Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Борщ без капусты, Борщ со свеклой
Продукты: свекла молодая, картофель молодой, кабачок, сметана, лук зелёный, гвоздика, помидоры, морковь, сельдерей, лавровый лист, вода, перец чёрный молотый, соль
Борщ молдавский с белыми грибами
Продукты: грибы, вода, свекла, морковь, корень петрушки, луковицы, лук-порей, квас, картофель, масло сливочное, сметана, желток, лавровый лист, зелень, чеснок, соль
Борщ с фасолью и яблоками
Продукты: кости, говядина, сосиски, свекла отварная, картофель, морковь, луковицы, фасоль, жир свиной, сметана, яблоко, томат-пюре, корень петрушки, мука, сахар, соль, уксус
Борщ с ботвой свеклы (летний)
Продукты: ботва свеклы, картофель, лук репчатый, морковь, корень петрушки, помидоры, кабачок, масло сливочное, сметана, уксус 3%, лавровый лист, соль, укроп, бульон мясной
Продукты: картофель, фасоль стручковая, кабачок, свекла, лук репчатый, лук-порей, морковь, зелень, сок томатный, сметана, масло растительное, масло сливочное
Продукты: свекла, лук репчатый, жир, мясо, сметана, сахар, зелень, соль, вода, бульон, мука, картофель, творог, яйца, масло растительное
Борщок с острыми гренками
Продукты: бульон мясной, рябчик, свекла, яйца, уксус, сахар, хлеб пшеничный, сыр голландский, яйца, томат-паста, масло сливочное
Борщ с фасолью и картофелем
Продукты: свекла, картофель, фасоль, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-паста, жир, сахар, уксус 3%, бульон, зелень, лавровый лист, соль
Продукты: кости говяжьи, кости свиные, свинина, говядина, куриное филе, морковь, свекла, луковицы, жир, чеснок, сало, лавровый лист, томат-пюре, уксус 3%, гречка, масло сливочное
Продукты: свекла, корень петрушки, корень сельдерея, сметана, молоко, мука, картофель, чеснок, яйца, свекольная жидкость, соль, перец
Продукты: масло подсолнечное, картофель, морковь, свекла, брюква, зелень петрушки, укроп, лавровый лист, лук-порей, грибы белые сушёные, лук, сметана
Продукты: свекла, картофель, морковь, зелень петрушки, лук, томат-пюре, маргарин, сахар, чеснок, сметана, зелень, специи
Борщ без мяса со сметаной или постный с селедкой
Старинный рецепт борща без мяса и без капусты, с грибами и сметаной. И вариант для поста - борщ без мяса с селедкой.
Продукты: грибы белые сушеные, корень петрушки, корень сельдерея, лук-порей, лук репчатый, свекла, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, лавровый лист, рассол...
Борщ из запеченной свеклы
Продукты: лук-порей, свекла, лук, сельдерей, сок лимонный, укроп, сметана, перец душистый, вода, соль морская, перец чёрный молотый
Борщ из свекольной ботвы с сушеными грибами
Продукты: грибы белые сушеные, свекла, картофель, морковь, корень петрушки, лук-порей, помидоры, кабачок, масло сливочное, сметана, соль, специи, зелень
Продукты: мясо, жир, свекла, сметана, морковь, яйца, лук репчатый, соль, перец, квас, корень петрушки, картофель
Продукты: кости, сосиски, свекла, квас свекольный, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, масло топлёное, уксус, томат-пюре, сахар, перец чёрный, лавровый лист...
Борщок с острыми гренками
Продукты: кости мясные, мясо, рябчик, морковь, корень петрушки, сельдерей, лук, свекла, белок, уксус, хлеб пшеничный, сыр, яйца, томат-паста, масло сливочное, перец красный
Продукты: картофель, морковь, лук, ботва свеклы, горошек зелёный, масло растительное, сметана, яйца, соль, петрушка, укроп
Продукты: вода, говядина, свекла, морковь, луковицы, уксус 3%, маслины, специи, зелень, соль, мука, вода, яйца, соль, грибы сушёные, масло растительное, луковицы, соль...
Продукты: кости, свекла, репа, картофель, луковицы, морковь, томат-пюре, сало свиное, уксус, сметана, специи, соль, мука
Борщ польский с грудинкой
Продукты: грудинка, свекла, луковицы, сельдерей, сосиски, масло сливочное, сметана, мука, томат-пюре, уксус, вода, лавровый лист, соль, перец
Продукты: свекла, говядина, зелень, соль, сахар, хлеб ржаной, мука, вода, мясо отварное, лук, жир, бульон, соль, перец, грибы, лук, жир, соль, перец, белок, сухари толченые
Продукты: говядина, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, пшено, простокваша, кефир, сметана, перец чёрный молотый, лавровый лист, соль
Продукты: кости, говядина, ветчина копченая, соль, вода, масло сливочное, свекла, лук, перец, майоран, колбаса, утка, сметана, сок свеклы
Продукты: грибы белые сушеные, лук, морковь, брюква, картофель, свекла красная, масло растительное, сметана, лавровый лист, укроп, зелень петрушки, соль
Продукты: кости, бульон грибной, свекла, лук репчатый, морковь, корень петрушки, уксус, соль, лавровый лист, перец душистый, мука пшеничная, яйца, вода, грибы сушёные...
Продукты: мука, кипяток, соль, картофель, луковицы, вода, свекла, масло растительное, петрушка, сельдерей, морковь, луковицы, перец душистый горошком, хмели-сунели...
Борщ с сушками (Галичина)
Продукты: грибы сушёные, свекла, морковь, квас свекольный, мука, масло сливочное, соль, перец, мука, яйца, лук репчатый, масло сливочное, сухари, грибы, соль, перец
Продукты: щавель, свекла, огурец, лук репчатый, лук зелёный, яйца, уксус яблочный, соль, сахар, сметана, зелень укропа
Летний борщ с грибами и картофелем
Продукты: вода, грибы, ботва свеклы, картофель, томат-паста, масло топлёное, морковь, корень петрушки, луковицы, лук-порей, сметана, мука пшеничная, сахар, уксус, зелень...
Продукты: свекла, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, щавель, шпинат, мука пшеничная, жир, сахар, уксус 3%, яйца, бульон, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль
Продукты: грибы белые сушеные, чернослив, свекла, картофель, морковь, лук, томат-паста, масло растительное, сахар, уксус, соль, перец, лавровый лист, укроп, петрушка, сметана
Борщ холодный с картофелем и огурцами
Продукты: вода, свекла, картофель, яйца, огурцы свежие, сметана, лук зелёный, сахар, уксус, укроп, соль