рецепт с фото пошаговый

Творожное печенье «Эчпочмак»

Фото к рецепту: Творожное печенье «Эчпочмак»
 10 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Практика   23.03.15

Это простое печенье из творога по форме напоминает треугольные пирожки. Печенье получается очень вкусным, а сделать его совсем не сложно!

Продукты (на 10 порций)
Творог - 200 г
Масло - 200 г
Мука - 400 г
Сахар - 100 г
Сода - 4-6 г (0,5 ч. ложки)

Пошаговый фото рецептТворожное печенье «Эчпочмак»
Фото приготовления рецепта: Творожное печенье «Эчпочмак» - шаг №1

Подготовить продукты для творожного печенья "Эчпочмак".

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье «Эчпочмак» - шаг №2

Как приготовить печенье "Эчпочмак" из творога:

Сливочное масло или маргарин размягчить, растереть с творогом.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье «Эчпочмак» - шаг №3

Погасить соду уксусом.
Добавить соду, погашенную уксусом в тесто.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье «Эчпочмак» - шаг №4

Всыпать муку.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье «Эчпочмак» - шаг №5

Замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье «Эчпочмак» - шаг №6

Сделать из него средней величины нетолстые лепешки.
Для этого разделить тесто на кусочки величиной с небольшое яйцо.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье «Эчпочмак» - шаг №7

Раскатать каждую в пласт толщиной 2-3 мм
Вырезать лепешки диаметром 10-12 см

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье «Эчпочмак» - шаг №8

В тарелку насыпать сахар.

Каждую лепешку обмакнуть в сахар-песок.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье «Эчпочмак» - шаг №9

Сложить пополам, еще раз обмакнуть в сахар.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье «Эчпочмак» - шаг №10

Снова сложить так, чтобы получился треугольник, и последний раз обмакнуть с двух сторон в сахар.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье «Эчпочмак» - шаг №11

Включить духовку.

Противень застелить пекарской бумагой. Печенье "Эчпочмак" выложить на противень на некотором отдалении друг от друга.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье «Эчпочмак» - шаг №12

Выпекать творожный "Эчпочмак" в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут (до румяности).

Печенье "Эчпочмак" из творога готово. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожное печенье «Эчпочмак». Как приготовить Творожное печенье «Эчпочмак»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье из творога Печенье на скорую руку Сахарное печенье Творожное печенье
В духовке
Детский
Блюда из творога
840 спасибо 48 7
Мирабелла Четверг, 23 Июня 2011 г. 16:38 #

Моя любимая, быстрая вкусняшка. Первый, самостоятельный рецепт в детстве Well

   
цитировать
Фантик Среда, 15 Августа 2012 г. 11:00 #

Точно такой же рецепт как и этот: //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117300

   
цитировать
lfif Понедельник, 31 Марта 2014 г. 21:36 #

вкуснятина! я ела!!!!!! попробуйте...

   
цитировать
Лиза Вторник, 24 Марта 2015 г. 14:18 #
Почему у меня не пропеклись слои полностью?
   
цитировать
Vj Понедельник, 30 Марта 2015 г. 17:12 #

Вкусно

   
цитировать
Джуля Среда, 01 Апреля 2015 г. 13:16 #

Почему вдруг творожное печенье стало "эчпочмак"? Вообще-то эчпочмак - татарское и башкирское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило баранины, и лука Very we!

   
цитировать
Котяша Четверг, 02 Апреля 2015 г. 13:57 #

Однозначно никакой не эчпочмак.

Все детство пекли с мамой это печенье. И рецепт этот в русской кулинарной книге.

Видимо где то система дала сбой Well

   
цитировать
Мария Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 16:35 #

Не знаю что получится. Первый раз готовлю))Well

   
цитировать
Лена Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 23:12 #

У нас эти печенья называются поцелуйчики

   
цитировать
Сёса Павловна Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 17:25 #

Печенье ПОЦЕЛУЙЧИКИ!!! а ни какой не эчпочмак..... рецепт хороший- а название даже близко не соответствует....прежде чем давать название блюду..или выпечке.......нужно головой думать.....

   
цитировать
Елена Среда, 01 Июля 2015 г. 19:35 #

Пеку впервые пахнет очень вкусно дети не могут дождаца

   
цитировать
Мария Четверг, 02 Июля 2015 г. 00:57 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 10 Августа 2015 г. 10:03 #

Елена:
Пеку впервые пахнет очень вкусно дети не могут дождаца
не русская чтоли' дождаться'пиши верно не позорьтесь

   
цитировать
Ольга Четверг, 20 Августа 2015 г. 12:14 #

Ольга:
Елена:
впервые пахнет очень вкусно дети не могут дождаца
не русская чтоли' дождаться'пиши верно не позорьтесь
И это говорит человек,не поставивший ни одной запятой)) "ли" тоже,кстати, пишется раздельно.

   
цитировать
Инна Пятница, 11 Сентября 2015 г. 05:02 #

Очень вкусно!!!!

   
цитировать
Людмила Суббота, 12 Сентября 2015 г. 13:33 #

А если обмакнуть в смесь сахара и тертых грецких орехов - мммм! волшебный вкус!

   
цитировать
Лидия Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 20:19 #

очень вкусно

   
цитировать
Анна Пятница, 23 Октября 2015 г. 13:04 #

Идеальное песочное печенье! Спасибо за рецепт!)

