Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда с соевым соусом, Рецепты маринада
Жареная маринованная говядина
Ох, и вкусное мясо получилось. От этого рецепта меня долгое время удерживал один соус, с названием которого я встретилась впервые, и в магазинах его, конечно, не нашла. Пришлось разбираться, что в него входит и чем можно заменить. А соус, на удивление, оказался очень простым. Это паста sambal oelek (самбал-улек).
Продукты: говядина, имбирь, имбирь, чеснок, уксус бальзамический, соус соевый, сахар, приправа, масло растительное, крахмал, соль
Хорошее второе блюдо с мясом и грибами. Подавать лучше в той посуде, что готовилось.
Продукты: свинина, масло растительное, лук, морковь, картофель, шампиньоны, соль, перец чёрный молотый, базилик, бульон, зелень, соус соевый, мёд, коньяк, уксус бальзамический...
Жареная под бройлером свинина получается более нежной если мясо предварительно замариновать. Подавать готовую свинину с жаренными овощами.
Продукты: соус соевый, вишня, имбирь, чеснок, вырезка свиная, масло растительное, цуккини, лук зелёный, перец красный, соль, сахар, мука кукурузная
Рисовая лапша с мясом и креветками
Очень вкусное азиатское блюдо готовится в воке (глубокой сковороде) — вы быстро обжариваете продукты на большом огне, максимально сохраняя их аромат и пользу. При этом необходимо, чтобы все ингредиенты рецепта были заранее подготовлены, нарезаны и находились под рукой.
Продукты: вырезка свиная, соус рыбный, соус соевый, уксус винный, порошок, лапша, масло растительное, чеснок, кориандр, грибы, креветки, лук репчатый, перец чили, соль, перец...
Баранина с брокколи и лимонным соком
Мясо молодого барашка перед обжариванием маринуется в смеси уксуса, сахара и соевого соуса. Нежная ягнятина не требует длительного приготовления и запекается в духовке относительно быстро.
Продукты: уксус, уксус винный белый, уксус яблочный, сахар, соус соевый, соль морская, перец чёрный молотый, ягнёнок, розмарин, капуста брокколи, лимон, перец чили
Когда время пикников в разгаре, пригодится рецепт приготовления шашлыка. Что важно для вкусного шашлыка? Мясо, это понятно. И маринад. Приготовьте на свежем водухе небольшие шашлыки из молодой говяжьей вырезки, маринованной в «восточной» смеси девяти ингредиентов, среди которых — имбирь, соевый соус, сок лайма, перец чили и кетчуп.
Продукты: лук репчатый, имбирь, чеснок, перец чили, кетчуп, соус соевый, масло растительное, лайм, сахар коричневый, вырезка говяжья, паста арахисовая
Курица в медово-имбирном маринаде
Прекрасная горячая закуска для любого стола - курица в медово-имбирном маринаде. Кусочки курицы маринуются в смеси чеснока, соевого соуса, имбиря (постарайтесь купить имбирь посвежее и помоложе), цитрусовых и меда. Соусом из этого маринада курица смазывается при обжаривании.
Продукты: мёд, имбирь, сок лимона свежевыжатый, уксус яблочный, соус соевый, масло кунжутное, цедра апельсиновая, соус Вустерский (Вустерширский), чеснок, мясо куриное, соль...
Свинина в уксусно-соевом маринаде
Если нежную вырезку необычно замариновать, а затем подать жареное мясо с каким-нибудь восточным овощным салатом (например, с кунжутными семечками и т.п.), такой обед ваши гости будут вспоминать с удовольствием...
Продукты: вырезка свиная, чеснок, имбирь, лук зелёный, масло оливковое, соус соевый, уксус рисовый, мёд, соль, перец чёрный
Салат из шампиньонов и брокколи
Пикантный, ароматный и полезный салат из шампиньонов, маринованной брокколи и помидора. Мариновать брокколи будем в процессе приготовления. Самый удачный маринад! Попробуйте!
Продукты: шампиньоны свежие, помидоры, капуста брокколи, масло сливочное, перец молотый, соус соевый, уксус, чеснок, масло растительное, горчица, зелень петрушки
Продукты: говядина, масло кунжутное, соус соевый, масло кунжутное, саке, вино сухое, чеснок, сахар, кунжут, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Продукты: говядина, лапша, грибы сушёные китайские, масло арахисовое, яйца, морковь, лук репчатый, кабачок, огурец, перец сладкий, грибы, бобы, соус соевый, соль...
Пряная соломка из говядины
Продукты: говядина, соус соевый, соус соевый, вино рисовое, херес, сахар, масло растительное, лук репчатый, корень имбиря, морковь, чили, чили, соль, перец чёрный молотый...
