Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Печень с луком
Сочная индейка в лимонном соку
Продукты: индейка, масло сливочное, шпик копченый, лимон, лук репчатый, миндаль, изюм, яблоко, хлеб пшеничный, печень, паприка, перец чёрный молотый, сок лимона, соль
Салат "Январская ромашка"
Вкусный и сытный слоеный салат "Январская ромашка" с говяжьей печенью великолепно смотрится на праздничном столе. Особенно как закуска на Новый год 2024, год Дракона. Салат вполне может украсить ваше новогоднее меню 2024.
Продукты: яйца отварные, лук маринованный, майонез, картофель отварной, печень говяжья, огурцы консервированные, кукуруза консервированная, соль, зелень, яичный белок
Паштет гусиный под соусом
Продукты: гусь, печень гусиная, сало, яйца, булочка, шампиньоны, морковь, корень петрушки, лук, лавровый лист, перец чёрный горошком, жир свиной, майонез, яблоко, сок лимона...
Продукты: телятина, свинина, шпик (шпиг, шпек), печень телячья, соль, перец зеленый, базилик, шалфей, тимьян (чабрец, богородская трава), хлеб белый, белок, сливки, лук-шалот...
Продукты: вода, говядина, кости, печень, морковь, петрушка, сельдерей, кольраби, картофель, капуста савойская, лук, помидоры, перец чёрный, соль
Помидоры, фаршированные печенью со сметаной
Продукты: помидоры, сметана, зелень укропа, зелень петрушки, печень говяжья, лук репчатый, морковь, соус томатный, соль, перец
Продукты: печень говяжья, лук репчатый, морковь, масло соевое, мука пшеничная, молоко, яйца, каша, вода, бульон куриный, соль, перец молотый
Самса (лепешка с начинкой)
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, вода, соль, легкое, сердце, печень, лук репчатый, жир, соус белый, перец чёрный молотый, соль
Продукты: телятина, печень телячья, печень свиная, ветчина вареная, лук зелёный, шампиньоны, чеснок, зелень петрушки, тимьян (чабрец, богородская трава), яйца, сливки, коньяк...
Продукты: цыпленок, масло, булочка, яйца, лук, печень куриная, грибы, грудинка копченая, соль, перец, зелень петрушки
Тартинки с печеночным паштетом
Продукты: хлеб пшеничный, масло сливочное, паштет печеночный, сыр, огурцы маринованные, салат, печень свиная, свинина, лук, соль, перец
Фаршированная шейка - это произведение искусства Одесской кухни.
Её приготовление занимает много времени, но всегда является праздником.
Я не претендую на звание профи в этой области, но попробую Вам рассказать, как её готовят у меня в семье.
Продукты: шкура куриная, крупа манная, лук, яйца, печень куриная, желудки куриные, сердце куриное, жир куриный, бульон, соль, перец, бульон
Печень, шпигованная чесноком
Продукты: печень говяжья, чеснок, мука пшеничная, сало свиное, помидоры, масло сливочное, лук репчатый, картофель, молоко, перец чёрный молотый, соль
Продукты: мука пшеничная, жир, яйца, сахар, соль, легкое, сердце, печень, лук репчатый, жир, перец чёрный молотый
Фаршированное жаркое из кролика (зайца)
Продукты: кролик, хлеб белый, окорок, брюшина, печень, лук, шпик (шпиг, шпек), масло, соль, перец, вода
Котлеты из филе курицы с печенью
Продукты: куриное филе, печень куриная, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, яйца, молоко, хлеб пшеничный, жир, сухари, перец чёрный молотый, соль
Продукты: свинина, печень, шпик (шпиг, шпек), яйца, мука пшеничная, лук репчатый, яйца, маргарин, перец чёрный молотый, соль
Котлеты, фаршированные печенью
Продукты: свинина, шпик (шпиг, шпек), печень, лук репчатый, маргарин, яйца, сухари молотые, перец чёрный молотый, соль
Печеночный торт - вкусная штука! Кстати торт можно подавать как основное блюдо, дополняя его легким гарниром.
Продукты: печень, майонез, яйца, лук, морковь, масло растительное, мука, соль, огурец, помидоры, маслины, редис, зелень петрушки