Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Куриное филе, Пикник, С видео
Бутерброды "Походные" с курицей и грибами
Булочки с начинкой - отличный вариант, когда нужно что-нибудь взять с собой для перекуса! Будь вы в дороге, или в школе/на работе, фаршированные булочки станут отличной заменой полноценному обеду. Что ещё удобно - "походные" бутерброды по этому рецепту нужно готовить накануне, а не тратить время перед отправлением в путь. Сытно, оригинально и практично!
Продукты: булочка, куриное филе, грибы, лук репчатый, сметана, зелень, масло подсолнечное, соль
Лаваш с курицей и овощами
Вкусная, легкая закуска - лаваш с курицей и овощами. Готовить такое блюдо очень легко и просто. Лаваш можно начинить любым овощным салатом, заправить своими любимыми соусами, ну и, конечно же, обязательно кладем курочку. Такой лаваш и начинкой можно готовить на завтрак, брать на пикник или просто перекусить.
Продукты: лаваш, куриное филе, капуста, огурцы маринованные, морковь, лук репчатый, майонез, смесь, масло оливковое, уксус, сахар, соль
Кроллы домашние (рулеты из лаваша)
Простое вкусное блюдо из лаваша, которое легко и быстро готовится. Рулеты из лаваша с курицей и грибами - отличный способ перекусить, на завтрак или среди дня, со сладким чаем, свежесваренным кофе или фруктовым соком.
Продукты: лаваш, куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, зелень петрушки, чеснок, перец чёрный молотый, масло сливочное
Киш из лаваша с курицей, горошком и кукурузой
В этом кише вместо классического песочного теста используется тонкий лаваш, который после запекания становится удивительно нежным. Начинка из сочной курицы, сладкой кукурузы, болгарского перца и зелёного горошка делает блюдо ярким и сытным, а заливка из сливок с ноткой бургерного соуса придаёт пикантность.
Продукты: лаваш, куриное филе, молоко, яйца, сыр фета, сливки, горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная, перец сладкий, соус, соус соевый, горчица, соль...
Клафути с цветной капустой, куриной грудкой и сладким перцем
Этот закусочный пирог готовится по принципу клафути. Цветная капуста и куриное филе, обжаренное со сладким перцем, объединяются нежным яично-йогуртовым тестом. Несмотря на небольшое количество теста, такой овощной клафути с курицей хорошо держит форму и легко нарезается.
Продукты: капуста цветная, куриное филе, перец сладкий, лук репчатый, чеснок сушёный молотый, паприка молотая, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Куриное филе "гармошка" с грибами и помидорами, запечённое в лаваше
Приготовьте куриное филе не только вкусно, но и красиво. Для этого сделайте из филе "гармошку", начините её шампиньонами и помидорами, поместите в "лодочку" из лаваша, и залейте всё сметанно-сырной смесью. Получается сочная и сытная куриная грудка в хрустящем лаваше.
Продукты: куриное филе, лаваш, шампиньоны, помидоры, сыр твёрдый, сметана, яйца, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Шашлыки из курицы и тыквы (в духовке)
Нежное куриное филе, сочные кусочки тыквы, вкусный маринад! Приготовим шашлыки из курицы и тыквы прямо в духовке. Блюдо подойдёт и к празднику, и на каждый день.
Продукты: тыква, куриное филе, масло растительное, соус соевый, мёд, орегано (душица), соль, перец чёрный молотый
Куриный кебаб в беконе, на шпажках
Куриный люля-кебаб в беконе на шпажках — отличная альтернатива привычному шашлыку. Из куриного филе сначала готовят фарш, формируют кебабы и нанизывают их на шпажки. Затем каждый оборачивают ломтиками бекона и запекают в духовке до аппетитной румяной корочки.
Продукты: куриное филе, бекон, лук репчатый, яйца, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, чеснок сушёный молотый, зелень
Жареная курица с баклажанами в соевом соусе
Жареная курица с баклажанами в соевом соусе – ароматное блюдо в азиатском стиле с насыщенным вкусом. Нежное куриное филе и мягкие баклажаны отлично сочетаются с пикантным соусом на основе соевого соуса, имбиря и чеснока. Сахар смягчает кислинку уксуса, а кунжут и острый перец делают вкус блюда ещё выразительнее.
Продукты: куриное филе, баклажаны, имбирь (свежий корень), чеснок, соус соевый, уксус винный, сахар, кунжут, крахмал кукурузный, перец красный молотый, масло растительное, вода
Рубленые куриные котлеты с кабачком и болгарским перцем
Сочные, мягкие, ароматные. Благодаря овощам котлетки из филе не пересушиваются, а манка помогает сохранить их форму. Аппетитные нежные котлеты отлично подойдут для лёгкого летнего обеда или ужина!
