Натереть на терке свеклу и морковь, лук мелко нарезать. Все обжарить на подсолнечном масле, смешать с томатной пастой и тушить 5 минут. Капусту и картофель очистить и мелко нарезать, поместить ингредиенты в кипящую воду и варить 15 минут. Поджаренные овощи смешать с капустой и картофелем, посолить, поперчить и довести борщ до кипения. Готовое блюдо украсить мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки и заправить сливочным маслом.
Продукты
вода
2
л
картофель (клубни)
2-3
шт.
капуста брюссельская
500
г
свекла
1
шт.
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
зелень укропа
1
пучок
зелень петрушки
0.5
пучка
томатная паста
2
ст. ложки
масло подсолнечное
3
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Борщ с брюссельской капустой. Как приготовить Борщ с брюссельской капустой?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Украинский постный борщ 
Быстрый постный борщ 
Борщ «Традиционный» 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ 
Брюссельская капуста, жаренная в масле 
Брюссельская капуста в сметане 
Брюссельская капуста, запеченная в... 
Капуста брюссельская жареная 
Брюссельская капуста, тушенная с... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные треугольники 
Картошка по-французски 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Cвекла по-корейски 