Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из капусты, Борщи
Продукты: ребрышки говяжьи, сосиски, свинина, свекла, морковь, луковицы, капуста, лимон, томат-паста, сахар, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа...
Продукты: бульон мясной, ветчина, свекла, капуста белокочанная, картофель, луковицы, морковь, томат-паста, зелень петрушки, сметана, масло растительное, уксус, лавровый лист...
Борщ с сушеными грибами и ушками
Продукты: грибы белые сушеные, масло растительное, кости, свекла, капуста, картофель, лук репчатый, квас, масло топлёное, корень петрушки, сметана, гвоздика, лавровый лист...
Борщ с грибами и черносливом
Продукты: грибы сушёные, свекла, капуста, картофель, морковь, петрушка, лук репчатый, томат-пюре, масло сливочное, мука, чернослив, лавровый лист, перец, соль
Борщ без мяса тоже может быть густым, наваристым и очень вкусным. Для этого приготовьте борщ без мяса с салом, зажаренным с лучком и мукой – аромат и навар будут обеспечены!
Продукты: вода, капуста, свекла, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, картофель, сало, мука, лук, помидоры, томат-паста, уксус, перец чёрный молотый, соль, сметана, зелень
Продукты: грибы свежие, свекла, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, корень пастернака, зелень укропа, лук зелёный, перец зеленый, картофель, сахар, сметана...
Продукты: капуста белокочанная, свекла, морковь, картофель, помидоры, перец красный, лук репчатый, чернослив, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки, сахар...
Борщ с черносливом и грибами
Продукты: капуста белокочанная, чернослив, грибы сушёные, вода, свекла, картофель, томат-пюре, масло сливочное, морковь, корень петрушки, луковицы, мука, перец, соль, сахар
Борщ с квашеными яблоками
Продукты: яблоки квашеные, свекла, картофель, капуста, лук репчатый, масло сливочное, мука, сметана, зелень, лавровый лист, уксус, перец, соль
Борщ «южный» с помидорами.
Продукты: говядина, капуста, свекла, лук репчатый, помидоры, укроп, петрушка, мука пшеничная, сметана, соль, перец
Продукты: кальмары отварные, свекла, капуста, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, мука пшеничная, масло, сахар, соль, специи, уксус столовый
Продукты: свекла, луковицы, корень сельдерея, лук-порей, морковь, корень петрушки, капуста, шпик (шпиг, шпек), уксус, томат-паста, лавровый лист, перец душистый, говядина...
Продукты: кости, свекла, капуста, картофель, лук репчатый, квас, масло топлёное, грибы белые сушеные, корень петрушки, сметана, гвоздика, лавровый лист, перец чёрный, соль, зелень
Продукты: свекла, репа, сельдерей, петрушка, лук, картофель, капуста, мука, томат-паста, сметана, масло, укроп, зелень петрушки, соль
Борщ из капусты и карасей
Продукты: вода, капуста, карась, свекла, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, зелень петрушки, зелень укропа, луковицы, перец чёрный горошком, лавровый лист...
Продукты: говядина, кости свиные, свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, корень петрушки, луковицы, томат-пюре, масло сливочное, уксус 3%, окорок варено-копченый...
Продукты: морковь, капуста белокочанная, фасоль зеленая, лук репчатый, помидоры, картофель, свекла, масло сливочное, мука, томат-паста, простокваша, яйца, сыр, брынза...
Продукты: вода, капуста белокочанная, картофель, свекла, шампиньоны, морковь, луковицы, масло растительное, крупа манная, лавровый лист, сахар, перец чёрный горошком, соль
Продукты: свекла, шампиньоны свежие, капуста белокочанная, морковь, луковицы, малина, томат-паста, зелень укропа, сметана, вода, соль, перец
Борщ с фрикадельками из морского гребешка
Продукты: свекла, капуста, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, жир, сахар, уксус 3%, вода, гребешок морской, лук репчатый, яйца, соль, перец
Борщ с капустой и картофелем
Продукты: свекла, капуста белокочанная, капуста квашеная, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, жир куриный, сало, сахар, уксус 3%, сметана
Продукты: грудинка, кости, вода, свекла, капуста, морковь, петрушка, лук репчатый, томат-пюре, мука, маргарин, сахар, уксус 3%, сметана, лавровый лист, перец, зелень, сало...
Продукты: свекла, грибы сушёные, масло растительное, морковь, лук репчатый, томат-паста, помидоры, капуста белокочанная, корень петрушки, чернослив, уксус, соль, сахар
Продукты: филе кальмара, мясо криля, гребешок морской, свекла, капуста, луковицы, морковь, корень петрушки, томат-паста, уксус 3%, сахар, лимон, масло сливочное, сметана...
Продукты: свинина, морковь, лук, капуста, свекла, картофель, соль, сахар, сок лимонный, лавровый лист, зелень петрушки
Продукты: свекла, капуста, молоко кислое, луковицы, морковь, картофель, масло растительное, сахар, томат-пюре, корень петрушки, вода, зелень петрушки, зелень укропа...
Продукты: свекла, капуста, морковь, петрушка, лук репчатый, томат-паста, мука, маргарин, сахар, уксус 3%, сметана, лавровый лист, перец, зелень
Продукты: мясо, свекла, капуста, картофель, сметана, помидоры, масло растительное, вода, морковь, корень петрушки, лавровый лист, лук, сахар, уксус, перец чёрный молотый, соль
Красный борщ с копчёными рёбрышками
Этот борщ немного отличается по составу и способу приготовления от привычного борща. Свёкла варится вместе с копчёными свиными рёбрышками, а затем натирается на тёрке. В борщ добавляется нарезанный сладкий перец и тёртый корень сельдерея. Получается ароматно и вкусно.
Продукты: ребра, свекла, картофель, капуста белокочанная, перец болгарский, томатная паста, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, масло растительное, соль...
Продукты: маргарин, масло сливочное, капуста белокочанная, морковь, сельдерей, лук репчатый, свекла, помидоры консервированные, томат-пюре, бульон говяжий, сахар, соль...
Борщ со свининой, консервированной фасолью и сметаной
Борщ со свининой и фасолью - вкуснейший и сытный обед для вашей семьи. Необычность этого рецепта борща в том, что лук и морковь обжариваются не только с добавлением томатной пасты, а и со сметаной, которую зачастую добавляют при подаче. Таким образом, вкус борща получается нежнее, с приятной кислинкой.
Продукты: свинина, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, вода, фасоль консервированная, свекла, свекла, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь...
Продукты: вода, свекла, капуста белокочанная, морковь, помидоры, картофель, перец сладкий, лук зелёный, зелень укропа, лимон, яйца отварные, масло сливочное, майонез, соль, перец
Продукты: бульон говяжий, вода, язык свиной, лук репчатый, смалец, капуста, морковь, картофель, свекла, хлеб, перец чёрный молотый, соль
Продукты: свекла, капуста, сметана, масло сливочное, томат-пюре, перец чёрный горошком, сахар, морковь, лук, корень петрушки, мука, бульон мясной, лимонная кислота...
Грибной борщ с черносливом
Продукты: чернослив, свекла, капуста, картофель, сметана, помидоры, масло растительное, корень петрушки, морковь, лавровый лист, бульон грибной, лук, сахар, уксус...
Продукты: говядина, ветчина, сельдерей, лук-порей, морковь, петрушка, луковицы, лавровый лист, зерно, капуста, рассол, свекла, соль, перец, зелень петрушки, зелень укропа
Борщ с брюссельской капустой
Продукты: вода, картофель, капуста брюссельская, свекла, морковь, луковицы, зелень укропа, зелень петрушки, томат-паста, масло подсолнечное, масло сливочное, соль, перец
Продукты: свекла, капуста, лук, морковь, картофель, масло растительное, крупа ячневая, лавровый лист, чеснок, перец горошком, сахар, уксус, томат-паста, горчица, соль...
Этот рецепт в поваренных книгах называется «рецепт борща обычного», но разве настоящий борщ бывает обычным? Настоящий борщ – это песня! Так что будем считать, что это рецепт борща «обычного», но необыкновенно вкусного!
Продукты: капуста, свекла, луковицы, жир, томат-пюре, корень петрушки, корень сельдерея, уксус 3%, перец горошком, соль
Продукты: рыба, свекла, капуста белокочанная, фасоль, луковицы, морковь, корень петрушки, томат-паста, уксус 3%, сахар, масло сливочное, сметана, зелень, соль, специи
|
|
|