Продукты: куриное филе, перец болгарский, кабачки, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, майонез, крупа манная, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриные шашлыки-рулетики с сыром и шпинатом (в духовке)
Нежное куриное филе, сочный шпинат и тягучий сыр — всё это соединяется в аппетитные рулетики, которые нанизываются на шпажки и запекаются в духовке. Внутри - нежная шпинатная начинка с нотками чеснока, а снаружи — золотистая панировка. Просто, красиво и очень вкусно!
Продукты: куриное филе, шпинат, сыр твёрдый, чеснок, кориандр молотый, карри, соль, перец чёрный молотый, яйца, панировочные сухари, масло растительное, масло сливочное
Картофельные рулетики с курицей
Запечённый корж из тёртого картофеля с зеленью разрезается на квадратики, которые сворачиваются рулетиками с начинкой из обжаренного куриного филе с луком и сыром. Рулетики посыпаются сыром, зеленью и ненадолго возвращаются в духовку.
Продукты: картофель, яйца, мука, куриное филе, лук репчатый, сыр твёрдый, зелень петрушки, перец чёрный молотый, тмин, перец чили, мята сушёная, орегано (душица)...
Отбивные из куриного филе в томатном кляре
Каких только не бывает панировок и кляров для отбивных! На любой вкус, от простейших до вычурных на основе, казалось бы, несовместимых ингредиентов. Приготовим куриные отбивные в очень необычном кляре — с томатной пастой. При этом кляр станет и маринадом, в котором отбитое куриное филе перед обжариванием будет мариноваться.
Продукты: куриное филе, яйца, мука, томатная паста, паприка молотая, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Горячий домашний рулет из лаваша
Горячая домашняя шаурма с курицей обладает настолько потрясающим и насыщенным вкусом, что приготовив её раз, вы однозначно будете готовить её снова и снова. Большим плюсом этого рецепта является то, что можно постоянно играть со вкусом, добавляя различные ингредиенты на ваше усмотрение. Попробуйте! Это того стоит!
Продукты: помидоры, огурцы, огурцы маринованные, сыр твёрдый, куриная грудка, морковка корейская, лаваш, соус, кетчуп, соль
Куриные оладьи с кабачками, в духовке
Нежные и сочные куриные оладьи с овощами — отличный вариант лёгкого и полезного блюда для всей семьи. Кабачок делает их мягкими и сочными, морковь и сладкий перец добавляют яркость и приятную текстуру, а сыр придаёт сливочный вкус. Оладьи получаются нежными, без лишнего масла, так как готовятся в духовке.
Продукты: куриное филе, кабачки, перец болгарский, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, крахмал кукурузный, чеснок сушёный молотый, зелень петрушки, соль...
Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде
Выдержите кусочки филе в особом ароматном маринаде - шашлык получится исключительно нежным и сочным, с чудесным многогранным вкусом. Пикник безусловно будет удачным!
Продукты: куриное филе, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, йогурт натуральный, томатная паста, сок лимона, масло растительное, корица молотая, кардамон...
Куриные шашлычки в чесночно-йогуртовом соусе
Куриное филе маринуют в смеси натурального йогурта, лимонного сока и пряностей, а затем нанизывают на шпажки и запекают. За счёт йогурта филе получается мягким и сочным, а паприка, кумин, орегано и острый чили придают пикантность и аромат.
Продукты: куриное филе, йогурт натуральный, масло растительное, чеснок, сок лимона, зира (кумин), паприка молотая, орегано (душица), перец красный молотый, соль...
Полезная закуска из лаваша с курицей и овощами
Лёгкая летняя закуска из лаваша с курицей и овощами очень похожа на шаурму. Она отлично подойдет для полезного перекуса, ее можно взять с собой на прогулку или пикник. Вкусно и полезно.
Продукты: помидоры, перец болгарский, огурцы свежие, куриное филе, сметана, зелень, аджика, лаваш, чеснок, соль, масло растительное
Потрясающе вкусные шашлычки-рулетики. Готовятся легко и просто, можно приготовить впрок, заморозить и затем пожарить в удобное для Вас время. Такой вариант шашлыка - просто палочка-выручалочка, когда гости на пороге. А можно взять шашлычки на пикник, и наслаждаться ими на природе!
Продукты: куриное филе, фарш мясной, майонез, хмели-сунели, соль, перец молотый, масло растительное
Куриные шашлычки с беконом на шпажках (в духовке)
Полоски куриного филе сперва маринуются с пряностями, затем сворачиваются рулетиками вместе с ломтиками бекона и нанизываются на шпажки. После запекания в духовке куриные шашлычки-рулетики получаются ароматными и сочными, с аппетитной золотистой корочкой.
Продукты: куриная грудка, бекон, приправа, паприка молотая, чеснок сушёный молотый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, соус, лук репчатый красный, уксус
Куриные ножки в хрустящей панировке
Готовим сочные куриные ножки с хрустящей корочкой. Куриные ножки сперва панируют в сухарях и овсяных хлопьях, а затем обжаривают во фритюре. Рецепт - просто объедение! Отличное блюдо как на праздничный, так и на повседневный стол.