Рыбный стейк под имбирным соусом
Продукты: палтус, треска, масло оливковое, сок лимонный, тимьян (чабрец, богородская трава), имбирь, чеснок, соус соевый, вино белое сухое, масло сливочное, масло оливковое...
Продукты: куриное филе, соус соевый, сок лимонный, сахар коричневый, перец чёрный, паприка, мука, масло растительное, луковицы, морковь, фасоль, перец зеленый...
Поросячий гриль по-японски
Продукты: свинина, соус соевый, уксус рисовый, водка, лимон, васаби, чеснок, розмарин, перец, морковь, зелень
Говядина, обжаренная с брокколи
Продукты: вырезка говяжья, мука кукурузная, соус соевый, херес, имбирь, масло арахисовое, морковь, капуста брокколи, соус, бульон куриный
Говядина, обжаренная с грецким орехом
Продукты: вырезка говяжья, имбирь, чеснок, лук зелёный, соус соевый, соус белый, херес, масло арахисовое, орех грецкий, перец красный, масло кунжутное, мука кукурузная...
Говядина с кунжутом в сливовом соусе
Продукты: филе говядины, соус томатный, соус, соус соевый, соус, кунжут, масло арахисовое, масло кунжутное, морковь, сельдерей черешковый, цуккини, перец сладкий, луковицы
Говядина под соусом из черной фасоли
Продукты: говядина, чеснок, имбирь, херес, соус соевый, мука кукурузная, масло арахисовое, луковицы, перец зеленый, бамбук, фасоль, мука кукурузная, бульон куриный
Говядина на палочках с арахисовым соусом
Продукты: говядина, соус соевый, масло растительное, чеснок, имбирь, сок ананасовый, масло арахисовое, порошок чесночный, порошок луковый, соус, соус соевый
Продукты: филе говядины, луковицы, соус соевый, сок лайма, сахар, кумин, чеснок, бульон куриный, масло арахисовое, патока, перец красный молотый
Ростбиф «Последний ужин на „Титанике“»
Продукты: вырезка говяжья, масло сливочное, перец болгарский, масло оливковое, лук репчатый, лук батун, куриное филе, чеснок, крахмал, лимон, ананас консервированный...
Хрустящие крылышки на рисовой вермишели
Продукты: куриные крылышки, масло растительное, вермишель, луковицы, чеснок, имбирь, капуста, морковь, перец сладкий, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Продукты: свинина, лук зелёный, масло растительное, соус соевый, водка, масло кунжутное, уксус, сахар, соль, кетчуп, горчица, соус соевый, чеснок, зелень петрушки
Салат со стейком по-тайски
Этот питательный салат состоит из компонентов, которые часто встречаются в тайской кухне – сок лайма, перец чили, мята, арахис, ростки фасоли. Поскольку салат достаточно сытный, последние два ингредиента можно, за неимением, исключить.
Продукты: сок лайма, соус соевый, сахар, перец красный, масло растительное, антрекот, соль, перец, морковь, салат-латук, листья мяты, ростки, арахис
Кантонские зразы из цыплят
Продукты: куриное филе, ветчина, изюм, миндаль, грибы сушёные, яйца, белок, масло растительное, крахмал, вино, соус соевый, уксус, сок лимонный, луковицы, мёд
Продукты: филе говядины, луковицы, соус соевый, сок лайма, сахар, кумин, чеснок, бульон куриный, масло арахисовое, патока, перец красный
Продукты: вырезка говяжья, чеснок, масло растительное, вино красное, лук, лавровый лист, песок сахарный, порошок чесночный, соус соевый, сок лимона, соль
Куриные крылышки, жаренные по-японски
Продукты: куриные крылышки, морковь маринованная, спаржа, помидоры, перец болгарский, соус соевый, вино десертное, масло растительное, имбирь молотый, лук зелёный
Свиная шейка, жаренная на решетке
Продукты: шея свиная, помидоры, огурец, соус соевый, сок лимона, саке, семя кунжута, зелень петрушки, зелень укропа, перец, соль
Рагу из свинины и куриной печени
Продукты: свинина, печень куриная, помидоры черри, луковицы, соус соевый, масло растительное, семя кунжута, сок лимона, лук зелёный, паприка молотая, перец красный молотый, соль
Жареная свинина со свежими овощами
Продукты: свинина, огурец, помидоры, перец болгарский, зелень петрушки, соус соевый, масло растительное, саке, сок, сахар, семя кунжута, соль
Продукты: грибы сушёные, филе говядины, чеснок, соус соевый, херес, кинза, крахмал, пряности, соус тартар, креветки, филе палтуса, яйца, перец, масло растительное, морковь...