Нашинкованный репчатый лук и субпродукты, нарезанные мелкими кусочками, обжарить с курдючным салом. Добавить немного бульона, соль, перец и тушить до готовности. Это блюдо можно готовить также из говядины, баранины или конины.
Продукты
легкое
600
г
печень говяжья
400
г
сердце
300
г
сало курдючное
5
ст. ложек
лук репчатый
2
головки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кцырдак (казахская поджарка). Как приготовить Кцырдак (казахская поджарка)?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Бешбармак 
Баурсак 
Куырдак по-казахски 
Шельпеки 
Сорпа 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски