рецепт

Плов с грибами по-перуански

Приготовление мясной основы плова. Нарезать кубиками мясо и обжарить его в растительном масле, добавив мелко нарубленный лук. Капусту нашинковать тонкими полосками. Стручки перца очистить от семенников и нарезать колечками. Грибы тщательно очистить, промыть и разрезать пополам. Все подготовленные овощи добавить к мясу, посолить, поперчить по вкусу, слегка обжарить, постоянно помешивая, и залить мясным бульоном (можно из кубика). Тушить в открытой кастрюле около получаса. Отдельно отварить рис в большом количестве воды до полуготовности, откинуть на сито, хорошо промыть и подсушить. Переложить рис в посуду с мясом и овощами. Тушить на слабом огне до полного выпаривания жидкости и готовности риса. Накрыть кастрюлю большим блюдом и опрокинуть на него содержимое, чтобы сверху были кусочки мяса. Подавать плов горячим с острыми и пряными травками или отдельно подать острые приправы (соусы).

Продукты
свинина 400г
рис 2стакана
капуста белокочанная 500г
лук репчатый 1головка
перец сладкий 2стручка
шампиньоны 200г
чеснок 1долька
перец красный молотый 1ч. ложка
масло растительное 2ст. ложки
бульон мясной 1л
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с грибами по-перуански. Как приготовить Плов с грибами по-перуански?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
ПловПлов из свинины Плов с грибами
Перуанская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из капусты Блюда из риса Блюда из шампиньонов
3 спасибо 1 0
mb324 Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 22:05 #

Бывает плов по-узбекски, по-казахски, по-ирански. Но по-перуански?! Это уже за гранью добра и зла! Почему по-перуански?! Да еще с грибами! Не иначе, как с псилоцибиновыми

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)