рецепт с фото

Курица в медово-имбирном маринаде

Фото к рецепту: Курица в медово-имбирном маринаде
 12 порций
 Куркоман   25.01.10

Прекрасная горячая закуска для любого стола - курица в медово-имбирном маринаде. Кусочки курицы маринуются в смеси чеснока, соевого соуса, имбиря (постарайтесь купить имбирь посвежее и помоложе), цитрусовых и меда. Соусом из этого маринада курица смазывается при обжаривании.

Продукты (на 12 порций)
Мед — 2/3 стакана
Имбирь свежий, измельченный (острым ножом или в чесночной «давилке») — 2 ст. л.
Сок лимона свежий — 2 ст. л.
Уксус яблочный — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло кунжутное, темное — 2 ч. л.
Цедра апельсина тертая — 1 ч. л.
Соус Вустерширский — 1 ч. л.
Чеснок измельченный — 4 зубка
Куриное мясо (бедрышки без кожи и костей), нарезанное небольшими кусочками (на один «укус») — 550-600 г
Соль — 1 ч. л.
Черный перец — ¼ ч. л.
Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
Вода — 2 ч. л.
Кунжутные семечки, обжаренные (по желанию) — 2 ч. л.

1.Соедините первые 9 ингредиентов в большом пластиковом пакете с «замком». Закройте пакет и перемешайте имбирный маринад. Добавьте курицу, закройте пакет и хорошо все перемешайте. Поместите в холодильник минимум на 2 часа (лучше — на ночь), периодически поворачивая пакет.

2.Разогрейте духовку до 220 градусов.

3.Выньте курицу из маринада (не выливайте его). Выложите кусочки курятины на смазанную решетку, установленную в жаровне. Посолите, поперчите. Запекайте 20 минут (один раз переверните).

4.Пока курица жарится, процедите маринад для курицы с имбирем. Доведите до кипения. Готовьте 3 минуты. Смешайте кукурузный крахмал и 2 ч. л. воды. Добавьте в кастрюльку с кипящим маринадом, помешивая. Готовьте 1 минуту. Снимите с огня.

5.Разогрейте бройлер.

6.Выложите кусочки курицы в приготовленный из маринада соус, перемешайте. Выложите курицу в медово-имбирном соусе на противень. Жарьте под бройлером 5 минут, переворачивая, чтобы мясо подрумянилось. Посыпьте кунжутными семечками, если хотите. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица в медово-имбирном маринаде. Как приготовить Курица в медово-имбирном маринаде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы
В духовке В пакете
Маринование
Блюда из имбиря Блюда из курицыКурица в маринаде
Курица с медом Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

19 спасибо 19464 1 1
Вита Четверг, 24 Июня 2010 г. 01:18 #

Может это не так экзотично, но очень вкусно маринады для курицы

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)