   
цитировать
Алина-малина Пятница, 23 Октября 2015 г. 15:49 #

Внутри не пропеклись( может надо очень тонко раскатывать тесто?

   
цитировать
Ямина Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 19:46 #

Классно!!

   
цитировать
Софья Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 21:57 #

У меня тоже внутри на пропеклись, наверное из-за духовки, уж очень сильно она кочегарит..

   
цитировать
Елена Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 22:21 #

Получилось очень вкусно, но слишком сладко. Лучше обмакивать тесто в сахар не со всех сторон! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
НАТИК Четверг, 28 Января 2016 г. 14:49 #

очень вкусно получилось

   
цитировать
Евгения Четверг, 09 Июня 2016 г. 15:38 #

Большое спасибо за рецепт!Получилось идеально!

   
цитировать
Юлия Понедельник, 01 Августа 2016 г. 17:07 #

Очень люблю эту вкусняшку,раньше покупали в магазине.Спасибо большое за рецепт к.

   
цитировать
Надежда Суббота, 29 Октября 2016 г. 23:01 #

Спасибо. Действительно очень просто быстро и вкусно. Можно еще и эсперементировать с орехами и ягодами

   
цитировать
Тамара Суббота, 05 Ноября 2016 г. 19:46 #

У меня тоже не пропеклись внутри(( следующий раз попробую брать половинку круга, и сворачивать в два раза, форма получится таже, только тоньше, надеюсь пропечется.. и с грецкими орехами надо попробовать..

   
цитировать
Ирина Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 15:59 #

Скажите,а несвежий творог(забыла о нем совсем в холодильнике)подойдёт?

   
цитировать
Мамаша Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 01:07 #

Спасибо за рецепт! Делали сегодня с детьми. У нас всё получилось! Вкусно и просто!

   
цитировать
Ольга Среда, 23 Ноября 2016 г. 10:24 #

Мне одной не понравилось?:(

   
цитировать
Раиса Среда, 23 Ноября 2016 г. 20:46 #

У меня растаяло масло, всё растеклось

   
цитировать
Светлана Пятница, 13 Января 2017 г. 19:22 #

Я тут влезу со своими советами.Не добавляйте соду,печенье поднимется и без соды и будет пахнуть творогом.Печенье ставится в очень горячую духовку,тогда оно не расплывется.У кого не пропеклось,это из-за творога,это печенье всегда внутри как бы сыровато,творог всегда дает лишнюю воду и она не успевает выпариваться из середины,из-за этого оно только вкуснее.

   
цитировать
Рита Пятница, 20 Января 2017 г. 12:04 #

Мммм...оболденно вкусное!!! Соду добавляла,все ок и от себя корицу добавила в сахар! Нууу прям просто и вкусно! Спасибо! :)

   
цитировать
Алия Суббота, 28 Января 2017 г. 12:08 #

Эчпочмак с татарского переводится как треугольник. Так что с названием все в порядке

   
цитировать
Алина Четверг, 02 Февраля 2017 г. 09:47 #

Почему то очень сухие получились, они обычно нежные такие и мягкие, внутри сочные, а эти сухие очень.

   
цитировать
Галина Пятница, 03 Февраля 2017 г. 10:51 #

А я сейчас пеку:so:,попробуем,что получится,потом поделюсь

   
цитировать
наталья Вторник, 07 Февраля 2017 г. 14:25 #

Благодарю за рецепт!Очень вкусно!

   
цитировать
Наталья Вторник, 07 Февраля 2017 г. 14:44 #

Очень вусное печенье!

   
цитировать
Неля Вторник, 14 Марта 2017 г. 16:21 #

Очпочмак с татарского переводится треугольник))) наверное поэтому

   
цитировать
Евгения Вторник, 11 Апреля 2017 г. 14:09 #

Пооучилось очень вкусно, но с небольшими поправками. На нижнюю часть лучше не ложить сахар т.к. подгорает. И есть полностью остывшими. Сначала думала, что не пропеклись, но на следующий день они оказались идеально пропечеными.

   
цитировать
инна Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 14:04 #

Делала строго по рецепту .В сахар добавила корицы. Запах на весь доми очень вкусные печеньки получились.

   
цитировать
Анна Суббота, 27 Мая 2017 г. 15:24 #

Печеньки супер,пеку второй раз,рецепт простой) всем приятного аппетита))

   
цитировать
Евгения Вторник, 15 Августа 2017 г. 20:42 #

На мой взгляд ну ооочень много муки.

   
цитировать
Алена Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 21:19 #

Супер вкусное печенько) Спасибо автору!

   
цитировать
Любовь Воскресенье, 21 Января 2018 г. 23:00 #

Всем здравствуйте! Делала строго по рецепту, который расписан выше. Получились СУПЕРСКИЕ печенья. Очень нежные, сочные,вкусные. Внутри пропеклись. не сухие. Ребенок и муж в восторге. У кого не получается, пожалуйста не вините автора, попробуйте взять ингредеенты по качественнее. и по жирности не малопроцентные. Или если качественные, то смените марку изготовителя.

   
цитировать
79183461848 Четверг, 22 Февраля 2018 г. 21:47 #

Здравствуйте! Впервые этот рецепт прочла в журнале "Работница" еще в далеком 1984 году... Печенье называлось "Эчпочмак". Пеку до сих пор и называю его не иначе как "Эчпочмак".

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru