Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из помидоров, Гарниры, Итальянская кухня
Баклажаны, тушенные с помидорами, перцем и оливками
Яркие краски и насыщенные ароматы средиземноморской кухни. Кусочки баклажанов приобретают приятный кисло-сладкий вкус с небольшой остротой. Оливки и базилик придают особую изысканность. Отличное овощное блюдо!
Продукты: баклажаны, лук репчатый, перец сладкий, помидоры, оливки, чеснок, мускатный орех молотый, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, базилик
Теплый гарнир из помидоров
Необычный гарнир из помидоров в панировке. Готовится быстро, на сковороде. Добавление оливок и каперсов делает это блюдо очень ароматным!
Продукты: помидоры, чеснок, маслины, каперсы, орегано, соль, сахар, масло оливковое, мята свежая, зелень базилика, сухари панировочные
Отварной рис перемешивается с овощным соусом из помидоров, сладкого перца и зелёного горошка, а также с тёртым сыром. Красочное блюдо получается более вкусным и сытным, чем просто рис с овощами.
Продукты: рис, помидоры, горошек зелёный замороженный, перец сладкий, сыр твёрдый, чеснок, масло подсолнечное, травы итальянские сушёные, соль, перец чёрный молотый
Макароны с баклажанами и брокколи
Упругие макароны отлично сочетаются с баклажанами, сочными помидорами, ароматным сладким перцем и слегка хрустящей капустой брокколи. Овощи предварительно обжариваются и затем соединяются с готовыми макаронами. Получается полноценное блюдо или сложный гарнир.
Продукты: макароны, баклажаны, капуста брокколи, перец сладкий, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, соль, орегано (душица), зелень укропа
Макароны с цукини и сладким перцем (на сковороде)
Не совсем обычный способ приготовления макарон: без предварительной варки - сразу вместе с овощами. Макароны пропитываются овощными соками и ароматами, приобретают насыщенный вкус. Простой рецепт пригодится, в том числе как постный.
Продукты: макароны, цукини, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, соль, перец чёрный молотый, куркума, тимьян, масло растительное
Капоната (баклажаны с помидорами, перцем и оливками)
Яркое итальянское блюдо похоже на овощную икру или рагу, но с оливками приобретает средиземноморский акцент и особую пикантность. Капонату можно подавать как горячей, так и холодной. Вкусный гарнир или сочная закуска!
Продукты: баклажаны, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, оливки, сахар, соль, зелень, уксус яблочный, перец чёрный молотый, масло растительное
Спагетти со сладким перцем в томатном соусе
Перец идеально гармонирует с кислинкой помидоров. Ароматный овощной соус с пряностями замечательно дополняет спагетти и делает блюдо сочным. Не пропустите хороший рецепт простого ужина!
Продукты: спагетти, помидоры, перец сладкий, чеснок, мускатный орех молотый, паприка молотая, сахар, соль, перец молотый, масло растительное, зелень петрушки
Макароны с помидорами и турецким горохом
Итальянская классика - макароны с помидорами, базиликом, сыром и нутом.
Продукты: макароны, масло оливковое, лук-шалот, чеснок, перец болгарский красный, нут, помидоры черри, сыр фета, зелень базилика, соль, цедра лимона, перец чёрный молотый
Овощи, тушенные на сковороде
Отличный гарнир к мясу, а также вкусное блюдо к постному столу.
Продукты: лук репчатый, помидоры, перец сладкий, кабачки, сельдерей, уксус, уксус винный, масло растительное, масло оливковое, соль, перец
Жареные баклажаны, тушенные с помидорами
Жареные баклажаны, тушенные с помидорами, - яркое блюдо с насыщенным вкусом. Большое количество помидоров придаёт блюду особую сочность, перец чили добавляет пикантную остринку, а чеснок обеспечивает аппетитный аромат.
Продукты: баклажаны, помидоры, чеснок, перец острый, соль, масло растительное
Кукурузная каша, запечённая с сыром и вялеными томатами
Кукурузная каша — вторая каша в мире по распространенности после риса. У нас её готовят не так часто, хотя итальянская полента, например, известна во всём мире. Предлагаю приготовить поленту с сыром и вялеными томатами в виде запеканки. Такое блюдо очень вкусное не только сразу из духовки, но и на следующий день в холодном виде.
Продукты: крупа кукурузная, помидоры вяленые, чеснок, масло сливочное, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Макароны с кабачками, помидорами черри и сладким перцем
Макароны - всегда быстрый и простой вариант ужина. А если добавить к ним яркие и сочные овощи, то ужин становится ещё и вкусным, и полезным. Готовить легко - просто объединяем тушёные сочные помидоры, сладкий перец и молодой кабачок с готовыми макаронами. А бальзамический уксус, свежий базилик, сушёные травы и оливковое масло ещё больше подчеркивают итальянскую нотку блюда.
