рецепт с фото пошаговый

Рис с овощами и сыром

Фото к рецепту: Рис с овощами и сыром
 3 порции
 35 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   18.11.21

Приготовив рис по этому интересному рецепту, вы нисколько не пожалеете, ведь из скучной крупы рис превращается в очень вкусное и красочное блюдо. А поможет в этом овощной соус на основе свежих помидоров, сладкого перца и зелёного горошка, а также натёртый сыр. Быстро, легко и полезно.

Продукты (на 3 порции)
Рис (у меня басмати) - 150 г
Помидоры - 160 г (2 шт.)
Горошек зелёный замороженный - 80 г
Перец сладкий - 80 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 50 г
Чеснок (крупный) - 8 г (1 зубчик)
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРис с овощами и сыром
Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Для этого блюда лучше использовать длиннозёрный рис, у меня - басмати.
Замороженный зелёный горошек можно предварительно не размораживать.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №2

Сначала необходимо отварить рис.
Для этого рис промойте, переложите в кастрюльку, залейте кипятком (800 мл) и поставьте на огонь. Всыпьте соль (0,25 ч. ложки) по вкусу.
Доведите воду до кипения, убавьте огонь и варите рис до готовности, 15-20 минут (в зависимости от сорта риса).

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №3

Отбросьте рис на дуршлаг, дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №4

Займитесь приготовлением овощного соуса.
Помидоры надрежьте крест-накрест и залейте кипятком на 1 минуту. После помидоры промойте холодной водой и снимите кожицу, а также вырежьте места прикрепления плодоножек.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №5

Помидоры нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №6

Сладкий перец промойте, разрежьте пополам, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №7

Крупный зубчик чеснока очистите и нарежьте тонким пластинками.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №8

В сковороде разогрейте растительное масло и переложите туда чеснок. Обжарьте чеснок на среднем огне до лёгкой золотистости и приятного аромата, не более минуты (не пережарьте!).

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №9

В сковороду выложите помидоры и перец.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №10

Обжаривайте на среднем огне примерно 7 минут, часто перемешивая, пока кусочки помидоров не превратятся в соус.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №11

Затем добавьте зелёный горошек.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №12

На медленном огне тушите овощи ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №13

Затем всыпьте соль (щепотка), чёрный молотый перец и смесь сушёных итальянских трав.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №14

Перемешайте и прогрейте соус 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №15

Как только овощной соус будет готов, переложите туда рис.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №16

Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №17

Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №18

И ещё раз перемешайте. Снимите сковороду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №19

Рис с горошком, помидорами, сладким перцем и сыром готов.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №20

Подавайте блюдо к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо или оригинальный гарнир к мясу, рыбе.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №21

При желании каждую порцию риса с овощами дополнительно можно посыпать натёртым сыром и украсить свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и сыром - шаг №22

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис с овощами и сыром. Как приготовить Рис с овощами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиРисовая кашаКаша рисовая на воде Овощные Итальянская кухня Средиземноморская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из гороха Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из рисаРис с овощами Блюда из сыра
12 спасибо 8054 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)