Продукты: куриные ножки, яйца, молоко, сухари панировочные, хлопья овсяные, масло растительное, соль, приправа, перец чёрный
Рулетики из лаваша с куриной грудкой, овощами и сливочным сыром
Представляю вашему вниманию несложный рецепт приготовления отличной закуски – рулетики из лаваша. Отмечу, что начинка данных рулетиков достаточно интересная и состоит из жареного куриного филе, капусты, помидоров и сливочного сыра. Также я добавил в начинку интересный соус, который сделает рулетики из лаваша с курицей, сыром и овощами вкуснее, нежнее и сочнее!
Продукты: куриное филе, капуста пекинская, помидоры, лаваш, сыр сливочный, сметана, паприка молотая, горчица, перец чёрный молотый, соль
Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире
Треугольные бездрожжевые пирожки с курицей и картошкой, сделанные из теста на кефире, получаются не менее вкусными, чем обычные дрожжевые пирожки. Хотя объективно сравнить их по вкусу нельзя - они просто разные. Бездрожжевые пирожки на кефире готовятся намного быстрее и проще, так как не нужно ждать подъёма теста.
Продукты: кефир, масло сливочное, мука, разрыхлитель, соль, картофель, куриное филе, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриные стрипсы в духовке и соус к ним
Сколько бы не говорили о вреде фастфуда, мы все равно его употребляем. Я хочу предложить вам вариант приготовления куриных стрипсов в домашних условиях. Кусочки курицы в панировке готовятся без фритюра, без лишних жирных брызг, а получаются ничуть не хуже, чем в известной сети ресторанов. Хрустящая панировка и нежное куриное мясо, приготовленное в духовке, станет отличной заменой покупному фастфуду.
Продукты: куриное филе, яйца, мука, чипсы, паприка молотая, соль, сметана, чеснок, зелень укропа, соль
Куриные отбивные в медово-горчичном маринаде
Замечательные нежнейшие куриные отбивные в кисло-сладком соусе. Получаются одинаково хорошо как на сковороде, так и на решетке-гриль. Блюдо из простых, привычных нам продуктов порадует новым, утонченным вкусом.
Продукты: куриная грудка, масло растительное, соус соевый, мёд, паприка молотая, горчица, соль, перец чёрный молотый
Закусочные слойки с курицей, яйцами и сыром
Закусочные слойки с курицей, яйцами и сыром — простая, сытная и эффектная закуска, которую легко приготовить. Из готового слоёного теста формируем корзинки, а для начинки используем отварные яйца и куриное филе. Получается оригинально и питательно.
Продукты: тесто слоёное замороженное, куриное филе, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, горчица, сметана, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком
Куриный риет - нежная и сытная закуска, напоминающая паштет, но с более выразительной текстурой. Сочетание куриной грудки и бёдра обеспечивает идеальный баланс мягкости и сочности. Креплёное вино, мускатный орех и ароматные специи придают риету изысканный вкус.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, морковь, чеснок, вино, масло сливочное, чеснок сушёный молотый, мускатный орех молотый, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком...
Куриное филе с овощами на гриле
Если вы когда-либо пробовали приготовить куриное филе на гриле, то с большой долей вероятности могу предположить, что получалось оно не всегда удачно. Лично у меня достаточно часто филе выходило суховатым, и приходилось исправлять это каким-то соусом. Однако после того, как мне порекомендовали данный рецепт, куриное филе на гриле всегда получается идеально! Помимо этого я дополнил рецепт приготовлением овощей на гриле. Таким образом, в кратчайшие сроки можно приготовить полноценный ужин на всю семью, используя исключительно гриль.
Продукты: куриное филе, чеснок, соус соевый, перец молотый, перец болгарский, лук репчатый, баклажан, кукуруза, спаржа, травы пряные, соль, масло растительное
Привет всем. Сегодня захотелось повторить одну вкуснятину, которую я пробовал на Кипре в кафе. Там это блюдо называлось "Кебаб на шпажках", по мне это просто шашлык, но простой и вкусный. Всё берем на заметку - скоро майские праздники, а этот рецепт вас порадует!
Продукты: куриное филе, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук красный, имбирь, порошок чесночный, соус соевый, масло кунжутное, сахар
Шашлыки из курицы и тыквы (в духовке)
Нежное куриное филе, сочные кусочки тыквы, вкусный маринад! Приготовим шашлыки из курицы и тыквы прямо в духовке. Блюдо подойдёт и к празднику, и на каждый день.
Продукты: тыква, куриное филе, масло растительное, соус соевый, мёд, орегано (душица), соль, перец чёрный молотый
Часто используемые ингредиенты:
куриное филе, масло растительное, лук репчатый, чеснок, яйца, паприка молотая, соус соевый, лаваш, горчица, сыр твёрдый, сметана, мука, чеснок сушёный молотый, масло сливочное, перец болгарский, куриная грудка, орегано (душица), кабачки, помидоры, соус, зелень петрушки, майонез, морковь, зелень, перец красный молотый, мёд, сахар
|
|
|