Продукты: макароны, помидоры черри, кабачки, перец болгарский желтый, уксус бальзамический, травы сухие итальянские, соль, базилик, масло оливковое
Итальянское овощное рагу из перца, помидоров и лука - простое, яркое, универсальное. В этом варианте добавляются также порей и зелёный лук. Готовится несложно, вкус - великолепный!
Продукты: перец сладкий, помидоры, лук репчатый красный, лук-порей, чеснок, перец красный молотый, масло оливковое, базилик, лук зелёный, соль, сахар, лимон
Продукты: масло сливочное, лук репчатый, помидоры, соль, спагетти, сыр, перец, говядина, бульон, зелень, бульон мясной
Фриттата со шпинатом и помидорами
Такая фриттата очень легкая и вкусная, готовится традиционно из яиц, шпината и помидоров.
Продукты: шпинат, шпинат, яйца, белок, лук зелёный, сыр фета, сыр моцарелла, соль, масло оливковое, помидоры черри
Любите овощные блюда? Хотите угостить близких необычной итальянской холодной закуской? Тогда обязательно приготовьте овощное антипасти - вкусное, ароматное, сочное блюдо из баклажанов, кабачков, перца, помидоров и грибов!
Продукты: баклажан, кабачки, цуккини, помидоры черри, перец болгарский, лук репчатый красный, шампиньоны, масло оливковое, уксус бальзамический, чеснок, травы сухие итальянские...
Овощная лазанья – интересная альтернатива популярному блюду, в котором идеально сочетаются сочные овощи и нежный сливочно-молочный соус. А солоноватая, румяная сырная корочка так и манит поскорее попробовать это блюдо.
Продукты: листы для лазаньи, кабачки, баклажан, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, масло оливковое, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, молоко, масло сливочное...
Паста с моцареллой, помидорами и травами
Все ингредиенты этого блюда прекрасно сочетаемы и практически одного размера, что делает пасту с моцареллой не просто вкусной, но и эстетичной. Вкушайте и наслаждайтесь!
Продукты: паста, сыр моцарелла, помидоры, помидоры черри, масло оливковое, уксус бальзамический, шнитт-лук, орегано, соль, перец чёрный молотый
Овощное рагу с баклажанами, кабачками и картофелем
Картофель, кабачки, баклажаны, сладкий перец, лук и помидоры входят в состав этого рагу, поэтому оно получается достаточно сытным и без мяса. Блюдо по-домашнему вкусное и очень сочное, а свежий базилик придаёт потрясающий аромат.
Продукты: картофель, кабачки, баклажан, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, базилик, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Макароны с баклажанами и помидорами в сливочном соусе
Простая и вкусная паста с баклажанами и помидорами черри. Несмотря на отсутствие мяса, за счет баклажанов блюдо получается достаточно сытным. Сливки добавляют сочность и нежное послевкусие, а помидоры черри придают яркий визуальный акцент.
Продукты: макароны, баклажаны, помидоры черри, чеснок, сливки, соль, перец чёрный молотый, базилик, зелень, масло растительное
Спагетти с баклажаном, кабачком и помидорами
Спагетти с овощами – отличный выбор для жарких дней. Тушёные кабачки, баклажаны, болгарский перец и морковь придают блюду сочность и яркое послевкусие, а итальянские травы – тонкий аромат. Получается сытно и полезно.
Продукты: спагетти, баклажаны, кабачки, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, масло растительное
Спагетти с фетой и помидорами черри
Спагетти с запечёнными томатами черри и сыром фета просто взорвут ваши вкусовые рецепторы. Благодаря своей простоте, очень удачному сочетанию продуктов и изумительному вкусу это блюдо займёт достойное место в вашей книге рецептов. Паста получается ароматной, сочной, с солоновато-сливочным вкусом и приятной кислинкой. А ещё это красиво и полезно!)
Продукты: спагетти, сыр фета, помидоры черри, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, чеснок, орегано, базилик
Спагетти в яично-грибном соусе
Продукты: спагетти, шпик (шпиг, шпек), ветчина, маргарин, масло, сыр тёртый, помидоры, яйца, сливки, шампиньоны, соль, перец
Продукты: спагетти, чеснок, соль, перец чёрный, перец красный, зелень, сыр тёртый, лук, фарш мясной, помидоры, томат-паста
Продукты: спагетти, масло сливочное, маргарин, лук, фарш, сосиски, помидоры, маслины, сыр, сыр швейцарский, соль, перец чёрный молотый
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Часто используемые ингредиенты:
помидоры, чеснок, спагетти, масло оливковое, масло растительное, масло сливочное, лук репчатый, сыр, помидоры черри, базилик, зелень петрушки, перец сладкий, баклажаны, кабачки, сахар, сыр твёрдый, макароны
|
|
|
