рецепт с фото пошаговый

Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде

Фото к рецепту: Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде
 4 порции
 4 часа 20 мин (ваши 4 часа 20 мин)
 biscotti   16.06.21

Куриное филе для шашлыка длительное время выдерживается в маринаде из йогурта и томатной пасты с добавлением пряностей, лимонного сока и чеснока. В итоге шашлык на мангале запекается довольно быстро, радует сочностью и нежностью. Вместе с курицей нанизываем на шампур сладкий перец - он делает блюдо ярким и более ароматным.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 1 кг
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчиков
*
Для маринада:
Йогурт натуральный (несладкий) - 300 мл
Томатная паста - 50 г
Сок лимонный - 30 мл
Масло растительное - 30 мл
Корица молотая - по вкусу
Кардамон молотый - по вкусу
Перец душистый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде
Фото приготовления рецепта: Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде - шаг №1

Возьмите продукты по списку.
Куриное филе вымойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде - шаг №2

Чеснок очистите и пропустите через пресс.
В просторной ёмкости соедините натуральный йогурт, томатную пасту, лимонный сок, растительное масло, измельчённый чеснок и пряности (чёрный перец, корица, кардамон, душистый перец).

Фото приготовления рецепта: Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде - шаг №3

Перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте вкус.

Фото приготовления рецепта: Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде - шаг №4

Куриное филе нарежьте кубиками примерно одинакового размера (со стороной примерно 4 см), погрузите в маринад.

Фото приготовления рецепта: Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде - шаг №5

Перемешайте, пусть каждый кусок филе окажется полностью покрыт маринадом. Накройте ёмкость крышкой или плёнкой и уберите полуфабрикат на 4 часа в холодильник, для маринования.

Фото приготовления рецепта: Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде - шаг №6

Перец вымойте, очистите и нарежьте крупными кусками.
Лук очистите и нарежьте крупными кольцами.
Спустя время подготовьте куриное филе для запекания на мангале. Нанизывайте филе на шампуры, чередуя с болгарским перцем и репчатым луком.

Фото приготовления рецепта: Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде - шаг №7

Запекайте шашлык на раскаленных углях без пламени около 10-15 минут, периодически переворачивайте.
Если шашлыки готовы, то сок будет выделяться прозрачный, а сами куски курицы легко соскользнут с шампура.

Фото приготовления рецепта: Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде - шаг №8

Подавайте куриный шашлык со свежими овощами и зеленью, любимыми соусами и гарнирами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде. Как приготовить Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ШашлыкМаринад для шашлыка Шашлык из курицы
Рецепты маринадаМаринад для курицы Пикник
Гриль На мангале
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в маринаде Блюда из перца

Тема › Рассказать мужу за ужином

2 спасибо 803 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)