рецепт с фото пошаговый

Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире

Фото к рецепту: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире
 5 порций
 1 час 25 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   27.04.22

Треугольные бездрожжевые пирожки с курицей и картошкой, сделанные из теста на кефире, получаются не менее вкусными, чем обычные дрожжевые пирожки. Хотя объективно сравнить их по вкусу нельзя - они просто разные. Бездрожжевые пирожки на кефире готовятся намного быстрее и проще, так как не нужно ждать подъёма теста.

Продукты (на 5 порций)
Для теста:
Кефир - 200 мл
Масло сливочное - 100 г + для смазывания пирожков
Мука - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Картофель - 400 г
Куриное филе (грудка) - 250 г
Лук репчатый - 50 г
Масло растительное - 2 ст.ложки + для смазывания противня
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептТреугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире
Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №2

Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и выложите в сковороду. Обжарьте лук на среднем огне в течение 2-х минут.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №3

Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками и выложите в сковороду к луку. Перемешайте.
Обжаривайте в течение пяти минут.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №4

Картошку очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Выложите в сковороду с курицей.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №5

Влейте 30 мл воды. Перемешайте.
Готовьте ещё 10-15 минут, до мягкости картофеля.
Затем снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №6

Займитесь тестом.
Сливочное масло растопите и немного остудите.
В миску влейте кефир и просейте муку с разрыхлителем и солью. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №7

Влейте растопленное сливочное масло. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №8

Поверхность стола присыпьте мукой и выложите туда тесто. Вымешивайте тесто руками в течение 4-х минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
Включите духовку для разогрева до 180 ℃.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №9

Отдохнувшее тесто разделите на 10 частей и скатайте в шарики.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №10

Раскатайте каждый шарик теста в лепёшку.
На середину лепёшки выложите порцию начинки.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №11

Соберите края теста так, чтобы получился треугольный пирожок с отверстием в центре.
Таким образом поступите со всем тестом и оставшейся начинкой.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №12

Противень смажьте растительным маслом и выложите туда пирожки на небольшом расстоянии друг от друга.
Смажьте верх пирожков растопленным сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №13

Выпекайте пирожки в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Готовые пирожки достаньте из духовки и остудите до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №14

Переложите треугольные пирожки с курицей и картошкой в корзинку или на блюдо и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире. Как приготовить Треугольные пирожки с курицей и картошкой, из бездрожжевого теста на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки с картошкой Пирожки с курицей
ТестоБездрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирожков Эчпочмак
Пикник
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из кефира Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Лучшие рецепты выпечки

Тема › Все скалки в гости будут к нам!

5 спасибо 2389 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)