зелень
Свинина, тушенная с картофелем и белыми грибами
Продукты: свинина, грибы белые, картофель, луковицы, бульон грибной, сметана, зелень укропа, лавровый лист, соль, перец
Продукты: свинина, шпик (шпиг, шпек), луковицы, шампиньоны, бульон, томат-паста, масло сливочное, яйца, творог, соль, перец красный молотый, молоко
Продукты: почки свиные, рис, луковицы, грибы маринованные, чеснок, бульон мясной, масло растительное, маргарин, соль, перец, укроп
Рубленая свинина в листьях салата
Продукты: свинина, шампиньоны, лук зелёный, перец красный, чеснок, масло подсолнечное, масло арахисовое, имбирь молотый, соус соевый, соус, херес, листья салата
Макароны, приготовленные в духовом шкафу
Продукты: макароны, масло сливочное, сыр, мука, масло сливочное, брынза, молоко, грибы, ветчина, колбаса, зелень петрушки
Шницели свиные по-итальянски
Продукты: шницель свиной, розмарин, масло оливковое, цуккини, вешенки свежие, шампиньоны, лук-шалот, масло сливочное, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, крахмал
Продукты: свинина, молоко, сухари панировочные, соль, перец, жир, грибы сушёные, луковицы, яйца отварные, жир, соль, перец
Юдзу хао мии — жареная лапша
Продукты: лапша, свинина, крахмал, масло растительное, грибы отварные, шпинат, огурцы солёные, зелень, вино десертное, соль, сахар
Продукты: свинина, масло растительное, масло сливочное, мука, молоко, сыр, лимон, хлеб белый, грибы свежие, яйца, баклажан, мука, соль, перец белый молотый
«Сюрпризы в лимонном соусе»
Продукты: окорок, картофель, грибы, масло сливочное, маргарин, сыр, соль, масло, мука, вино белое, лимон, сахар, желток
Продукты: свинина, луковицы, лук зелёный, лапша, шампиньоны, сливки, бульон мясной, помидоры, салат, мука, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Свинина жареная с хересом и вешенками
Продукты: вырезка свиная, вешенки, горошек зелёный консервированный, херес, картофель, соус томатный, масло растительное, сало топленое, зелень укропа, соль, перец
Свиная шейка, запеченная в фольге
Запечь шейку в фольге можно не только целым куском, но и порционно, с грибами, ветчиной и специями. Рецепт шейки запеченной с начинкой понравится вам не только своим вкусом, но и простотой приготовления.
Продукты: шея свиная, ветчина, шампиньоны, помидоры, чеснок, сок, масло, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, соль
Шашлык из свинины с шампиньонами
Продукты: свинина, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, вода, бульон, шампиньоны, мука, масло сливочное, сметана, соль, перец чёрный молотый
Эскалоп из свинины в соусе
Чтобы приготовить эскалоп из свинины, лучше всего использовать свиную вырезку. В любом случае, это должен быть нежирный кусок мякоти из лучшей части. Рецепт эскалопа из свинины обязательно предусматривает обжаривание ровных, тонких мясных медальонов без панировки.
Продукты: вырезка свиная, соль, перец, сало свиное, соус томатный, грибы маринованные, помидоры, картофель
Свинина, тушеная с грибами и картофелем
Продукты: свинина, грибы свежие, грибы солёные, луковицы, корень петрушки, корень сельдерея, картофель, вода, соль, перец, зелень, сметана
Макароны с фаршем и грибами в томатном соусе
Простое домашнее блюдо из макарон, которое благодаря мясному фаршу и грибам получается очень питательным. Фарш и шампиньоны тушатся в насыщенном томатном соусе с добавлением горчицы, что делает вкус более интересным. Отличная идея для сытного ужина.
Продукты: макароны, фарш мясной, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, томат-паста, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Розеты свиные по-провансальски
Продукты: масло сливочное, картофель, помидоры, перец чёрный, соль, сало, шампиньоны свежие, лук, хлеб, маслины, вино белое сухое, свинина, томат-пюре
Филе из свинины с овощами
Продукты: вырезка свиная, шампиньоны, фарш говяжий, лук-порей, лук, масло топлёное, масло сливочное, сметана, коньяк, кольраби, морковь, кунжут, масло растительное...
Тушеное мясо и фасоль с грибами
Продукты: свинина, баранина, жир, луковицы, фасоль стручковая, вода, отвар, грибы свежие, грибы солёные, томат-пюре, пюре из яблок, мука, сметана, соль, перец, яйца, сыр тёртый
Продукты: свинина, масло сливочное, грибы свежие, сухари толченые, цедра лимона, яйца, соль, перец чёрный молотый, паприка, картофель, салат зеленый
Продукты: свинина, корень сельдерея, корень петрушки, морковь, луковицы, грибы, помидоры, томат-пюре, жир, масло сливочное, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец